يعد سمك الفيليه احد الاكلات البحرية المحببة لدى الكثير من الافراد، ولا سيما الاشخاص الذين يرغبون بخسارة وزنهم الزايد، حيث يمتاز بكونه وجبة خفيفة ومشبعة، كما يمتاز باحتوايه على نسبة عالية من المكونات الغذايية المهمة، وفي ذات الوقت اعداد ضييلة من السعرات الحرارية والدهون، وبذلك فانه لا يسبب مبالغة الوزن اذا تم تحضيره باساليب مناسبة للرجيم وباضافة مواد غذايية ضييلة السعرات الحرارية اليه، وفي ذلك المقال سنعرفكم على ثلاث اساليب مغايرة لعمل سمك الفيليه دايت.
عمل سمك الفيليه دايت
المكونات:
- كيلوغرام من سمك الفيليه.
- كوب من البقسماط.
- كوب من الدقيق الاسمر.
- بيضتان.
- ربع ملعقة عظيمة من الملح.
- رشة من الفلفل الابيض.
- ربع حزمة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعما.
- كمية من رذاذ الزيت.
طريقة التحضير:
- نخفق البيض مع الفلفل الابيض والملح.
- نضع الكزبرة مع البقسماط داخل حاوية اخر، ونخلط العناصر معا.
- نضع الدقيق الاسمر داخل حاوية ثالث.
- نغمس قطع فيليه السمك في حاوية الدقيق الاسمر، ثم في مزيج البيض، ثم بخليط البقسماط.
- نرش مقدارا طفيفا من رذاذ الزيت في صينية فرن غير لاصقة، ونرتب قطع فيليه السمك فيها.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة معتدلة لفترة خمس وعشرين دقيقة لتنضج قطع السمك.
سمك الفيليه بالزعتر البري دايت
المكونات:
- كيلوغرام من سمك الفيليه.
- كمية من رذاذ الزيت النباتي.
- رشة من الفلفل الحلو.
- ربع ملعقة عظيمة من الزعتر البري.
- ملعقة ضييلة من الملح.
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم نرش صينية غير لاصقة بكمية ضييل من رذاذ الزيت.
- ننثر الزعتر البري، والفلفل الحلو، والملح على قطع فيليه السمك، ثم نرتبها في صينية.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لفترة ثلث ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونقلب قطع السمك على الجهة الثانية، ثم نضع الصينية من حديث في الفرن لفترة عشر دقايق اضافية.
سمك فيليه مع الخضار دايت
المكونات:
- كيلوغرام من سمك الفيليه.
- ملعقة عظيمة من زيت الزيتون.
- رشة من توابل السمك.
- حبتان من الطماطم المقطعة على شكل حلقات.
- حبتان من البطاطا المقطعة على شكل حلقات.
- كمية من الخيار.
- رشة من الملح.
- عصير ثلاث حبات من الليمون الطازج.
- كمية من البقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:
- نغسل السمك جيدا، وننقعه لفترة ساعة مع توابل السمك، والملح، وعصير الليمون الطازج.
- ندهن صينية فرن بزيت الزيتون، ثم نرتب قطع السمك فيها، ثم نضيف البطاطا، والطماطم.
- نصب كوبا من الماء فوق المكونات.
- نغطي الصينية بورقة من القصدير، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لفترة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونزين السمك بالبقدونس والخيار.