كيك الترايفل بالكابتشينو

المكونات

* 300 غرام من الشوكولاته البيضاء مذوبة

* علبة قشطة

* ½1 كوب من الزبدة غير المملحة

* ½1 كوب من السكر الناعم

* ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه

* ملعقتان كبيرتان زبدة الكريما بالقهوة





* قالبا كيك (شوكولاته أو جوز الهند)مربعان بقياس 9 إنش

* 200 غرام من البندق محمص ومفروم فرماً خشناً

طريقة التحضير

* تمزج الشوكولاته البيضاء المذوبة مع القشطة
* تخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة ومقشدة، يضاف عليها السكر تدريجياَ مع الإستمرار بالخفق حتى تصبح كثيفة وبيضاء اللون
* تخفق الشوكولاته البيضاء المذوبة بعد أن تبرد حتى تصبح كثيفة
* يذوب نسكافه في ملعقة كبيرة من الماء الساخن ثم تخلط في كريما الزبدة بعد أن تبرد
* يوضع قالب من الكيك على طبق تقديم، يدهن بربع كمية كريما الزبدة ثم يوضع فوقها قالب الكيك الآخر على شكل سندويش يغطى بما تبقى من كريما الزبدة.
* يرص البندق على جوانب الكيك وصحتين




منقول