.gif)
فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة
المقادير:
-4 قطع من فيليه اللحم (حوالي 250 غراماً)
-100 غرام من الخضر المشكّلة (جزر وكوسى وبروكولي)
-150 غراماً من البطاطس
-10 غرامات من الملح
-10 غرامات من الفلفل الأبيض
-20 غراماً من الكزبرة الخضراء
-4 قطع من فيليه اللحم (حوالي 250 غراماً)
-100 غرام من الخضر المشكّلة (جزر وكوسى وبروكولي)
-150 غراماً من البطاطس
-10 غرامات من الملح
-10 غرامات من الفلفل الأبيض
-20 غراماً من الكزبرة الخضراء
مقادير الصلصة:
-200 غرام من البصل، مفرومة
-100 غرام من الفلفل الأسود المجروش
-200 غرام من بودرة "ديمي غلاس"
-4 مكعبات من مرق الدجاج
-80 غراماً من الزبدة
-50 غراماً من الدقيق
-30 غراماً من كريما الطهو
-200 غرام من البصل، مفرومة
-100 غرام من الفلفل الأسود المجروش
-200 غرام من بودرة "ديمي غلاس"
-4 مكعبات من مرق الدجاج
-80 غراماً من الزبدة
-50 غراماً من الدقيق
-30 غراماً من كريما الطهو
طريقة التحضير:
1- لإعداد الصلصة: تذوّب الزبدة في مقلاة على النار، يضاف البصل المفروم والفلفل الأسود المجروش ومكعبات مرق الدجاج. ويدع هذا الخليط حتى نضوج البصل. ثم، يضاف الدقيق و"الديمي غلاس" وكريما الطهو، ويترك حتى يصير ذا قوام متماسك. ويمكن إضافة مرق اللحم لمزيد من الطعم الغني.
3 -تطهى الخضر المشكّلة لمدّة 3 دقائق فقط في الماء الساخن مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم ترفع وتترك جانباً.
4 تدهن المقلاة بقليل من الزبدة، وتضاف إليها الكزبرة الخضراء والفلفل الأبيض ومكعبات البطاطس حتى تنضج.
5 -ترصّ شرائح اللحم على الشواية حتى تنضج حسب الرغبة.
6- يزيّن طبق التقديم بشرائح الخضر ومكعبات البطاطس، وتضاف الصلصة إلى اللحم، عند التقديم.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
1- لإعداد الصلصة: تذوّب الزبدة في مقلاة على النار، يضاف البصل المفروم والفلفل الأسود المجروش ومكعبات مرق الدجاج. ويدع هذا الخليط حتى نضوج البصل. ثم، يضاف الدقيق و"الديمي غلاس" وكريما الطهو، ويترك حتى يصير ذا قوام متماسك. ويمكن إضافة مرق اللحم لمزيد من الطعم الغني.
3 -تطهى الخضر المشكّلة لمدّة 3 دقائق فقط في الماء الساخن مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم ترفع وتترك جانباً.
4 تدهن المقلاة بقليل من الزبدة، وتضاف إليها الكزبرة الخضراء والفلفل الأبيض ومكعبات البطاطس حتى تنضج.
5 -ترصّ شرائح اللحم على الشواية حتى تنضج حسب الرغبة.
6- يزيّن طبق التقديم بشرائح الخضر ومكعبات البطاطس، وتضاف الصلصة إلى اللحم، عند التقديم.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة
رد: فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة
رد: فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة
إظهار التوقيع
توقيع : نونو العراقية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة
إظهار التوقيع
توقيع : ام كوكى وسمسم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة
رد: فيليه اللحم بالبهار مع الخضار المشكّلة
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| أساسيات طهى اللحوم بالصور 2025 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده | حسناء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طرق طهى اللحوم | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن | مانوlove | اكلات واطباق رئيسية | ||
| تتبيلة اللحمه المشويه كيف تتبل الحم المشوى خلطة اللحم المشوى لرمضان 2025 | هبه شلبي | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 12:00 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع