&... عجينه ذهبيه لجميع الاستعمالات بالصور ...&

فطائر الدجاج
الحشوة
بطاطس.جزر.كرنب.بصله.مرقه ماجي مكعب.فلفل اسود.
تشوح على النار الى ان تستوي





ثم نحشيها في العجينه العجيبه




استخدمت هنا قطاعه كبيره على شكل مربعات

وبالنشابه نحددها حتى تصبح الشكل المطلوب
ثم تدهن بصفار البيض



وتوضع في الفرن







فطائر الجبن والبقدونس
تشكل العجينه على شكل دوائر وتوضع في صينيه وتعمل خطوط تحديد بالسكين
وترش بالسمسم

وتدخل للفرن


ثم تشق من الوسط وتحشى
جبنه بيضاء . بقدونس.نعناع.جبنه مازوريلا



التوست
نفرد العجينه ثم نلفها رول

نضعها في صينيه مستطيله ونتركها تتخمر وترتفع

تدهن بصفار البيض والحليب ونضعها في الفرن

ثم تترك تبرد وتقطع

وتقدم ساندويش



تابعوني

فطيرة القشطه
نفس العجينه نقسمها قسمين
والحشو علبه ونص قشطه وحبه البركه للتزيين
الطريقه
نفرد القسم الاول في صينيه مدهونه بالزيت
ثم نوزع قليل من حبه البركه على الوجه


ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه
مع ملاحظه عدم ملامسة اطراف العجينه

ثم نفرد القسم التاني ونضعه على القشطه
ونثني الاطراف للداخل

ثم نأخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه على شكل قلوب او دوائر او مثلثات
ونبدأ برصه على اطراف العجينه

ثم ندهن السطح بصفار البيضه والحليب السائل
ونوزع حبة البركه
وندخلها الفرن

وبعد ما تستوي نخرجها ونتركها قليلاً ثم نصب فوقها الشيره





صحه وهنا على قلوبكم
ويارب اكون اتوفقت في طرح الموضوع وتعم الفائده للجميع
منقول مع التعديل
تحيااااتي لكم