"الستيك" وسلطة الشمندر
المقادير:
-ملعقة كبيرة من البذور (السمسم واليقطين ودوار الشمس والكتان)
-ملعقتان صغيرتان من بودرة الحر
-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-250 غراماً من "الستيك" البقري (من لحم الخاصرة)
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-6 حبات صغيرة من الشمندر
-حبة ناضجة من الأفوكادو
-4 عروق من البقدونس
-قليل من الخل الممزوج مع الليمون الحامض
1- في مقلاة، تقلّب كل من البذور وبودرة الحر، لمدّة دقيقة. ثم، توضع جانباً.
2- تحمّى المقلاة مجدّداً على نار قوية، تسكب نصف ملعقة زيت الزيتون على "الستيك" وينثر الملح والفلفل، ثم تسفع في المقلاة لمدة تتراوح بين دقيقتين و4 دقائق من كل جهة، ثم توضع جانباً لترتاح مع تغطيتها بصورة جزئية، وذلك لمدّة 5 إلى 10 دقائق.
3- تقطع كل حبة من الشمندر إلى أرباع، وتمزج في وعاء السلطة مع الكمية المتبقية من الزيت.ثم، تقسم حبة الأفوكادو إلى نصفين، تزال البذرة منها، تقشّر وتقطع، ثم تضاف إلى الشمندر، مع البقدونس المفروم، ويسكب الخل والزيت.
4 -يقطّع "الستيك" إلى شرائح رفيعة، تقدّم إلى جانب السلطة أو توزّع في داخلها.
(هذه المقادير تكفي شخصين).
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: "الستيك" وسلطة الشمندر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: "الستيك" وسلطة الشمندر
إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: "الستيك" وسلطة الشمندر
إظهار التوقيع
توقيع : حبى الوحيد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: "الستيك" وسلطة الشمندر
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: "الستيك" وسلطة الشمندر
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: "الستيك" وسلطة الشمندر
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل شوربة الشمندر والكرز مع الضلع البقري المدخن | لولو حبيب روحي | اكلات واطباق رئيسية | ||
| وصفة مقبلات الشمندر المحشووو .. طريقه تحضير الشمندر المحشو ، طريقه عمل مقبلات الشمندر الشهيه ، الشمندر المحشو | al asraa | سلطات ومقبلات | ||
| فوائد الشمندر للشعر, فوائد الشمندرفى تلوين الشعر بعصيره | العدولة هدير | العناية بالشعر | ||
| فوائد الشمندر او فوائد البنجر,الفوائد الطبيه | حياه الروح 5 | الطب البديل | ||
| البنجر (الشمندر) تعالى شوفوا | ام نونا | الطب البديل | ||
الساعة الآن 11:12 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع