فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
حبيباتي واخواتي العدولات ميت السلامه والله نورتونا وشرفتونل بزيارتكن لينا .ويارب الاكل السوري يعجبكن
بس قبل ما نبلش ناكل رح نحكي شوي عن المطبخ السوري واشهر الماكولات بأشهر المدن السورية
وبرجع بحكيلكم لا تتاخروا ناطركم انا في بيتي المتواضع اهلين وسهلين فيكن.
كما نعلم جميعا ان الطبخ فن شأنه شأن الفنون الباقية
من رسم وموسيقى ونحت و زخرفة يرتبط بحضارة
رقي و رفاهية الشعوب .
المأكولات الشعبية السورية
كثيرة ومتعددة أطباق الطعام الشعبية السورية وتتميز
ببساطة تركيبها وسرعة تحضيرها وسهولة هضمها
وهي غنية بالمواد الغذائية الضرورية لبناء الجسم.
وارتبطت معظم المأكولات الشعبية بالمحافظات
والمدن السورية وهذا ما يسهل على السائح معرفة
أشهر المأكولات الشعبية عند زيارته لهذه المدن.
{{{ مدينة دمشق }}}
ارتبط اسم معظم المأكولات باسم المدينة
وسميت بالمأكولات الشامية ومنها على
سبيل الذكر لا الحصر
{{ الفتات الشامية }}
و الفته طعام قوامه الخبز السوري المقطع والمجفف أو
المحمص يسقى بالمرق الناتج عن سلق بعض أنواع
اللحوم أو البقول مثل الحمص ... ويضاف اليه السمن
العربي أو زيت الزيتون ويزين بالمكسرات مثل الصنوبر
والجوز الشامي والفستق الحلبي ... ومن أسماء هذه الفتات
فتة المكدوس و فتة المقادم ... وفتة بالسمنة العربية وفتة
بالزيت.
{{ الأوزي}}
من الأطباق الشعبية المشهورة ... وتقدم في مناسبات
الأفراح و الأتراح تحضر من الرز المضاف إليه لحم
الغنم المفروم و البازلاء و المكسرات و يطهى بالسمن
العربي ... ثم يخبز برقائق من العجين على شكل صرة
و يزين باللوز أو الفستق الحلبي.
{{ لحومات باردة}}
و المأكولات الشامية كثيرة مثل
الشاكرية وشيخ المحشي وحراق اصبعه والحبوب
والتبولة والفتوش, وورق العنب بالشرحات ونيفا
الرأس و المجدرة والتبولة, والمشمشية واليقطين
المكمور والمحاشي.
القطايف الشامية
حلويات تخبز بطريقة شعبية خاصة, وتاخذ
أشكال دائرية صغيرة, متعددة القياسات تحشى
بحشوات مختلفة.
العوامة الشامية
طبق حلو مميز, على شكل كرات من عجينة
خاصة تقلى بالزيت, وتبرد بقطر السكر.
البرازق الشامية
نوع من حلوى البسكويت, مغطى بالسمسم.
المعروك
خبز خاص يخبز في شهررمضان
المبارك محلى بالسكر ومنكهة.
الناعم
خبز رقيق جدا, ذهبي اللون, يضاف اليه
الدبس أو العسل علىشكل شبكة العنكبوت.
{{{ مدينة حلب الشهباء }}}
تشتهر مدينة حلب الشهباء بكثير من
المأكولات الشعبية من أشهر أنواعها
الكبب الحلبية
و الكبة هي عجينة مصنوعة من البرغل و اللحم
المدقوق تحفر على شكل بيضة فارغة, تحشى بالحم
الناعم و المكسرات, تقلى بالزيت,أو تطهى ولها
أنواع متعددة.
الكباب الحلبي
وهو لحم غنم مطحون, يمد على سيخ خاص
يشوى على الفحم, شهي, طيب المذاق, ويحضر
منه أنواع متعددة.
وكذلك تشتهر بالحلويات الحلبية و المعروفة عالميا
بطريقة صنعها الفريدة, و أشكالها المتميزة, وحشواتها
الغنية وطعمها الطيب, و نكهتها الزكيه, فهي مزيج من
ماء الورد وماء الزهر والمستكة وقطر السكر والسمن
العربي و المكسرات وأنواعها كثيرة مثل:
المبرومة
وهي عجينة عثملية, محشية بالقستق الحلبي
الحب تلف بشكل أسطواني, تخبز بطريقة خاصة
ترش بقطر السكر, تتميز بتقطيعاتها على شكل
معينات أو أهلة.
كرابيج حلب
مصنوعة من السميد والطحين والسمنة العربية
محشية بالجوز, معطرة بماء الورد وماء الزهر
مقلية بالزيت ومبردة بقطر السكر.
البلورية
وتحضر من العجينة العثملية, وتحشى بالفستق
الحلبي المطحون, تخبز وتبرد بالقطر.
{{{ مدينة أبي الفداء حماة }} وللعلم هي مدينتي الحبيبه
تشتهر محافظة حماة بمأكولات شعبية
كثيرة من أشهرها
الباطرج
أكلة شعبية معروفة, من نوع المقبلات الدسمة
والفنية تحضر من الباذنجان المشوي و لحم
الغنم المفروم والسمنة الحموية والطحينة, ودبس
الرمان, ولهذه الأكلة طعم خاص مميز .
عش البلبل
الذي يقدم بمناسبات الأفراح والأتراح, وهو
عبارة عن رغيف صغير من العجين, يغطى
بلحم الخروف الحموي ويزين بالصنوبر ويخبز.
السلبين
طبق من الخضار الموسمية, يشتهر به ريف
حماة وهو عكوب مطهي بزيت الزيتون أو مقلي
بالزيت بعد أن يغطس بمخلوط البيض والدقيق.
{{{ مدينة ابن الوليد حمص}}}
تشتهر مدينة حمص بأنواع متميزة من الحلويات مثل
الحلاوة الحمصية
وهي نوع من الحلويات يصنع من عجينة الجبن
المحلاة ويحشى بالقشطة البلدية, ويزين بالقستق
الحلبي, ويرافقه مخلوط من السكر و السمن العربي.
مجدرة العدس بالبرغل
وهو عدس حب مطبوخ مع البرغل ومطهي بالزيت.
يخنة الفول الأخضر باللحم
وهو فول أخضر صغير يطبخ مع القشر ويضاف
اليه لحم الغنم المفروم.
{{{ مدينة الرشيد الرقة}}}
تشتهر محافظة الرقة بالحبية
وهي أكلة شعبية مشهورة تحضر من اللبن
الشنينة والقمح المقشور والمجروش واللحم
وكذلك من الحلويات المشهورة
المشبك
وهو حلويات مصنوعة من السميد و السكر, على شكل
عجينة رخوة, تقلى بالزيت من خلال قالب خاص مخرم
على شكل دائري, تبرد بقطر السكر.
{{{ اللاذقية وطرطوس }}}
محافظات الساحل السوري تشتهر بتحضير
أنواع متميزة من السمك من أشهرها
السمكة الحرة
وهو سمك مطهي بطريقة ينفرد بها طهاة الساحل
حيث يتبل السمك ويحمر بقليل من زيت الزيتون
ويضاف اليه قليل من الكزبرة الخضراء والفليفلة
الحمراء الحدة وقليل من البندورة وعصير الليمون.
المجدرة
وهي مخلوط العدس والبرغل, مطهى بزيت
الزيتون ويضاف اليه البصل المحمر.
الشنكليش
من المقبلات المشهورة وهو مصنوع من اللبن و
بعض التوابل, ولاشك بأن هناك العديد من المأكولات
التي تحضر من الخضار المطهية بالزيت مثل الهندبة
وغيرها ومن الحلويات الجزرية.
{{{ مدينة درعا }}}
تشتهر محافظة درعا وسهل حوران بأكلة المليحي
وهي مشهورة وتحضر من اللبن المطبوخ ولحم
الغنم مع العظم والخبز العربي.
{{{ مدينة السويداء}}}
تشتهر محافظة السويداء بالمنسف العربي, حيث يتم
طهي ذبيحة كاملة من الغنم وتحمر وتوضع فوق الرز
المطهي في صواني كبيرة, وهي أكلة جماعية وتقدم
بمناسبات الأفراح والأتراح.
{{{ مدينة الحسكة}}
تشتهر محافظة الحسكة بالنسف العربي أيضا, ولكن
تختلف نوعا ما عن طريقة مدينة السويداء, حيث تطهى
ذبيحة من الغنم بعد أن تقطع الى قطع متوسطة, وتسكب
مع المرق في صوان كبيرة, مفروشة بخبز-الصاج
لتشكل-الثريد- وهي أكلة شعبية جماعية.
وهلا رح ادخل المطبخ وبلش اعمل الفطار بيدي وصحة وهنا مقدما
اللبنة وزيت الزيتون
والمعجنات الخفيفة
والزيتون
وبراد الشاي
شو رأيكم
ان شاء الله يعجبكم
اللبنه نحنا منعملها اصلا من لبن الزبادي
وع فكره انا يلي بعمل اللبن ع ايدي
بجيب الحليب وبروبه بالبيت
وبعد ما يروب .بخليه بكيس خاص للبنه وبركنه عجنب لتروح كل السوائل يلي فيه وبخلي فوقه ثقل حتى يجمد بسرعة
بعد هيك بملحو وبخلي عليه القزحة والسمسم وبخليه بالزيت الزيتون البلدي
وهيك بكون جاهز للاكل
وهو عباره عن بادنجان صغير خاص بعمل المكدوس بجيبه وبشيل عنه القشره الخضرا يلي براسه وبفتح قلبه فتح صغير وبسلقه بالمي السخنه لحد ما شوفه استوى نص سي
بعد هيك بكون مجهزه الجوز المجروش والشطه الحاره والثوم والملح والزيت بتبله مع بعض وبحشي البادنجان وحده وحده
وبخليها بالزيت ويكون الزيت لحد ما يطمرهن
وهيك بكونوا جاهزين للاكل
والزيتون اكيد الكل بيعرف طريقته يعني ما بخص السوريين لوحدن ما هيك
وهاي المعجنات
والمعجنات بعملها بحشوات كتيره
بخلي بقلبا اللحمه
او البطاطا المسلوقة
او الجبنه المشلله
او الجبنه البيضه
او اليونيوم
والزعتر
وصحة وعافية
وهاي اللبنه نوع تاني ما بتكون مكوره انا بحكيلا مكعبله
لا بتكون عاديه نفس الطريقة بس ما بخلي عليها ثقل
وبزينها بالنعناع الاخضر والبندوزه وبرش عليه الزيت
فتة الحمص
وهاد الشاي
وصحة وعافية هلا رح منروح ع الغدا
بس قبل ما نبلش ناكل رح نحكي شوي عن المطبخ السوري واشهر الماكولات بأشهر المدن السورية
وبرجع بحكيلكم لا تتاخروا ناطركم انا في بيتي المتواضع اهلين وسهلين فيكن.
كما نعلم جميعا ان الطبخ فن شأنه شأن الفنون الباقية
من رسم وموسيقى ونحت و زخرفة يرتبط بحضارة
رقي و رفاهية الشعوب .
المأكولات الشعبية السورية
كثيرة ومتعددة أطباق الطعام الشعبية السورية وتتميز
ببساطة تركيبها وسرعة تحضيرها وسهولة هضمها
وهي غنية بالمواد الغذائية الضرورية لبناء الجسم.
وارتبطت معظم المأكولات الشعبية بالمحافظات
والمدن السورية وهذا ما يسهل على السائح معرفة
أشهر المأكولات الشعبية عند زيارته لهذه المدن.
{{{ مدينة دمشق }}}
ارتبط اسم معظم المأكولات باسم المدينة
وسميت بالمأكولات الشامية ومنها على
سبيل الذكر لا الحصر
{{ الفتات الشامية }}
و الفته طعام قوامه الخبز السوري المقطع والمجفف أو
المحمص يسقى بالمرق الناتج عن سلق بعض أنواع
اللحوم أو البقول مثل الحمص ... ويضاف اليه السمن
العربي أو زيت الزيتون ويزين بالمكسرات مثل الصنوبر
والجوز الشامي والفستق الحلبي ... ومن أسماء هذه الفتات
فتة المكدوس و فتة المقادم ... وفتة بالسمنة العربية وفتة
بالزيت.
{{ الأوزي}}
من الأطباق الشعبية المشهورة ... وتقدم في مناسبات
الأفراح و الأتراح تحضر من الرز المضاف إليه لحم
الغنم المفروم و البازلاء و المكسرات و يطهى بالسمن
العربي ... ثم يخبز برقائق من العجين على شكل صرة
و يزين باللوز أو الفستق الحلبي.
{{ لحومات باردة}}
و المأكولات الشامية كثيرة مثل
الشاكرية وشيخ المحشي وحراق اصبعه والحبوب
والتبولة والفتوش, وورق العنب بالشرحات ونيفا
الرأس و المجدرة والتبولة, والمشمشية واليقطين
المكمور والمحاشي.
القطايف الشامية
حلويات تخبز بطريقة شعبية خاصة, وتاخذ
أشكال دائرية صغيرة, متعددة القياسات تحشى
بحشوات مختلفة.
العوامة الشامية
طبق حلو مميز, على شكل كرات من عجينة
خاصة تقلى بالزيت, وتبرد بقطر السكر.
البرازق الشامية
نوع من حلوى البسكويت, مغطى بالسمسم.
المعروك
خبز خاص يخبز في شهررمضان
المبارك محلى بالسكر ومنكهة.
الناعم
خبز رقيق جدا, ذهبي اللون, يضاف اليه
الدبس أو العسل علىشكل شبكة العنكبوت.
{{{ مدينة حلب الشهباء }}}
تشتهر مدينة حلب الشهباء بكثير من
المأكولات الشعبية من أشهر أنواعها
الكبب الحلبية
و الكبة هي عجينة مصنوعة من البرغل و اللحم
المدقوق تحفر على شكل بيضة فارغة, تحشى بالحم
الناعم و المكسرات, تقلى بالزيت,أو تطهى ولها
أنواع متعددة.
الكباب الحلبي
وهو لحم غنم مطحون, يمد على سيخ خاص
يشوى على الفحم, شهي, طيب المذاق, ويحضر
منه أنواع متعددة.
وكذلك تشتهر بالحلويات الحلبية و المعروفة عالميا
بطريقة صنعها الفريدة, و أشكالها المتميزة, وحشواتها
الغنية وطعمها الطيب, و نكهتها الزكيه, فهي مزيج من
ماء الورد وماء الزهر والمستكة وقطر السكر والسمن
العربي و المكسرات وأنواعها كثيرة مثل:
المبرومة
وهي عجينة عثملية, محشية بالقستق الحلبي
الحب تلف بشكل أسطواني, تخبز بطريقة خاصة
ترش بقطر السكر, تتميز بتقطيعاتها على شكل
معينات أو أهلة.
كرابيج حلب
مصنوعة من السميد والطحين والسمنة العربية
محشية بالجوز, معطرة بماء الورد وماء الزهر
مقلية بالزيت ومبردة بقطر السكر.
البلورية
وتحضر من العجينة العثملية, وتحشى بالفستق
الحلبي المطحون, تخبز وتبرد بالقطر.
{{{ مدينة أبي الفداء حماة }} وللعلم هي مدينتي الحبيبه
تشتهر محافظة حماة بمأكولات شعبية
كثيرة من أشهرها
الباطرج
أكلة شعبية معروفة, من نوع المقبلات الدسمة
والفنية تحضر من الباذنجان المشوي و لحم
الغنم المفروم والسمنة الحموية والطحينة, ودبس
الرمان, ولهذه الأكلة طعم خاص مميز .
عش البلبل
الذي يقدم بمناسبات الأفراح والأتراح, وهو
عبارة عن رغيف صغير من العجين, يغطى
بلحم الخروف الحموي ويزين بالصنوبر ويخبز.
السلبين
طبق من الخضار الموسمية, يشتهر به ريف
حماة وهو عكوب مطهي بزيت الزيتون أو مقلي
بالزيت بعد أن يغطس بمخلوط البيض والدقيق.
{{{ مدينة ابن الوليد حمص}}}
تشتهر مدينة حمص بأنواع متميزة من الحلويات مثل
الحلاوة الحمصية
وهي نوع من الحلويات يصنع من عجينة الجبن
المحلاة ويحشى بالقشطة البلدية, ويزين بالقستق
الحلبي, ويرافقه مخلوط من السكر و السمن العربي.
مجدرة العدس بالبرغل
وهو عدس حب مطبوخ مع البرغل ومطهي بالزيت.
يخنة الفول الأخضر باللحم
وهو فول أخضر صغير يطبخ مع القشر ويضاف
اليه لحم الغنم المفروم.
{{{ مدينة الرشيد الرقة}}}
تشتهر محافظة الرقة بالحبية
وهي أكلة شعبية مشهورة تحضر من اللبن
الشنينة والقمح المقشور والمجروش واللحم
وكذلك من الحلويات المشهورة
المشبك
وهو حلويات مصنوعة من السميد و السكر, على شكل
عجينة رخوة, تقلى بالزيت من خلال قالب خاص مخرم
على شكل دائري, تبرد بقطر السكر.
{{{ اللاذقية وطرطوس }}}
محافظات الساحل السوري تشتهر بتحضير
أنواع متميزة من السمك من أشهرها
السمكة الحرة
وهو سمك مطهي بطريقة ينفرد بها طهاة الساحل
حيث يتبل السمك ويحمر بقليل من زيت الزيتون
ويضاف اليه قليل من الكزبرة الخضراء والفليفلة
الحمراء الحدة وقليل من البندورة وعصير الليمون.
المجدرة
وهي مخلوط العدس والبرغل, مطهى بزيت
الزيتون ويضاف اليه البصل المحمر.
الشنكليش
من المقبلات المشهورة وهو مصنوع من اللبن و
بعض التوابل, ولاشك بأن هناك العديد من المأكولات
التي تحضر من الخضار المطهية بالزيت مثل الهندبة
وغيرها ومن الحلويات الجزرية.
{{{ مدينة درعا }}}
تشتهر محافظة درعا وسهل حوران بأكلة المليحي
وهي مشهورة وتحضر من اللبن المطبوخ ولحم
الغنم مع العظم والخبز العربي.
{{{ مدينة السويداء}}}
تشتهر محافظة السويداء بالمنسف العربي, حيث يتم
طهي ذبيحة كاملة من الغنم وتحمر وتوضع فوق الرز
المطهي في صواني كبيرة, وهي أكلة جماعية وتقدم
بمناسبات الأفراح والأتراح.
{{{ مدينة الحسكة}}
تشتهر محافظة الحسكة بالنسف العربي أيضا, ولكن
تختلف نوعا ما عن طريقة مدينة السويداء, حيث تطهى
ذبيحة من الغنم بعد أن تقطع الى قطع متوسطة, وتسكب
مع المرق في صوان كبيرة, مفروشة بخبز-الصاج
لتشكل-الثريد- وهي أكلة شعبية جماعية.
وهلا رح ادخل المطبخ وبلش اعمل الفطار بيدي وصحة وهنا مقدما
اللبنة وزيت الزيتون
والمعجنات الخفيفة
والزيتون
وبراد الشاي
شو رأيكم
ان شاء الله يعجبكم
اللبنه نحنا منعملها اصلا من لبن الزبادي
وع فكره انا يلي بعمل اللبن ع ايدي
بجيب الحليب وبروبه بالبيت
وبعد ما يروب .بخليه بكيس خاص للبنه وبركنه عجنب لتروح كل السوائل يلي فيه وبخلي فوقه ثقل حتى يجمد بسرعة
بعد هيك بملحو وبخلي عليه القزحة والسمسم وبخليه بالزيت الزيتون البلدي
وهيك بكون جاهز للاكل
عنا هون المقدوس
وهو عباره عن بادنجان صغير خاص بعمل المكدوس بجيبه وبشيل عنه القشره الخضرا يلي براسه وبفتح قلبه فتح صغير وبسلقه بالمي السخنه لحد ما شوفه استوى نص سي
بعد هيك بكون مجهزه الجوز المجروش والشطه الحاره والثوم والملح والزيت بتبله مع بعض وبحشي البادنجان وحده وحده
وبخليها بالزيت ويكون الزيت لحد ما يطمرهن
وهيك بكونوا جاهزين للاكل
هلا عنا الزيتون
والزيتون اكيد الكل بيعرف طريقته يعني ما بخص السوريين لوحدن ما هيك
وهاي المعجنات
والمعجنات بعملها بحشوات كتيره
بخلي بقلبا اللحمه
او البطاطا المسلوقة
او الجبنه المشلله
او الجبنه البيضه
او اليونيوم
والزعتر
وصحة وعافية
وهاي اللبنه نوع تاني ما بتكون مكوره انا بحكيلا مكعبله
لا بتكون عاديه نفس الطريقة بس ما بخلي عليها ثقل
وبزينها بالنعناع الاخضر والبندوزه وبرش عليه الزيت
فتة الحمص
المقادير
رغيف خبز عربي مقطع ومقلي
كوب لبن زبادي
كوب حمص مسلوق أو علبة حمص جاهزة
م ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة طحينة
ثلث كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون نصف م كمون ملح
نصف كوب بقدونس مفروم
كوب طماطم مفروم
سماق للزينة
رغيف خبز عربي مقطع ومقلي
كوب لبن زبادي
كوب حمص مسلوق أو علبة حمص جاهزة
م ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة طحينة
ثلث كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون نصف م كمون ملح
نصف كوب بقدونس مفروم
كوب طماطم مفروم
سماق للزينة
حمص بالطحينيه
المقادير
- 3 أكواب من حبوب الحّمص اليابس
- فصّا ثوم، مهروسان
- نصف كوب من الطحينة
- نصف كوب من عصير الليمون
- ربع كوب من ماء سلق الحمّص
- ملح (حسب الذوق)
- زيت زيتون
1- ينقع الحمص في الماء لفترة، ثُمّ يُسلق (يُحتفظ بالقليل منه للزينة).
2- يُوضع الحمّص في خلاّط الطّعام، ويُهرس.
3- يضاف إليه الثّوم، وعصيراللّيمون، والطحينة، وماء بارد، وبعض الملح.
4- يُمزج الخليط جيداً.
5- يُفرد في طبق التقديم ويُزَيَن بما احتُفِظ به من حبات الحُمّص المسلوقة.
6- يُصَبُّ فوقَه القليلٌ من زيت الزيتون
- وهاي البطاطا المقلية
وهاد الشاي
وصحة وعافية هلا رح منروح ع الغدا
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : salwa libya
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : nesrine
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : bota12
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
حبيباتي العدولات ميت السلامه مره تانيه وهلا لقائنا سوى مع وجبة الغداء
اهلين وسهلين
حبيباتي انا ما نسيت القهوة لا
بس بحب قدمها لضيوفي بعد الفطور
وكمان بعملها ع ايدي بغلي البن مع المي وحبات الهال
وهاي القهوى الحلوى
وما نسيت المي لانه الفطور مع اللبنه والمقدوس وفتة الحمص بعطش ههههههههه
ههههههههههه جبتلكن كل المي
وهلا منيجي للغدا
يلا ياحلوين بدي كل الاكل يخلص
نحنا من النوع يلي ما منحب نا كل تسخين
يعني يلي بزيد رح تاخدوه معكن لاولادكن
بس ها مو تاكلوا قبل مت تعطوني الهدايا انتوا اول مره بتفوتوا ع بيتي
ههههههههه
شوفوا حبيباتي انا رح بشكللكن اكلات كتيره والاكله يلي بتعجبكن صحة وعافيه
رح بلش باللحم [IMG]https://www.**- /recipeimages/فخذ-الغنم-المحمّر-مع-الأرز-الشرقي-وصفات_17005_2.ashx[/IMG]المكوّنات
1500 غ من فخذ الغنم٬ مع العظم
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
250 غ من لحم الغنم المفروم
8 حبات من الهال الأخضر
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء٬ كمية إضافية
طريقة التحضير
جبت فخذ الغنم وخليتا في صينية للخَبز (يتبَّل مع الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي) ثم خليتا في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. الذهبي البني. بس لا تتأخري عليها ممكن بعدين تحترق بعد هيك حطيت الماء وغطيت المزيج بورق الألومينيوم ثم خليته بالفرن . يُترك في الفرن لمدة ¼2 ساعات إضافية أو حتى يُصبح اللحم طريًا.
في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر كبيرة الحجم ويُضاف البصل ويُقلّى ويُحرَّك من وقت إلى آخر لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى حتى يكتسب اللون البني ثم يُضاف الهال والتوابل ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ.
يُضاف الأرز ويُحرَّك لمدة دقيقتَين ثم تُضاف الكمية الإضافية من الماء ويُحرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يَغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يَنضج الأرز.
يُسكب الأرز في طبق لكي يُقَدَّم. يُسحب عظم لحم الغنم ويُنسَّق اللحم فوق الأرز ثم يُزيَّن الطبق بالمكسرات المقلية. ويُقدَّم مع الزبادي السادة جانبًا. وهاد الطبق الاول
هلا منيجي للطبق التاني"
وهالاكله كتير مشهوره عنا بس بدا شغل كتير منشان هيك ما بتنعز عنكم وهي كبة اللحم
[IMG]https://www.**- /recipeimages/أقراص-كبّة-اللحم-وصفات_19265_2.ashx[/IMG]المكوّنات
1¾ كوب أو 350 غ من البرغل٬ الناعم
500 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
1 ملعقة طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
للحشوة:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
½ كغ من لحم الغنم المفروم
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مفتّتان
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات
3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
1 ملعقة طعام من دبس الرمان
2 أكواب أو 440 غ من الزيت النباتي٬ للقلي
طريقة التحضير
بغسل البرغل وبصَفَّيه بعدين بغطيه وبركنه شوي لمدّة ساعة.
خلطت البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. وفرمت المكوّنات ثلاث مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.
يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الدجاج ماجي، السبع بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر، النعناع المجفّف ودبس الرمّان ويحرّك المزيج حتى يمتزج جيداً.
تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.
تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.
تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج.
وصحتين
وهلا الطبخة التالته
وهي الملفوف [IMG]https://www.**- /recipeimages/محشي-ورق-الملفوف-بلحم-الغنم-وصفات_11145_2.ashx[/IMG]المكوّنات
25 ورقة من الملفوف الأبيض
1 كوب أو 200 غ من الأرز٬ المنقوع لمدة 30 دقيقة والمُصفّى
300 غ من لحم الغنم المفروم
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
2 ملاعق طعام من الزبدة
10 فصوص من الثوم٬ كمية إضافية
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 ملاعق طعام من عصير الحامض
طريقة التحضيرجبت ورق الملفوف بعد ما قطعته وسلقته في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ.
خلطت الرز يلي نقعته بالمي ، واللحم، والثوم، والتوابل، والنعناع، والزبدة في وعاء.
توضع ملعقة كبيرة طافحة من الحشوة على طول الورقة، وبلف الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة.
تُنسّق لفائف الملفوف في طبق كاسرولة أو قدر متوسّطة الحجم، وتوضع فصوص الثوم متباعدة بين اللفائف.
يُذوّب مكعّبا مرقة الدجاج ماجي في الماء، ويُضاف عصير الحامض، ويُسكبا فوق اللفائف. يُضاف ما يكفي من الماء حتى يغمر اللفائف بقليل.
يُغطى القدر وتُطهى اللفائف على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز.
وهيك صارت طبختنا تمام
وهلا نيجي كمان للكله يلي بعدا
اهلين وسهلين
حبيباتي انا ما نسيت القهوة لا
بس بحب قدمها لضيوفي بعد الفطور
وكمان بعملها ع ايدي بغلي البن مع المي وحبات الهال
وهاي القهوى الحلوى
.jpg&imgrefurl=https://libya11.com/showthread.php%3Ft%3D15691&usg=__Bf9r6JsoCUE3qBCvHUX2Ce0Fb1U=&h=400&w=393&sz=15&hl=zh-CN&start=13&zoom=1&tbnid=rbEYLuqQL65xoM:&tbnh=124&tbnw=122&ei=LyKmT_ywH6GriAelwoG8Aw&prev=/search%3Fq%3D%25D9%2582%25D9%2587%25D9%2588%25D8%25A9%2B%25D8%25AD%25D9%2584%25D9%2588%25D8%25A9%26hl%3Dzh-CN%26newwindow%3D1%26safe%3Dstrict%26sa%3DG%26rls%3Dcom.microsoft:en-us:IE-Address%26rlz%3D1I7TSEH_enJO417JO418%26biw%3D1093%26bih%3D543%26tbm%3Disch&itbs=1)
وما نسيت المي لانه الفطور مع اللبنه والمقدوس وفتة الحمص بعطش ههههههههه
ههههههههههه جبتلكن كل المي
وهلا منيجي للغدا
يلا ياحلوين بدي كل الاكل يخلص
نحنا من النوع يلي ما منحب نا كل تسخين
يعني يلي بزيد رح تاخدوه معكن لاولادكن
بس ها مو تاكلوا قبل مت تعطوني الهدايا انتوا اول مره بتفوتوا ع بيتي
ههههههههه
شوفوا حبيباتي انا رح بشكللكن اكلات كتيره والاكله يلي بتعجبكن صحة وعافيه
رح بلش باللحم [IMG]https://www.**- /recipeimages/فخذ-الغنم-المحمّر-مع-الأرز-الشرقي-وصفات_17005_2.ashx[/IMG]المكوّنات
1500 غ من فخذ الغنم٬ مع العظم
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
250 غ من لحم الغنم المفروم
8 حبات من الهال الأخضر
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء٬ كمية إضافية
طريقة التحضير
جبت فخذ الغنم وخليتا في صينية للخَبز (يتبَّل مع الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي) ثم خليتا في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. الذهبي البني. بس لا تتأخري عليها ممكن بعدين تحترق بعد هيك حطيت الماء وغطيت المزيج بورق الألومينيوم ثم خليته بالفرن . يُترك في الفرن لمدة ¼2 ساعات إضافية أو حتى يُصبح اللحم طريًا.
في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر كبيرة الحجم ويُضاف البصل ويُقلّى ويُحرَّك من وقت إلى آخر لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى حتى يكتسب اللون البني ثم يُضاف الهال والتوابل ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ.
يُضاف الأرز ويُحرَّك لمدة دقيقتَين ثم تُضاف الكمية الإضافية من الماء ويُحرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يَغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يَنضج الأرز.
يُسكب الأرز في طبق لكي يُقَدَّم. يُسحب عظم لحم الغنم ويُنسَّق اللحم فوق الأرز ثم يُزيَّن الطبق بالمكسرات المقلية. ويُقدَّم مع الزبادي السادة جانبًا. وهاد الطبق الاول
هلا منيجي للطبق التاني"
وهالاكله كتير مشهوره عنا بس بدا شغل كتير منشان هيك ما بتنعز عنكم وهي كبة اللحم
[IMG]https://www.**- /recipeimages/أقراص-كبّة-اللحم-وصفات_19265_2.ashx[/IMG]المكوّنات
1¾ كوب أو 350 غ من البرغل٬ الناعم
500 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
1 ملعقة طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
للحشوة:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
½ كغ من لحم الغنم المفروم
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مفتّتان
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات
3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
1 ملعقة طعام من دبس الرمان
2 أكواب أو 440 غ من الزيت النباتي٬ للقلي
طريقة التحضير
بغسل البرغل وبصَفَّيه بعدين بغطيه وبركنه شوي لمدّة ساعة.
خلطت البرغل المجهّز مع لحم البقر المفروم، البصل، النعناع، الملح والتوابل في وعاء للخلط. وفرمت المكوّنات ثلاث مرّات بواسطة آلة فرم اللحم الكهربائية (يضاف القليل من الماء البارد عند الحاجة للحصول على عجينة ناعمة). يُغطّى المزيج ويوضع في البرّاد.
يُحمى الزيت في قدرٍ ويُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُحَرَّك حتى ينضج ويكتسب اللون البني، ثمّ يُضاف المكعّبان المفتتان من مرقة الدجاج ماجي، السبع بهارات العربيّة، حبوب الصنوبر، النعناع المجفّف ودبس الرمّان ويحرّك المزيج حتى يمتزج جيداً.
تؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج عجينة الكبّة بواسطة يدين رطبتين وتُصنَع كل حصة على شكل بيضاوي ويترك فراغ في الوسط بإدخال الإصبع من طرف واحد.
تُحشى القطع بالقليل من مزيج لحم الغنم المطبوخ وتغلق بالضغط على طرفها بإحكام.
تُقلى الكبة في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة الخضراء واللبن الطازج.
وصحتين
وهلا الطبخة التالته
وهي الملفوف [IMG]https://www.**- /recipeimages/محشي-ورق-الملفوف-بلحم-الغنم-وصفات_11145_2.ashx[/IMG]المكوّنات
25 ورقة من الملفوف الأبيض
1 كوب أو 200 غ من الأرز٬ المنقوع لمدة 30 دقيقة والمُصفّى
300 غ من لحم الغنم المفروم
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
2 ملاعق طعام من الزبدة
10 فصوص من الثوم٬ كمية إضافية
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 ملاعق طعام من عصير الحامض
طريقة التحضيرجبت ورق الملفوف بعد ما قطعته وسلقته في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ.
خلطت الرز يلي نقعته بالمي ، واللحم، والثوم، والتوابل، والنعناع، والزبدة في وعاء.
توضع ملعقة كبيرة طافحة من الحشوة على طول الورقة، وبلف الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة.
تُنسّق لفائف الملفوف في طبق كاسرولة أو قدر متوسّطة الحجم، وتوضع فصوص الثوم متباعدة بين اللفائف.
يُذوّب مكعّبا مرقة الدجاج ماجي في الماء، ويُضاف عصير الحامض، ويُسكبا فوق اللفائف. يُضاف ما يكفي من الماء حتى يغمر اللفائف بقليل.
يُغطى القدر وتُطهى اللفائف على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز.
وهيك صارت طبختنا تمام
وهلا نيجي كمان للكله يلي بعدا
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
استااااذه يانسوم تسلم الايادى ودى هديتى اتفضلى ماهو طبعا الحلو للحلوين
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : bota12
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
منكمل طبخاتنا ميت السلامه فيكن كلكن
[IMG]https://www.**- /recipeimages/مرق-الباميا-باللحم-على-الطريقة-السورية-وصفات_9499_2.ashx[/IMG]
هلا هنا مرق الباميه باللحم المكوّنات
600 غ من الباميا٬ حجم صغير
2 أكواب من زيت القلي
500 غ من لحم البقر٬ المقطّع إلى مكعّبات
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مربّعات
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
½ ملعقة طعام من الزبدة
4 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
¾ كوب أو 50 غ من الكزبرة٬ المفرومة
طريقة التحضير
تُنظّف الباميا ثمّ تُقلّى حتى تصبح شبه ناضجة. تُرفع عن النار وتُترك جانباً.
تُضاف مكعّبات اللحم والماء إلى قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عن السطح عند ظهورها. تُخفّف النار وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفة لمدة ساعة أو حتى يُصبح اللحم شبه ناضج.
تُضاف الطماطم ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ويُضاف مزيد من الماء إذا ما دعت الحاجة، وتُترك المكوّنات على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
تُذوّب الزبدة في مقلاةٍ ويُقلّى الثوم والكزبرة لمدة دقيقة تقريباً، ثمّ يُضافا إلى المرق والباميا المقلية.
تُترك مرق الباميا على نارٍ خفيفةٍ لمدة 10 دقائق وتُقدّم.
ع فكره انا بعملها نفس الطريقه
بتمنى تعجبكن
منيجي هلا ع البطاطا المحشيه
كتير منكم بحب البطاطا منشان هيك حبيت اعمل تشكيله
[IMG]https://www.**- /recipeimages/بطاطا-محشية-مع-صلصة-الطماطم-وصفات_17363_2.ashx[/IMG]
المكوّنات
1½ كغ من البطاطا٬ المستديرة الصغيرة
2 أكواب من زيت القلي
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
750 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات٬ المطحونة
2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
مكوّنات الصلصة:
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
طريقة التحضير
تُقشّر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.
أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات. يُضاف الصنوبر المحمّص. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.
طريقة تحضير الصلصة: يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
تُنسّق البطاطا المحشية في الطبق فوق صلصة الطماطم.
يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
وهلا بدنا نعمل الكفته الاورفلي
[IMG]https://www.**- /recipeimages/كفتة-أورفلي-مع-الأرز-الأبيض-وصفات_16819_2.ashx[/IMG]المكوّنات
مكوّنات الكفتة:
750 غ من لحم الغنم المفروم
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة فرمًا ناعمًا
½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ مفرومة فرمًا ناعمًا
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوّبان في 65 مل أو ¼ كوب من الماء الساخن
1½ ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
750 غ من الباذنجان الصغير٬ المقطّع إلى شرائح دائرية
لتحضير الأرز:
2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول
3½ أكواب أو 875 مل من الماء
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
طريقة التحضير
تُجمَع كل مكوّنات الكفتة في وعاء باستثناء الباذنجان وخلطتها منيح بعدين قسمتها إلى كرات صغيرة ركنتا ع جنب.
حطيت كرات الكفتة وشرائح الباذنجان الواحدة تلو الأخرى في أسياخ خشبية.
وشويت أسياخ الكفتة على درجة متوسّطة من الحرارة من كل جوانبها في مقلاة غير لاصقة خليت فيها الزيت وذلك لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الكفتة والباذنجان.
جبت الأسياخ وخليتا في صينية للفرن وضفت إليها 125 مل أو ½ كوب من الماء، ثمّ غطيتا بورق ألومينيوم. ودخلت الصينية المغطاة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ويُقَدَّم الطبق مع الأرز الأبيض.
تُقَدَّم صلصة دكّوس مع هذا الطبق.
طريقة إعداد الأرز:
يوضَع الماء في قِدر كبيرة. يُضاف الأرز، والزيت.
يُحَرَّك الأرز من وقتٍ الى اخر حتى يَغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
منيجي هلا ع الشاكريه
يميميميم اكله سوريه بحت[IMG]https://www.**- /recipeimages/شاكرية-وصفات_16336_2.ashx[/IMG]
ما رح احكيها بطريقتي لانه طبخها واحدالمكوّنات
300 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات كبيرة
18 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة
4 أكواب أو 1000 مل من اللبن الزبادي قليل الدسم
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مفتّتان
1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة
1 من زلال البيض٬ مخفوق قليلاً
1½ ملعقة طعام من زيت الزيتون
1½ ملعقة طعام من الثوم٬ المسحوق
2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
طريقة التحضير
تُغلى مكعّبات لحم البقر مع حبّات البصل الصغيرة في قدرَين صغيرتَين منفصلتَين حتّى ينضجوا.
في هذه الأثناء، يُمزَج اللّبن القليل الدّسم مع المكعّبين المفتّتين من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ودقيق الذّرة وزلال البيض في قدرٍ على حدة وتوضع القدر على نار متوسّطة الحرارة. يُحرّك المزيج باستمرار حتّى يغلي، ثم يُرفع عن النار ويوضع جانباً.
يُسخن زيت الزّيتون في مقلاة صغيرة ويُقَلّى الثّوم حتّى تفوح رائحته ثمّ يُضاف النّعناع والكزبرة ويُحرّك المزيج لبضع ثوان. يُسكب فوق مزيج اللّبن ويُخلط.
يُصفّى لحم البقر المطبوخ وحبّات البصل الصغيرة ويُسكبان فوق مزيج اللّبن. يُحرّك المزيج ويُقدّم مع الأرز المطهو على البخار.
منيجي هلا للحلويااااااااات
[IMG]https://www.**- /recipeimages/قطايف-عصافيري-بالقشطة-وصفات_18383_2.ashx[/IMG]
اعرفتوها هاي اكيد لانها اشهر من النار ع العلم
هاي قطايف العصافيري المكوّنات
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
2 أكواب أو 500 مل من الحليب
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
40 وحدة صغيرة أو 600 غ من شرائح القطايف الجاهزة
½ كوب أو 50 غ من الفستق المطحون٬ للتزيين
2 أكواب أو 500 مل من قطر السكر
طريقة التحضير
تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدر. يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر. يُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد.
تُحشى كل دائرة من القطايف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة ويُلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشدة من الجهة الثانية.
تُغمَس كل قطعة من القطايف من الجهة غير الملصقة في الفستق المطحون.
تُصَفّ القطايف على صحن كبير وتُقَدَّم مع القطر.
واكيد ما رح ننسى عيش السرايا[IMG]https://www.**- /recipeimages/عيش-السرايا-وصفات_20587_2.ashx[/IMG]المكوّنات
10 شرائح من خبز التوست الأبيض٬ من دون قشرته الخارجية
2 أكواب أو 400 غ من السكر
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 من مغلّفات الشاي
1 من عيدان القرفة٬ صغيرة الحجم
1 من ورق الغار
مكوّنات الحشوة:
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
2 أكواب أو 500 مل من الحليب
1/3 كوب أو 40 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
طريقة التحضير
توضع شرائح لبّ الخبز على صينية للخَبز وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تَتَحمَّص وتكتسب لوناً ذهبياً.
يوضع السكر في قدرة كبيرة الحجم ويُحَرَّك باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح السكر بلون الكراميل الفاتح ومن ثم يُضاف الماء ومغلََََّفا الشاي وعود القرفة وورقة الغار. يوضع المزيج على النار حتى يغلي، تُخَفَّف النار ويُترَك لمدة 3 دقائق. يُنزَع المزيج عن النار ثم يصفَّى ويُترَك جانباً.
تُضاف شرائح الخبز المحمّص في القطر الساخن الذي تمّ إعداده ويُحَرَّك المزيج جيداً حتى يُهرَس الخبز ويمتصّ كل القطر. يُترَك المزيج جانباً حتى يبرد.
في هذا الوقت، تُضاف قشطة نستله والحليب ودقيق الذرة إلى قدر كبير الحجم ويوضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويُترَك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة. يُنزَع عن النار ويُحَرَّك مع ماء الزهر. يوضع جانبًا حتى يبرد. (يُغَطّى المزيج بورق لاصق لكي لا يجفّ الوجه).
يُمَدّ مزيج الخبز بالتساوي على صحن كبير الحجم.
تُحَرَّك الكريما المبرَّدة جيدًا حتى تصبح ناعمة جداً وتُمَدّ بالتساوي فوق مزيج الخبز.
ها لا تروحوا لسى في الكنافة بانواعها
اول شي كنافة الجبن
ممممممممم لو كانت بالجبنه الحمويه
[IMG]https://www.**- /recipeimages/كنافة-بالجبن-وصفات_15992_2.ashx[/IMG]المكوّنات
1½ كغ من جبنة العكاوي٬ مُقطّعة إلى شرائح رقيقة
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
1½ كوب أو 240 غ من السميد الناعم
1 كوب أو 210 غ من السمن٬ المُذوّب
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
3 أكواب من قطر السكر
طريقة التحضير
تُنقع الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها (يُغيّر الماء كلّ ساعة). تُصفّى الجبنة وتُلفّ بمنشفة مطبخ لمدة ساعة واحدة لامتصاص ما تبقّى من الماء.
في وعاء، يُمزج الدقيق السادة، والسميد الناعم، والسمن (يُحتفظ بملعقتين كبيرتين من السمن) ثمّ يُضاف حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر.
تُمدّ هذه العجينة في صينية مقاومة لحرارة الفرن حتى تُصبح بسماكة 4 سم ثمّ توضع في فرن مُحمّى على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تجفّ العجينة (تُحرّك العجينة بملعقة كلّ فترة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تتفتّت).
تُخرج العجينة من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد وتُصبح بحرارة الغرفة العادية.
تُطحن العجينة في الخلاطة الكهربائية حتى تُصبح ناعمة ثمُ تُنخل في منخل خشن.
تُدهن صينية مسطّحة ومستديرة غير لاصقة ومقاومة لحرارة الفرن مقاسها 30 سم بالكمية المُتبقية من السمن. يُرش المزيج في الصينية ويُرصّ جيّداً فيها على نحو سويّ متجانس. تُخبز في فرن مُحمّى على حرارة 200 درجة مئوية (حرارة الجهة السفلى) لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة مع برْم الصينية بين الحين والآخر حتى تكتسب كافّة جوانبها لوناً بنياً ذهبياً. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.
في أثناء ذلك، توضع الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي حتى تذوب الجبنة (يجب التخلّص من أية كمية إضافية من الماء عند ظهورها باستخدام مناديل المطبخ الورقية).
تُسكب الجبنة المُذابة وتُمدّ على نحو متجانس فوق عجينة الكنافة المطبوخة.
تُترك جانباً لمدة 10 دقائق. تُرخى جوانب الكنافة بالسكين قبل قلبها فوق طبق مناسب.
يُسكب كوب من القطر فوق الكنافة. تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم ساخنة ترافقها الكمية المتبقية من قطر السكر على حدة.
اما النابلسيه فهي شي تاني[IMG]https://www.**- /recipeimages/كنافة-نابلسيّة-بالقشطة-وصفات_15993_2.ashx[/IMG]
المكوّنات
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية
4 ملاعق طعام من السمن
200 غ من عجينة شعيرية العثملية٬ مقطّعة إلى قطع قصيرة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 500 مل من الماء
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
2 أكواب من قطر السكر
طريقة التحضير
يُدهن قعر وجوانب قالب الخبز المدوّر والمسطّح قياس 25 سم بمزيج مسحوق الصبغة البرتقالية مع ملعقتين من السمن (مع الاحتفاظ جانباً بملعقتين كبيرتين من السمن). توضع عجينة العثملّيّه في الصينيّة. تُذوّب الكميّة المتبقية من السمن في قدرٍ صغير وتُسكب فوق العجينة ثم تُضغط العجينة بواسطة وعاء مليء بالماء لمدّة ساعة على الأقل في مكانٍ معتدل الحرارة. يُرفع الوعاء وتُخبز صينيّة العثمليّه في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئويّة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح العجينة جافّة. تُستخرج الصينيّة من الفرن وتوضع جانباً.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ مع التحريك المستمرحتى يغلي و يصبح سميكاً.
يُسكب مزيج حليب نستله المكثف المحلّى فوق العثمليّه ويُملّس السطح بشكلٍ متجانسٍ.
تُترك الكنافة لمدّة 5 دقائق قبل أن تقلب إلى طبقٍ للتقديم.
تُقطّع وتُزيّن بالفستق المسحوق ثم تُقدّم ساخنةً مع القطر.
وما رح انسى حلاوة الجبن المششهوره بطعمها الرائع
[IMG]https://www.**- /recipeimages/حلاوة-الجبن-بالقشطة-وصفات_15989_2.ashx[/IMG]المكوّنات
مكوّنات عجينة حلاوة الجبن:
1 كغ من جبنة العكاوي٬ المُقطّعة إلى شرائح رقيقة
1½ كوب أو 240 غ من السميد الناعم
3 أكواب من قطر السكر
مكوّنات الحشوة:
3 أكواب أو 750 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الزهر
طريقة التحضير
تُنقع الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها (يُغيّر الماء كلّ ساعة) ثمّ تُصفّى.
يوضع حليب نستله المكثف المحلى والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة، وتُغلى الصلصة مع التحريك المستمرّ حتى تتكاثف. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك. توضع الصلصة جانباً حتى تُصبح بحرارة درجة الغرفة العادية.
توضع الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي وتُحرّك الجبنة حتّى تذوب. يُضاف السميد ويُحرّك لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
تُرشّ 4 ملاعق كبيرة من قطر السكر الساخن على طاولة العمل وتوضع عجينة الجبنة الساخنة فوقها، ثمّ توضع 4 ملاعق كبيرة أخرى من قطر السكر الساخن على الوجه وتُرقّ العجينة بالشوبك حتى تُصبح طبقة رقيقة تُقطّع بعدها إلى مربّعات طول كلّ منها 7 سم.
يُخلط مزيج القشطة البارد حتى يصبح ناعماً وتُسكب ملعقة كبيرة فوق كلّ قطعة من العجين وتُلفّ.
تُقدّم حلاوة الجبن مع الكمية المتبقية من القطر.
وهيك بتكون اكلاتنا الحلوى خلصت ويعطيكم العافيه
هلا خلونا ندردش شوي ونشرب العصائر
بتمنى انكم تكونو ابسطتم بزيارتكن الي
ويارب يديم الود والمحبه بينا
وميت السلامه فيكن باي وقت بتحبوا تيجوا
صدر البيت الكن والعتبه النا
وهلا رح بهديكن هالمهاهايه هادي تعبيرا عن سروري بلقياكم
اويها ومسيك بالخير
يلي جيتنا الساعة
اويها واسمك عدلات وبيدك خاتم الطاعة
اويها وحياة من خلى نجوم الليل شعاعة
اويها وما بصبر ع فراقك لا يوم ولا ساعة
لولولولولولولوليليليليليللشششششش
[IMG]https://www.**- /recipeimages/مرق-الباميا-باللحم-على-الطريقة-السورية-وصفات_9499_2.ashx[/IMG]
هلا هنا مرق الباميه باللحم المكوّنات
600 غ من الباميا٬ حجم صغير
2 أكواب من زيت القلي
500 غ من لحم البقر٬ المقطّع إلى مكعّبات
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مربّعات
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
½ ملعقة طعام من الزبدة
4 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
¾ كوب أو 50 غ من الكزبرة٬ المفرومة
طريقة التحضير
تُنظّف الباميا ثمّ تُقلّى حتى تصبح شبه ناضجة. تُرفع عن النار وتُترك جانباً.
تُضاف مكعّبات اللحم والماء إلى قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عن السطح عند ظهورها. تُخفّف النار وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفة لمدة ساعة أو حتى يُصبح اللحم شبه ناضج.
تُضاف الطماطم ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ويُضاف مزيد من الماء إذا ما دعت الحاجة، وتُترك المكوّنات على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
تُذوّب الزبدة في مقلاةٍ ويُقلّى الثوم والكزبرة لمدة دقيقة تقريباً، ثمّ يُضافا إلى المرق والباميا المقلية.
تُترك مرق الباميا على نارٍ خفيفةٍ لمدة 10 دقائق وتُقدّم.
ع فكره انا بعملها نفس الطريقه
بتمنى تعجبكن
منيجي هلا ع البطاطا المحشيه
كتير منكم بحب البطاطا منشان هيك حبيت اعمل تشكيله
[IMG]https://www.**- /recipeimages/بطاطا-محشية-مع-صلصة-الطماطم-وصفات_17363_2.ashx[/IMG]
المكوّنات
1½ كغ من البطاطا٬ المستديرة الصغيرة
2 أكواب من زيت القلي
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
750 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات٬ المطحونة
2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
مكوّنات الصلصة:
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
طريقة التحضير
تُقشّر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.
أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات. يُضاف الصنوبر المحمّص. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.
طريقة تحضير الصلصة: يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
تُنسّق البطاطا المحشية في الطبق فوق صلصة الطماطم.
يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
وهلا بدنا نعمل الكفته الاورفلي
[IMG]https://www.**- /recipeimages/كفتة-أورفلي-مع-الأرز-الأبيض-وصفات_16819_2.ashx[/IMG]المكوّنات
مكوّنات الكفتة:
750 غ من لحم الغنم المفروم
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة فرمًا ناعمًا
½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ مفرومة فرمًا ناعمًا
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوّبان في 65 مل أو ¼ كوب من الماء الساخن
1½ ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
750 غ من الباذنجان الصغير٬ المقطّع إلى شرائح دائرية
لتحضير الأرز:
2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول
3½ أكواب أو 875 مل من الماء
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
طريقة التحضير
تُجمَع كل مكوّنات الكفتة في وعاء باستثناء الباذنجان وخلطتها منيح بعدين قسمتها إلى كرات صغيرة ركنتا ع جنب.
حطيت كرات الكفتة وشرائح الباذنجان الواحدة تلو الأخرى في أسياخ خشبية.
وشويت أسياخ الكفتة على درجة متوسّطة من الحرارة من كل جوانبها في مقلاة غير لاصقة خليت فيها الزيت وذلك لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الكفتة والباذنجان.
جبت الأسياخ وخليتا في صينية للفرن وضفت إليها 125 مل أو ½ كوب من الماء، ثمّ غطيتا بورق ألومينيوم. ودخلت الصينية المغطاة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ويُقَدَّم الطبق مع الأرز الأبيض.
تُقَدَّم صلصة دكّوس مع هذا الطبق.
طريقة إعداد الأرز:
يوضَع الماء في قِدر كبيرة. يُضاف الأرز، والزيت.
يُحَرَّك الأرز من وقتٍ الى اخر حتى يَغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
منيجي هلا ع الشاكريه
يميميميم اكله سوريه بحت[IMG]https://www.**- /recipeimages/شاكرية-وصفات_16336_2.ashx[/IMG]
ما رح احكيها بطريقتي لانه طبخها واحدالمكوّنات
300 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات كبيرة
18 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة
4 أكواب أو 1000 مل من اللبن الزبادي قليل الدسم
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مفتّتان
1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة
1 من زلال البيض٬ مخفوق قليلاً
1½ ملعقة طعام من زيت الزيتون
1½ ملعقة طعام من الثوم٬ المسحوق
2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
طريقة التحضير
تُغلى مكعّبات لحم البقر مع حبّات البصل الصغيرة في قدرَين صغيرتَين منفصلتَين حتّى ينضجوا.
في هذه الأثناء، يُمزَج اللّبن القليل الدّسم مع المكعّبين المفتّتين من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ودقيق الذّرة وزلال البيض في قدرٍ على حدة وتوضع القدر على نار متوسّطة الحرارة. يُحرّك المزيج باستمرار حتّى يغلي، ثم يُرفع عن النار ويوضع جانباً.
يُسخن زيت الزّيتون في مقلاة صغيرة ويُقَلّى الثّوم حتّى تفوح رائحته ثمّ يُضاف النّعناع والكزبرة ويُحرّك المزيج لبضع ثوان. يُسكب فوق مزيج اللّبن ويُخلط.
يُصفّى لحم البقر المطبوخ وحبّات البصل الصغيرة ويُسكبان فوق مزيج اللّبن. يُحرّك المزيج ويُقدّم مع الأرز المطهو على البخار.
منيجي هلا للحلويااااااااات
[IMG]https://www.**- /recipeimages/قطايف-عصافيري-بالقشطة-وصفات_18383_2.ashx[/IMG]
اعرفتوها هاي اكيد لانها اشهر من النار ع العلم
هاي قطايف العصافيري المكوّنات
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
2 أكواب أو 500 مل من الحليب
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
40 وحدة صغيرة أو 600 غ من شرائح القطايف الجاهزة
½ كوب أو 50 غ من الفستق المطحون٬ للتزيين
2 أكواب أو 500 مل من قطر السكر
طريقة التحضير
تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدر. يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر. يُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد.
تُحشى كل دائرة من القطايف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة ويُلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشدة من الجهة الثانية.
تُغمَس كل قطعة من القطايف من الجهة غير الملصقة في الفستق المطحون.
تُصَفّ القطايف على صحن كبير وتُقَدَّم مع القطر.
واكيد ما رح ننسى عيش السرايا[IMG]https://www.**- /recipeimages/عيش-السرايا-وصفات_20587_2.ashx[/IMG]المكوّنات
10 شرائح من خبز التوست الأبيض٬ من دون قشرته الخارجية
2 أكواب أو 400 غ من السكر
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 من مغلّفات الشاي
1 من عيدان القرفة٬ صغيرة الحجم
1 من ورق الغار
مكوّنات الحشوة:
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
2 أكواب أو 500 مل من الحليب
1/3 كوب أو 40 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
طريقة التحضير
توضع شرائح لبّ الخبز على صينية للخَبز وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تَتَحمَّص وتكتسب لوناً ذهبياً.
يوضع السكر في قدرة كبيرة الحجم ويُحَرَّك باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح السكر بلون الكراميل الفاتح ومن ثم يُضاف الماء ومغلََََّفا الشاي وعود القرفة وورقة الغار. يوضع المزيج على النار حتى يغلي، تُخَفَّف النار ويُترَك لمدة 3 دقائق. يُنزَع المزيج عن النار ثم يصفَّى ويُترَك جانباً.
تُضاف شرائح الخبز المحمّص في القطر الساخن الذي تمّ إعداده ويُحَرَّك المزيج جيداً حتى يُهرَس الخبز ويمتصّ كل القطر. يُترَك المزيج جانباً حتى يبرد.
في هذا الوقت، تُضاف قشطة نستله والحليب ودقيق الذرة إلى قدر كبير الحجم ويوضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويُترَك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة. يُنزَع عن النار ويُحَرَّك مع ماء الزهر. يوضع جانبًا حتى يبرد. (يُغَطّى المزيج بورق لاصق لكي لا يجفّ الوجه).
يُمَدّ مزيج الخبز بالتساوي على صحن كبير الحجم.
تُحَرَّك الكريما المبرَّدة جيدًا حتى تصبح ناعمة جداً وتُمَدّ بالتساوي فوق مزيج الخبز.
ها لا تروحوا لسى في الكنافة بانواعها
اول شي كنافة الجبن
ممممممممم لو كانت بالجبنه الحمويه
[IMG]https://www.**- /recipeimages/كنافة-بالجبن-وصفات_15992_2.ashx[/IMG]المكوّنات
1½ كغ من جبنة العكاوي٬ مُقطّعة إلى شرائح رقيقة
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
1½ كوب أو 240 غ من السميد الناعم
1 كوب أو 210 غ من السمن٬ المُذوّب
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
3 أكواب من قطر السكر
طريقة التحضير
تُنقع الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها (يُغيّر الماء كلّ ساعة). تُصفّى الجبنة وتُلفّ بمنشفة مطبخ لمدة ساعة واحدة لامتصاص ما تبقّى من الماء.
في وعاء، يُمزج الدقيق السادة، والسميد الناعم، والسمن (يُحتفظ بملعقتين كبيرتين من السمن) ثمّ يُضاف حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر.
تُمدّ هذه العجينة في صينية مقاومة لحرارة الفرن حتى تُصبح بسماكة 4 سم ثمّ توضع في فرن مُحمّى على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تجفّ العجينة (تُحرّك العجينة بملعقة كلّ فترة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تتفتّت).
تُخرج العجينة من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد وتُصبح بحرارة الغرفة العادية.
تُطحن العجينة في الخلاطة الكهربائية حتى تُصبح ناعمة ثمُ تُنخل في منخل خشن.
تُدهن صينية مسطّحة ومستديرة غير لاصقة ومقاومة لحرارة الفرن مقاسها 30 سم بالكمية المُتبقية من السمن. يُرش المزيج في الصينية ويُرصّ جيّداً فيها على نحو سويّ متجانس. تُخبز في فرن مُحمّى على حرارة 200 درجة مئوية (حرارة الجهة السفلى) لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة مع برْم الصينية بين الحين والآخر حتى تكتسب كافّة جوانبها لوناً بنياً ذهبياً. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.
في أثناء ذلك، توضع الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي حتى تذوب الجبنة (يجب التخلّص من أية كمية إضافية من الماء عند ظهورها باستخدام مناديل المطبخ الورقية).
تُسكب الجبنة المُذابة وتُمدّ على نحو متجانس فوق عجينة الكنافة المطبوخة.
تُترك جانباً لمدة 10 دقائق. تُرخى جوانب الكنافة بالسكين قبل قلبها فوق طبق مناسب.
يُسكب كوب من القطر فوق الكنافة. تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم ساخنة ترافقها الكمية المتبقية من قطر السكر على حدة.
اما النابلسيه فهي شي تاني[IMG]https://www.**- /recipeimages/كنافة-نابلسيّة-بالقشطة-وصفات_15993_2.ashx[/IMG]
المكوّنات
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية
4 ملاعق طعام من السمن
200 غ من عجينة شعيرية العثملية٬ مقطّعة إلى قطع قصيرة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 500 مل من الماء
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
2 أكواب من قطر السكر
طريقة التحضير
يُدهن قعر وجوانب قالب الخبز المدوّر والمسطّح قياس 25 سم بمزيج مسحوق الصبغة البرتقالية مع ملعقتين من السمن (مع الاحتفاظ جانباً بملعقتين كبيرتين من السمن). توضع عجينة العثملّيّه في الصينيّة. تُذوّب الكميّة المتبقية من السمن في قدرٍ صغير وتُسكب فوق العجينة ثم تُضغط العجينة بواسطة وعاء مليء بالماء لمدّة ساعة على الأقل في مكانٍ معتدل الحرارة. يُرفع الوعاء وتُخبز صينيّة العثمليّه في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئويّة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح العجينة جافّة. تُستخرج الصينيّة من الفرن وتوضع جانباً.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ مع التحريك المستمرحتى يغلي و يصبح سميكاً.
يُسكب مزيج حليب نستله المكثف المحلّى فوق العثمليّه ويُملّس السطح بشكلٍ متجانسٍ.
تُترك الكنافة لمدّة 5 دقائق قبل أن تقلب إلى طبقٍ للتقديم.
تُقطّع وتُزيّن بالفستق المسحوق ثم تُقدّم ساخنةً مع القطر.
وما رح انسى حلاوة الجبن المششهوره بطعمها الرائع
[IMG]https://www.**- /recipeimages/حلاوة-الجبن-بالقشطة-وصفات_15989_2.ashx[/IMG]المكوّنات
مكوّنات عجينة حلاوة الجبن:
1 كغ من جبنة العكاوي٬ المُقطّعة إلى شرائح رقيقة
1½ كوب أو 240 غ من السميد الناعم
3 أكواب من قطر السكر
مكوّنات الحشوة:
3 أكواب أو 750 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الزهر
طريقة التحضير
تُنقع الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها (يُغيّر الماء كلّ ساعة) ثمّ تُصفّى.
يوضع حليب نستله المكثف المحلى والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة، وتُغلى الصلصة مع التحريك المستمرّ حتى تتكاثف. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك. توضع الصلصة جانباً حتى تُصبح بحرارة درجة الغرفة العادية.
توضع الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي وتُحرّك الجبنة حتّى تذوب. يُضاف السميد ويُحرّك لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
تُرشّ 4 ملاعق كبيرة من قطر السكر الساخن على طاولة العمل وتوضع عجينة الجبنة الساخنة فوقها، ثمّ توضع 4 ملاعق كبيرة أخرى من قطر السكر الساخن على الوجه وتُرقّ العجينة بالشوبك حتى تُصبح طبقة رقيقة تُقطّع بعدها إلى مربّعات طول كلّ منها 7 سم.
يُخلط مزيج القشطة البارد حتى يصبح ناعماً وتُسكب ملعقة كبيرة فوق كلّ قطعة من العجين وتُلفّ.
تُقدّم حلاوة الجبن مع الكمية المتبقية من القطر.
وهيك بتكون اكلاتنا الحلوى خلصت ويعطيكم العافيه
هلا خلونا ندردش شوي ونشرب العصائر
بتمنى انكم تكونو ابسطتم بزيارتكن الي
ويارب يديم الود والمحبه بينا
وميت السلامه فيكن باي وقت بتحبوا تيجوا
صدر البيت الكن والعتبه النا
وهلا رح بهديكن هالمهاهايه هادي تعبيرا عن سروري بلقياكم
اويها ومسيك بالخير
يلي جيتنا الساعة
اويها واسمك عدلات وبيدك خاتم الطاعة
اويها وحياة من خلى نجوم الليل شعاعة
اويها وما بصبر ع فراقك لا يوم ولا ساعة
لولولولولولولوليليليليليللشششششش
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : bota12
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
كلك زوء يا قمر وهذا مش جديد عليك انت من اهل الكرم كله
مشكورة حبيبتي
مشكورة حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الاسلام 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الاسلام 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
والحلو كمان لعيونك يا نسومة
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : ام حنان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
ياه يا نسوم مشوارك بعيد يا قلبى بس لعيونك ياقمر نجيك ولو فى الصين اتفضلى يا شيكولاته الشيكولاته
واعد واستريح وبعدين ابتدى اكل
واعد واستريح وبعدين ابتدى اكل
إظهار التوقيع
توقيع : رانيا الزناتى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : رانيا الزناتى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : mahee
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
ماشاء الله عليكى شو ها الاكلات الطيبه تقبرينى انشالله - والله ماقصرتى ها الاكل عم يفتح النفس وماشالله على الحلا والله تسلم ها الديات اللى عملت ها الاصناف الجميله واقبلى هديتى البسيطه دى هلا والله حيا الله لعيونك ها الرقبه سداده ياحبيبى لولولولولولوليتش
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
الف شكر حببتى على العزومة ودى هديتى بس انا عايزة منها حتة ههههههه
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : ام القمرات
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : Nothing To Lose
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : زاد ابراهيم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
أكل طعامكم الأبرار ، وأفطر عندكم الصائمون ، وصلت عليكم الملائكة
ماشاء الله لاقوة إلا بالله عالمجهود الجامد ده ومش بس ناكل , لا كمان نتعلم , تسلم إيديكي نسموم , وناكل إن شاء الله لما تولدي بالسلامة , شفتي جيبالك هدية عشان متقولوش داخلة بإيدي فاضية ههههه
ماشاء الله لاقوة إلا بالله عالمجهود الجامد ده ومش بس ناكل , لا كمان نتعلم , تسلم إيديكي نسموم , وناكل إن شاء الله لما تولدي بالسلامة , شفتي جيبالك هدية عشان متقولوش داخلة بإيدي فاضية ههههه
إظهار التوقيع
توقيع : نيڨين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : عابره طريق
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نيڨين
أكل طعامكم الأبرار ، وأفطر عندكم الصائمون ، وصلت عليكم الملائكة
ماشاء الله لاقوة إلا بالله عالمجهود الجامد ده ومش بس ناكل , لا كمان نتعلم , تسلم إيديكي نسموم , وناكل إن شاء الله لما تولدي بالسلامة , شفتي جيبالك هدية عشان متقولوش داخلة بإيدي فاضية ههههه
مليون هلا فيكي الله يسلمك يا روحي نورتي البيت والله وصحة وعافية
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : مدام نونا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
حرام والله حرام
انا تعبت من منظر الاكل
الرحمه يا بشر
ايه ده يا نسيم ارحمى من فى الارض
يرحمك من فى السماء
انا تعبت
انا بعشق سوريا وكل حاجه من ناحيا سوريا
الله حيوا
تسلم الايادى يا قمر
واحلى باقه ورد لاجمل نسيم
انا تعبت من منظر الاكل
الرحمه يا بشر
ايه ده يا نسيم ارحمى من فى الارض
يرحمك من فى السماء
انا تعبت
انا بعشق سوريا وكل حاجه من ناحيا سوريا
الله حيوا
تسلم الايادى يا قمر
واحلى باقه ورد لاجمل نسيم
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zozoweza
ماشاء الله عليكى شو ها الاكلات الطيبه تقبرينى انشالله - والله ماقصرتى ها الاكل عم يفتح النفس وماشالله على الحلا والله تسلم ها الديات اللى عملت ها الاصناف الجميله واقبلى هديتى البسيطه دى هلا والله حيا الله لعيونك ها الرقبه سداده ياحبيبى لولولولولولوليتش
ههههههههههههه مليون هلا
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mycat
الف شكر حببتى على العزومة ودى هديتى بس انا عايزة منها حتة ههههههه
ليش مغلبه حالك تسلم ايدك ولو كلها ع حسابك اهلا وسهلا
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : أم التوائم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : خوآطر غ ـرآمي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لافالانتينا
والحلو كمان لعيونك يا نسومة
حبيبة قلبي فوتك لعندي بتكفي يسلموووو ومليون هلا وصحة وهنا
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دودو مودو
ما شاء الله
اكلك يجنن
تسلم ايدك ياصافى
اكلك يجنن
تسلم ايدك ياصافى
هلا وغلا وصحة وهنااا
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : nesrinaaa
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : ĦǎḒồỘǒŜĦ Ằŋẵ
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نيڨين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : قرآني نبض حياتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : إم البراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : المشتاااااقة للجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطوركم وغداكم عندي اليوم وتحديدا من المطبخ السوري
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أنواع ديكور المطبخ | شوشو السكرة | مطابخ 2022 | ||
| نصائح مجربة لتنظيف المطبخ | ريناد المتولي | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| المطبخ السوري | لؤلؤة الايمان | اكلات واطباق رئيسية | ||
| التخزين في المطبخ كيف يكون فنآ وديكورا | اماني 2011 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| أحدث المطابخ وأدوات المطبخ خطوات بسيطة لجعل المطبخ عصريا | konouz | سوق عدلات النسائي العام | ||
الساعة الآن 10:44 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع