عجينة مورقة بالخردل

قطعي الزبدة إلى قطع و جمديهم.
ضعي في وعاء كل المكونات،فرينة،ماء،زبدة،ملح.
امزجي المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة 15 ثانية على سرعة 6.
امزجي 10 ثواني على الجهة المعاكسة على سرعة 2،لإزالة العجينة.
اطرحي العجينة على سطح مرشوش بالفرينة ثم اطويها على 3.
كرري هذه الطريقة 3 مرات.

عجينة مورقة.
2 ملاعق كبيرة خردل.
حفنة جبن مبشور.

سطحي العجينة على سطح طاولة العمل ثم ادهنيها بالخردل.
قطعيها على شكل مستطيلات ثم رشي بالجبن المبشور.
اطهيهم في الفرن لمدة15 دقيقة ثم قدميهم