رافيولى مع صلصة الطماطم طريقة رافيولى مع صلصة الطماطم
[IMG]https://**- /storeimg/img_1331150595_416.jpg[/IMG]
عبارة عن عجين تصنع منزليا من الدقيق و الملح و البيض و زيت الزيتون و الماء و تحشى باللحم المفروم و الدجاج المفروم و السلامي و الثوم و البقدونس و السبانخ و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن زيت زيتون و ثوم و طماطم و روزماري و الريحان
- المقادير
العجين
الحشو
الصلصة
- 4 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 حبات من البيض
- 1 كوب ماء
- ملح
- 250 غرام من اللحم المفروم
- 250 غرام من الدجاج الفيليه
- 60 غرام من السلامي
- 4 فصوص من الثوم
- نصف كوب من البقدونس
- 2 حبة بيض
- نصف كوب من السبانخ
- 90 غرام من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فص ثوم
- 820 غرام من صلصة الطماطم
- 2 ملعقة صغيرة من الروزماري
- 1 ملعقة كبيرة من الريحان
- الطريقة
- بالنسبة إلى العجين يخلط الدقيق و الملح في إناء ثم يخفق البيض و يضاف إليه الزيت و يخلط جيداً ثم يضاف إلى الدقيق
- يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة ثم توضع العجينة على سطح به دقيق و تعجن جيدا ثم توضع في إناء به زيت و تغطى مدة 30 دقيقة
- و بالنسبة للحشو يسلق الدجاج و السبانخ ثم تصفى و يفرم الثوم و البقدونس و السبانخ و الدجاج ثم توضع جميع مقادير الحشو في إناء و تخلط جيداً
- و بالنسبة للصلصة تخلط الزبدة و الزيت في إناء ثم يضاف الثوم و صلصة الطماطم و الروزماري ويقلب المزيج جيداً و يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يغطى الإناء و يترك حتى تتكثف الصلصة ثم يضاف الريحان
- تقسم العجينة إلى قسمين كل منها يفرد فرداً رقيقاً جداً بسماكة 2 ميليمتر تقريباً ثم يوضع مقدار ملعقة من الحشو كل 10 سنتيميتر تقريباً ثم تغطى بالعجينة الأخرى و تغلق جميع الحواف جيداً ثم تقطع
- تسلق العجين في ماء مغلي مدة 15 دقيقة ثم تصفى
- يوضع العجين في الصلصة و يقلب جيداً و يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يبقى 10 دقائق على النار ثو يوضع في صحن التقديم و يقدم
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رافيولى مع صلصة الطماطم طريقة رافيولى مع صلصة الطماطم
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رافيولى مع صلصة الطماطم طريقة رافيولى مع صلصة الطماطم
إظهار التوقيع
توقيع : غناة الروح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رافيولى مع صلصة الطماطم طريقة رافيولى مع صلصة الطماطم
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رافيولى مع صلصة الطماطم طريقة رافيولى مع صلصة الطماطم
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رافيولى مع صلصة الطماطم طريقة رافيولى مع صلصة الطماطم
إظهار التوقيع
توقيع : النور الساطع
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رافيولى مع صلصة الطماطم طريقة رافيولى مع صلصة الطماطم
رد: رافيولى مع صلصة الطماطم طريقة رافيولى مع صلصة الطماطم
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كيفية عمل عصير الطماطم, كيفيه عمل عصير الطماطم بالصور | زهرة الوادى 2 | مشروبات وعصائر طبيعية | ||
| طبق نيوكي بالأعشاب مع صلصة الطماطم من المطبخ الايطالى | محبه لله | اكلات واطباق رئيسية | ||
| وصفات بالطماطم | ليبية وافتخر | سلطات ومقبلات | ||
| الطماطم صحيح مجنونه..... بس!!! تجنن أكتر من فؤائدها.!؟ | مصريه شقيه | الطب البديل | ||
| 10 حقائق عن الطماطم | tinhinane111 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
الساعة الآن 09:57 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع