صدور الدجاج الحشي بالارز المبهر

المقادير

• ماء ,2 كوب
• مرقة دجاج ,2 كوب
• الزيت ,4 ملعقة كبيرة
• البهارات مشكلة , جسب الرغبة
• الأرز الأسمر , كيلو غرام
• بقدونس ,250 غرام
• جزر ,250 غرام
• البصل ,250 غرام
• دجاج ,6 صدر
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• زبيب , حسب الرغبة

طريقة التحضير
- أسلقي صدور الدجاج المقطعة لأنصاف
- قلبي صدور الدجاج بمقلاةٍ متوسطة الحجم حتى تستوي

- ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون

- إقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً, ثم أضيفي الأرز والبهارات المشكلة

- أضيفي الجزر والبازيلاء والزبيب على الأرز ومرقة الدجاج

- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة





- غطي الخليط وأتركيه لمدة 15 دقيقة

- إحشي صدور الدجاج بالحشوة السابقة

منقوول