روبيان(جمبري) محشو أعشاب
روبيان(جمبري) محشو أعشاب
المقادير
4 روبيان كبير بالذيل منزوع القشر والرأس ومُنظف
1 كوب زبدة لينة
2 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
1 كوب دقيق
2 بيض مخفوق
1 كوب بقسماط (خبز جاف مطحون)
زيت غزير للقلي
الطريقة
- يُشق ظهر الروبيان بطرف سكين حاد ويُفتح بالطول، ويوضع بين طبقتين من الورق البلاستيك، ويُرقق بالطرق عليه بخفة حتى لا يتمزق اللحم.
- يُنزع الذيل عن وحدتين فقط من الروبيان، يُتبل بالملح والفلفل، ويوضع جانباً لحين تحضير الحشو.
- تُخفق الزبدة في وعاء عميق مع الثوم، الشطة والبقدونس، تُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على كل وحدة روبيان بدون ذيل، ثم يوضع فوقها وحدات الروبيان بالذيل، مع الضغط الخفيف حتى تلتصق بالحشو.
- تُرش بالدقيق حتى يُغطيها تماماً (مع عدم تغطية الذيل) ثم توضع بالبيض ثم في البقسماط.
- توضع في طبق، تُغطى وتوضع بالفريزر لحوالي ساعة حتى تتماسك.
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم تُقلى وحدات الروبيان حتى تتحمر من جميع الجهات.
- يُرفع الروبيان على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ويُقدم ساخناً.
بالهنا والشفا
رد: روبيان(جمبري) محشو أعشاب
إظهار التوقيع
توقيع : الس_ل_طان_ه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: روبيان(جمبري) محشو أعشاب
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: روبيان(جمبري) محشو أعشاب
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: روبيان(جمبري) محشو أعشاب
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| جمبرى محشو بالاعشاب طريقة تحضير جمبرى محشو بالاعشاب | هبه شلبي | المأكولات البحرية | ||
| شوربة بحريات مع أعشاب - تحضير شوربة بحريات مع أعشاب - مغذية ورائعة المذاق | بهية المصرية | شوربات وحساء | ||
| أعشاب تقوي الطلق، أعشاب لتسهيل الولادة، أعشاب لتسريع المخاض | طُمُوحي الجنّة | الطب البديل | ||
| بيض محشو ,طريقه عمل بيض محشو , بيض محشو بسلطة التونة | وغارت الحوراء | سلطات ومقبلات | ||
| بهارات لتحسين الصحة ، بهارات وأعشاب تحسن الصحة العقلية ، أعشاب و بهارات مفيدة | ندى ام | الطب البديل | ||
الساعة الآن 09:50 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع