المرقوق الكويتي.طريقة تحضير المرقوق الكويتي
5 اشخاص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
المقادير:
- 2 كيلوغرام لحم غنم
- 4 حبات بصل
- 5 فصوص ثوم
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة قرع
- 1 حبة بطاطس
- 1 حبة باذنجان أسود
- 4 حبات جزر
- ربع كوب عدس أسود
- 6 أكواب دقيق
- ملح
- فلفل أسود
- 2 حبة ليمون ناشف
- 1 ملعقة صغيرة من الخل
- 1 كوب صلصة الطماطم
- ماء
- ربع كوب زيت ذرة
التحضير:
- يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و يقطع القرع و البطاطس و الباذنجان الأسود و الجزر قطع متوسطة و ينقع العدس الأسود في ماء مغلي
- يوضع اللحم مع البصل في إناء كبير ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل. عندها تضاف البطاطس و الباذنجان الأسود و الجزر و الزيت
- يضاف الثوم و الطماطم وصلصة الطماطم ويترك حتى يغلي
- تضاف حبات الليمون الناشف والفلفل الأسود و الماء بحيث تكون نسبته ثلاثة ارباع الكمية الموجوده في الإناء ويترك حتى يغلى عندها يضاف الملح وقطع القرع
- وفي هذه الأثناء تعمل عجينه من الدقيق والماء وقليل من الملح على ان لا تكون متماسكة جدا ولكن لينه بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهوله ثم تقسم و يفرد كل قسم فرداً رقيقاً
الطبخ:
بعدما يغلي الخليط تضاف قطع العجين واحدة تلو الأخرى ثم يترك الإناء ربع ساعة ثم يقلب ثم تخفف الحرارة ويترك القدر ساعة الى ساعتين حتى يطهى العجين ثم يقدم
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المرقوق الكويتي.طريقة تحضير المرقوق الكويتي
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المرقوق الكويتي.طريقة تحضير المرقوق الكويتي
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المرقوق الكويتي.طريقة تحضير المرقوق الكويتي
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المرقوق الكويتي.طريقة تحضير المرقوق الكويتي
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المرقوق الكويتي.طريقة تحضير المرقوق الكويتي
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| مقدمة 1-الفيفا يقرر إيقاف الاتحاد الكويتي لكرة القدم | ام الاء وبيان2 | اخبار رياضية | ||
| الصليبخات يفتقد عادل الحداد أمام خيطان في الدوري الكويتي | سارة سرسور | اخبار رياضية | ||
| طبق خليجي: طريقة تحضير المرقوق | thmine | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الرز الكويتي بالصور الرز الكويتي بالزبيب والبليله | سماهر المدينه | من مطبخي | ||
| المرقوق الكويتي | الـمـتـألـقـة | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 10:39 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع