فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
المكونات
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة ومفرومة ناعمة.
4 حبة بصل مفروم ناعم.
2 كوب حمص مقشر ومقسم لنصفين.
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج.
25. ملعقة صغيرة بابريكا.
25. ملعقة صغيرة زنجبيل طازج.
25. ملعقة صغيرة ثوم.
50. ملعقة صغيرة ملح.
زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة.
2 حبة بصل أخضر شرائح رفيعة.
25. ملعقة صغيرة قرفة.
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم.
50. ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
طريقة التحضير
- نغسل الحمص وننقعه في الماء طوال الليل، ونصفي الحمص.
- نحتفظ جانباً بمقدار ملعقة طعام من الحمص.
- نضع ما تبقى من الحمص في خلاط الطعام.
- ننقل الحمص المفروم إلى وعاء, ثم نضيف إليه النعناع المفروم والكزبرة والشبث والبابريكا الحمراء.
- نضيف كل المكونات الأخرى، باستثناء الباكينغ باودر.
- نضيف حبات الحمص "التي احتفظنا بها"، وندعك الخليط للحصول على عجينة.
- نترك العجينة جانباً لمدة ١٥ دقيقة, ثم نضيف الباكينغ باودر إلى العجينة مباشرة قبل القلي.
- نحمي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ونسكب فيه مقدار ملعقة طعام من عجينة الفلافل.
- يمكن استعمال المغرفة الخاصة بأقراص الفلافل، ويجب غمس المغرفة في الماء في كل مرة تسكب فيها عجينة الفلافل.
- نقلي قرص الفلافل حتى يشقر "نقلي ٥ إلى ٦ أقرص فلافل كل مرة على الوجهين".
- ننقل الأقراص المقلية إلى محارم المطبخ الورقية.
- نقدم الفلافل مع الطرطور والكبيس والخبز العربي.
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
منورين 
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| شوربة الحمص بمكعبات اللحم,طريقه تحضير شوربة الحمص بمكعبات اللحم | حياه الروح 5 | شوربات وحساء | ||
| الحمص طريقه عمل الحمص من مطبخى طريقه تحضير الحمص من مطبخى | ريموووو | من مطبخي | ||
| فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع | مايا علي | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الحمص,سلطة الحمص,فوائد الحمص | لافالانتينا | سلطات ومقبلات | ||
| طرق مبتكرة لإعداد سلطات الحمص | ام الاء وبيان2 | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 09:15 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع