.gif)
خروف محشى
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
10-كيلو خروف
2م ك بهارات مشكلة
2م ك بابريكا
2م ك هيل نلعم
5م ك ملح
2م ك زنجبيل مطحون
2م ك كمون
2م ك قرفة ناعمة
2م ك كزبرة ناعمة
1 ك زيت زيتون
1\2 ك دبس رمان
3ك لبن
1 ك معجون بندورة
1\2 ك خل
الحشوة:2مرطبان ورق عنب
واحد ونصف كيلو برغل يكون نصف سلقة او رزززززززززززز منقوع
نصف كيلو لحمة مفرومة
2حبة بصل كبير مفروم ناعم
4حبة بندورة مفرومة
2حزمة بقدونس
واحد كيلو كوسا
واحد كيلو فلفل ملون او باذنجان
2م ك ملح
2م ك بهارات مشكلة
الذبح صار في الملحمة ما قدرنا نصور
لتحضير الحشوة
يجلط الرز مع البندورة والبصل المفروم والملح والبهارات المشكلة انا عملته مع اللحمة المفرومة
نقوم بحشي ورق العنب بالحشوة
تحشى الفلفل والكوسا بالحشوة
ملاحظة يمكن استبدال البرغل بالارز
نخلط انواع البهرات مع بعضها والبن والخل ومعجمون البندورة
وزيت الزيتون و دبس الرمان
نفرش السولفان ونبداء بدهن الخروف بالخلطة
نقوم بحشي الخروف بورق العنب والخضروات المحشية
بعد ان ننتهى من حشو الخروف
نضع بداخلة 3 كاسات ماء
نحضر السيخ لتثبيت الخروف
حتى لا تخرج الحشوة منه
بعدها نقوم بلف الخروف بورق السولفان جيدا
يدخل الفرن
على درجة حرارة 180 درجة
الى ان ينضج
مع مراعاة تقليبه كل ساعتين على جنب ,يحتاج 6 ساعات لو كان وزنه 7 كيلو
نختبر النضج بادخال سكين في اللحم
فاذا كن طري يكون نضج
المقادير:
10-كيلو خروف
2م ك بهارات مشكلة
2م ك بابريكا
2م ك هيل نلعم
5م ك ملح
2م ك زنجبيل مطحون
2م ك كمون
2م ك قرفة ناعمة
2م ك كزبرة ناعمة
1 ك زيت زيتون
1\2 ك دبس رمان
3ك لبن
1 ك معجون بندورة
1\2 ك خل
الحشوة:2مرطبان ورق عنب
واحد ونصف كيلو برغل يكون نصف سلقة او رزززززززززززز منقوع
نصف كيلو لحمة مفرومة
2حبة بصل كبير مفروم ناعم
4حبة بندورة مفرومة
2حزمة بقدونس
واحد كيلو كوسا
واحد كيلو فلفل ملون او باذنجان
2م ك ملح
2م ك بهارات مشكلة
الذبح صار في الملحمة ما قدرنا نصور
لتحضير الحشوة
يجلط الرز مع البندورة والبصل المفروم والملح والبهارات المشكلة انا عملته مع اللحمة المفرومة
نقوم بحشي ورق العنب بالحشوة
تحشى الفلفل والكوسا بالحشوة
ملاحظة يمكن استبدال البرغل بالارز
نخلط انواع البهرات مع بعضها والبن والخل ومعجمون البندورة
وزيت الزيتون و دبس الرمان
نفرش السولفان ونبداء بدهن الخروف بالخلطة
نقوم بحشي الخروف بورق العنب والخضروات المحشية
بعد ان ننتهى من حشو الخروف
نضع بداخلة 3 كاسات ماء
نحضر السيخ لتثبيت الخروف
حتى لا تخرج الحشوة منه
بعدها نقوم بلف الخروف بورق السولفان جيدا
يدخل الفرن
على درجة حرارة 180 درجة
الى ان ينضج
مع مراعاة تقليبه كل ساعتين على جنب ,يحتاج 6 ساعات لو كان وزنه 7 كيلو
نختبر النضج بادخال سكين في اللحم
فاذا كن طري يكون نضج
منقووووووووووووول
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف محشى
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف محشى
رد: خروف محشى
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف محشى
إظهار التوقيع
توقيع : بطه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف محشى
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف محشى
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف محشى
إظهار التوقيع
توقيع : الهام على
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| صور خرفان عيد,اجمل صور خروف العيد,صور خروف العيد كرتون,خروف العيد الكبير | ربي رضاك والجنة | صور x صور | ||
| [فيديو] خروف من الكرتون الملفوف طريقة عمل خروف من الكرتون | ندى ام | اعمال يدويه لتزيين المنزل | ||
| خروف العيد ينتحر إنتحار خروف العيد | طُمُوحي الجنّة | فرفشة عدلات | ||
| [فيديو] طريقة عمل خروف من العيدان القطنية طريقة عمل خروف العيد بالصور | ندى ام | اعمال يدويه لتزيين المنزل | ||
| ضلع خروف بالارز الشرقى طريقة تحضير ضلع خروف بالارز الشرقى | هبه شلبي | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 10:45 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع