طريقه تحضير كرات البيض والسجق ، كرات البيض والسجق

المقادير :
• عجينة البيتزا
• مكعبات جبن الشيدر
• 1 حبة بيض مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة ماء



بيض بالسجق:
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 112 جرام سجق مفروم
• 2 حبة بيض مخفوق
• 8/1 ملعقة صغيرة ملح
• 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود



طريقة التحضير :
· في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي السجق والزيت، قلبي لمدة 2 – 5 دقائق حتى ينضج ثم انقليه في وعاء آخر، في نفس المقلاة أضيفي البيض والملح والفلفل، قلبي حتى ينضج ثم أضيفي السجق وقلبي.





· افردي العجينة ثم قطعيها إلى دوائر، أضيفي طبقة من البيض بالسجق على سطح العجين وفوقه مكعب من الجبن، ثم قومي بتجميع حواف الدوائر في مركز واحد لتشكيل كرة.




· رصي كرات العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وادهني سطحها بالبيض المخفوق مع الماء.




· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق ثم اقلبي الكرات إلى الجهة الأخرى لمدة 4 – 6 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.





· قدمي كرات البيض بالسجق صباحاً لاطفالك مع التغميسة المفضلة لديكِ، صحتين وهنا