الفريك بالدجاج لايت ،طرق تحضيرالفريك بالدجاج لايت،من أكلات
الرجيم.
تختلف طرق إعداد وجبات الرجيم تبعاً لعمر الأفراد، وحالتهم الصحية، ووزنهم حيث من الممكن إعدادها بشيّها بالفرن، أو بإعدادها بكميات قليلة من الدهون المشبعة، وذلك للحفاظ على صحة الجسم عن طريق خفض نسبة الكولسترول الضار الموجود فيه، وتخسيس الوزن، بالإضافة إلى حماية القلب من العديد من الأمراض، ومنع ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى ضرورة الالتزام بالعديد من العادات الصحية المهمة لنجاح الرجيم؛ مثل: ممارسة التمارين الرياضية بشكل يومي، والابتعاد عن تناول الوجبات السريعة، وتجنب شرب المشروبات الغازية، بالإضافة إلى تجنب تناول الحلويات بكثرة، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة طبخ. الفريك بالدجاج لايت فأهلا بكم
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
- كوبان من الحمص المسلوق.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- كوبان من الفريكة المغسولة.
- بصلتان مفرومتان بشكل ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من القرفة.
- القليل من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- سخني القليل من الزيت حرارة متوسطة، ثمّ أضيفي البصل المفروم وقلبيه جيداً حتى يتغير لونه.
- أضيفي الفريكة، وحركيها لمدّة دقيقتين.
- اسكبي مرق الدجاج على الحمص، وأضيفي إليه الفلفل والملح، والقرفة، واتركي المزيج حتى يغلي، ثمّ خففي النار تحته، واتركيه حتى تجف السوائل منه لحوالي خمس وعشرين دقيقة، وبعدها ارفعيه عن النار، واسكبي المزيج في طبق التقديم، وزيني وجهه بالدجاج، ورشي عليه القليل من القرفة.
(2)
فريك بالدجاج والمشروم دايت
المقادير
- كوب فريك
- صدور دجاج
- ثمرة بصل
- 2 فص ثوم
- 5 حبة مشروم
- حبة طماطم
- حبة بصل أخضر
- ثمرة كابوتشا
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- للتزيين:
- زبادي لايت
- كريمة حامضية
* ينقع الفريك لفترة في المياه لتقليل وقت نضجه على النار.
* في طاسة عميقة نضع زيت الزيتون على النار، ثم نضيف البصل وبعده الثوم.
* تترك المكونات على النار حتى يبدأ البصل في تغيير لونه.
* يضاف الفريك ويقلب ثم تضاف عليه التتبيلة بداية بالملح والفلفل ثم بودرة الثوم.
* بعد 10 دقائق نبدأ في تغطية الفريك بالشوربة مع زيادة فوقها بعقلة أصبع.
* في طاسة أخرى.. نضيف زيت الزيتون ونتركه ليسخن ثم نضيف الدجاج
* ثم نضيف الملح والفلفل والتوابل ونتركها حتى يتغير لونها إلى الأحمر.
* في نفس الطاسة بعد إفراغها نضيف المشروم مع الملح والفلفل لعدة دقائق.
* توضع كل المكونات معًا وتقلب مع الفريك على النار ثم تقدم مع السلطة.
وفقكم الله لكل خير ولا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)