أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

حصرياً كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات


كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات
إن اختيار الأدوات و الأواني الصحيحة المناسبة للمطبخ من الأمور المهمة و الضرورية لإنجاح عملية الطبخ بصورة ممتازة. و كذلك يمكنك من اقتناء الأشياء التي تحتاجها فقط مما يجعلك تقتصد و لا تقوم بشراء أدوات يمكن الاستغناء عنها

المقاييس

الملاعق العيارية: يتم بها قياس الكميات الجافة بكميات صغيرة و يمكن الاستغناء عنها بملاعق الطعام الصغيرة و الكبيرة


الأكواب العيارية: يتم بها قياس الكميات الجافة و السائلة و يمكن استخدام أكواب الشاي و القهوة و لكنها لا تعطي نفس النتيجة تماما لأن هناك اختلاف


الميزان: يعتبره البعض من لوازم المطبخ الضرورية و خاصة إذا كنت تقوم بعمل وصفات تتطلب ذلك و لكن يمكمك تحويل القيمة إلى وحدات متوفرة لديك في المنزل أو القياس على ذلك

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

أدوات المطبخ العامة

مقصات المطبخ: اختر مقص متعدد الاستعمال على أن يكون مقاوم للصدأ







قشارات الخضار: هناك أنواع عديدة متوفرة و يفضل استعمال القشارة ذات المقبض البلاستيك و رأس طويل من المعدن


ألواح التقطيع: إما تكون خشبية أو بلاستيكية و يفضل شراء من اثنين إلى ثلاثة واحدة للدجاج و اللحوم و أخرى للخضار و أخرى للثوم و البصل و ينصح بغسلها جيدا بعد الاستعمال مباشرة


مبشرة: هناك أنواع عديدة متوفرة و يفضل استخدام النوع المكون من علبة مجوفة مع عدد مختلف من الثقوب على كل جانبللتقطيع من كل جهة
ملعقة الآسكريم: مصنوعة من الفولاذ المقوى أو الألمنيوم و يمكن استخدامها لعمل كريات من البطيخ أو الشمام


عصارات الليمون: هناك عصارات لليمون الكبير و التي تكون من الزجاج أو البلاستيك على شكل مخروطي و فيه ثقوب مدببة في الوسط أما عصارات الليمون الصغير فهي تكون من الفولاذ و هي عبارة عن طرفين ملتصقين من الناحية المخروطية و منفصلين من ناحية المقبض


المصافي: هناك أنواع و أشكال عديدة و ينبغي اقتناء مصافي ذات ثقوب مختلفة و أحجام مختلفة لتتناسب مع جميع الاحتياجات


الفرشاة: تشبه فرشاة الطلاء تستخدم لدهن طبقة لامهة على المخبوزات


الشوبك: تكون عادة خشبية و هي عبارة عن أسطوانة ذات مقبضين أو بدون مقابض تستخدم لرق العجين


أكياس تزيين: هناك أحجام متعددة و تختلف الفوهات من حيث الشكل و الحجم و النوع

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات


كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

الملاعق

الملاعق الخشبية: جيدة للمزج و الخلط و تستخدم عادة في خفق البيض و هي موصلة سيئة للحرارة مما يسهل استعمالها


ملعقة المصفاة: و هي ملعقة معدنية ذات مقبض غير موصل للحرارة تستخدم عادة في القلي


الملعقة الكبيرة: تستخدم عادة في الطبخ لتسهل عملية المزج و فصل المواد و هي مثل ملاعق الطعام و لكن أكبر حجما تتراوح بين 20 و 30 سم


المغرفة: هي عبارة عن ملعقة معدنية ذات تجويف كبير مما يسهل حمل السوائل


ملعقة الجاروف: هي عبارة عن ملعقة معدنية تشبه الجاروف تستخدم لحمل الطعام الذي يكون في صينية أو له شكل محدد


قاعدة الملاعق: تكون بأشكال و أنواع متعددة و لها أهمية كبيرة في نظافة المكان لأنه توضع عليها الملاعق المستخدمة في الطبخ أثناء عملية الطبخ

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

السكاكين

الساطور: نصل هذا السكين كبير جدا و يستخدم لقطع مابين العظام و مفاصل اللحم و يجب أخذ الحيطة و الحذر أثناء استخدامه


سكين كبيرة: و هي التي تستخدمها الطباخين عادة و تكون ذات نصل يتراوح بين 15 و 30 سم مقوسة الحافة لتسهيل التقطيع بصورة سريعة


سكين صغير: و هي التي تستخدم للتقشير عادة و تكون ذات نصل يتراوح بين 6 و 9 سم مقوسة الحافة لتسهيل التحكم في التقطيع و هي الأكثر استعمالا


أداة سن السكاكين: و هي عبارة عن مقبض و قضيب طويل من الفولاذ لجعل السكاكين حادة و ذلك بتمرير السكين عليه بزاوية 45 درجة بطريقة سريعة

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

أواني المطبخ

القدور: هناك أشكال و أنواع متعددة من القدور و يفضل استعمال كل حجم حسب الطلب لكي يسهل عملية الطبخ أما بالنسبة لأنواع القدور فيفضل استعمال القدور ذات الوزن المعتدل و لا ينصح باستخدام المانعة للالتصاق لأنه إذا غسلت بطريقة خاطئة بحيث تم كشط السطح تصبح غير جيدة و يمكن أن تؤذي بالصحة


المقلاة: تكون عريضة و عميقة و لها مقبضان و تستخدم لأغراض القلي المختلفة كما يمكن أن تستخدم للطبخ


مقلاة البيض: تكون ذات قاعدة سميكة و مقبض طويل مقاوم للحرارة


قدر البخار: هناك أنواع متعددة منها الفولاذ أو الخيزران و يتكون من وعاء و قواعد ذات ثقوب يوضع عليها الطعام و غطاء


قدر الضغط: يتكون من وعاء و غطاء يثبت بطريقة معينة و يعتمد على الضغط الناتج داخل الوعاء لنضج الطعام و من فوائده أنه يأخذ تقريبا نصف المدة في طهو الطعام و لكن يجب توخي الحذر حين استعماله


قدر الفخار: يتكون من وعاء و غطاء من الفخار يستخدم بكثرة في المغرب العربي لطهي الطعام و يعطي الطبخ نكهة لذيذة


وعاء المزج و الخلط: هناك أنواع متعددة منها المعدنية و هي موصلة جيدة لللحرارة و منها البلاستيكية و تكون بأحجام مختلفة حسب الكمية المراد مزجها

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

أطباق الفرن

قوالب الفرن: هناك أنواع و أشكال متعددة هناك الالقوالب المعدنية التي تستخدم لطهو الأطعمة و الخبز و تكون ذات جدار مرتفع قليلا و هناك القوالب الزجاجية التي تستخدم لطهو الأطعمة المختلفة كما يمكن أن يقدم فيها الطعام أما بالنسبة للأشكال فهناك المستطيلة و البيضاوية و الدائرية


قوالب الكيك: تكون عادة مصنوعة من المعدن و حوافها عميقة و يمكن أن تكون قاعدتها قابة للفك


قالب التشيزكيك: يتكون من قاعدة متحركة بالإضافة إلى جانب مقصوص


قوالب الخبز: تكون عادة مصنوعة من المعدن على شكل مستطيل ذات حواف رفيعة

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات


الأدوات الكهربائية

الغلاية:تستخدم لتسخين الماء


الخلاط: من الأدوات المهمة في المطبخ يمكن به خلط المقادير الجافة و السائلة


المطحنة: تستخدم لطحن المقادير الصلبة و الجافة و يفضل شراء مطحنتين واحدة للمواد ذات الرائحة القوية و أخرى للمواد الأخرى أو الاهتمام بها و غسلها بعناية فائقة و التأكد من ذهاب الرائحة الفواحة


الخفاقة: يفضل شراء الخفاقة ذات الرؤوس المتعددة لإستعمالها في الأغراض المختلفة كما يفضل شراء الخفاقة الثابتة لأنها أسهل في الاستعمال


الشواية: هناك أنواع متعددة و لكن للاستخدام المنزلي يفضل الشواية الكهربائية


إناء التبخير: يسهل عملية طبخ الطعام على البخار


المقلاة: هناك أنواع و أشكال عديدة تتوفر مع سلات للقلي و ترموستات لتنظيم درجة الحرارة مما يسهل عملية القلي و لكن المشكلة في مثل هذه المقالي أنها تستخدم كمية كبيرة من الزيت


كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات


كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

لاتنسوا التقييم



إظهار التوقيع
توقيع : nody86
#2

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

بارك الله فيك اختي العزيزة
#3

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

شكرا يا نودى ع الموضوع المتميز
#4

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

موضوع رااااااااائع
ومجهود ولا اروع
مشكروره حبيبتي


#5

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

شكرا يا قممر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#6

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

شكرا لتواجدكم حبيباتى
تسلموووووو
رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

إظهار التوقيع
توقيع : nody86
#7

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

رااااائع غاليتي
يسلموو

#8

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

جزاكى الله خيرا
#9

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

بارررررك الله فيكى

#10

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#11

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

اسعدنى تواجدكم
شكرا لكم

إظهار التوقيع
توقيع : nody86
#12

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

تسلمى يا قمر جزاك الله كل خير

#13

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

اشكال جميله جدا
#14

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

مشكورررة
مجهود رااائع

#15

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

انا جبت حاجات كتييييييير وفي الاخر مش بستخدم غير الادوات التقليدية في المطبخ
#16

افتراضي رد: كل مستلزمات المطبخ (ملف شامل) للعدولات

شكرا لتواجدكم حبيباتى
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
لكل عروسه من اميرات المنتدى ترتيبات الفرح خطوه بخطوه معاكى ملف كامل دوما لك الحمد نصائح وترتيبات
ملف شامل لكيفية تحضير جميع انواع المعجنات وجديييييييييييد من منة للعدولات منة الله احمد المعجنات والفطائر
ملف شامل للعصائر بالصور2024 _ مشروبات رمضانية,عصاير رمضان1435 ♥ احبك ربى ♥ مشروبات وعصائر طبيعية
آكبر موسوعه لتنظيف كل حاجة في المطبخ أو غير المطبخ batta adham استشارات ونصائح مطبخية
ملف كامل لمحبى الاكلات الصينية ام كوكى وسمسم المأكولات البحرية


الساعة الآن 08:39 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل