طريقه عمل كيما الدجاج , وصفه مصوره كيما الدجاج , الدجاج بطريقه شهيه ولذيذه

طريقه عمل كيما الدجاج , وصفه مصوره كيما الدجاج , الدجاج بطريقه شهيه ولذيذه





المقادير :

• • 1 كيلو لحم دجاج مفروم
  • 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 قطعة زنجبيل مبشور
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى أو زيت الكانولا
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
  • 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
  • 2 حبة فلفل أحمر حار طازج
  • 1 ملعقة صغيرة جراما ماسالا
  • 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  
  
  

طريقة التحضير :


· سخنى الزيت فى ووك أو مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة أخرى .











· أضيفي لحم الدجاج المفروم والملح ومسحوق الفلفل الأحمر والكمون وقلبي .











· يطهى الدجاج على نار متوسطة لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً مع تكسير قطع الدجاج الكبيرة استخدام ملعقة خشبية .










· اخفضى النار إلى أقل مستوى ثم أضيفي الجراما ماسالا والكزبرة الخضراء والفلفل الاحمر الحار وقلبي .










· يطهى كيما الدجاج وهو مغطى على البخار لمدة 5 دقائق .














· قدمى كيما الدجاج مع الخبز أو الأرز .










· صحة وعافية .