مديدة التمر اكلة سودانية

المقادير

2 كوب من التمر اى نوع منزوع النوى

4 أكواب من الماء

1 كوب ونصف من الدقيق

رشة حبهان- هيل

3 م-ك سمن

1 م-ص جوز هند


الطريقة



- بعد تنظيف التمر جيدا يغلى فى الماء حتى يصبح لينا يمكن خلطه

- ثم نضيف الحبهان ونضيف الدقيق تديجياً مع التحريك لمنع التلبك فى العجينه





- وبعد ذلك نتركه يغلى مع التحريك كل فترة

- في اناء جميل نضع السمنة ثم نصب المديدة نرش جوز الهند

- وتقدم مديدة التمر وبالهناء والشفاء هذه اكلة سودانية


منقول