يعتبر الزنجبيل من أقدم البهارات المستخدمة في العالم. منشط قوي للجسم و الذهن يسهل عملية الهضم و يكافح الغازات كما يكافح الفيروسات و يقضي على فيروس يقاوم الغثيان و الدوار الناتج عن ركوب وسائل النقل المختلفة و خلافا للعقاقير المستخدمة في حالات الغثيان فان تناوله لا يؤدي إلى أية آثار جانبية سلبية و ذلك لأنه لا يؤثر في الجهاز العصبي و يعتبر الزنجبيل واحدا من أفضل العلاجات الطبيعية لآلام الرأس النصفية وقد أجريت تجارب على أشخاص يعانون آلاما رأسية نصفية حيث تبين أن تناول مقدار ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل مذاب في قليل من الماء عند الإحساس بأولى علامات تدل على قرب الإصابة بنوبات الألم كفيل بتفاديها و تبين أيضا أنه من المفيد أن يواظب هؤلاء الأشخاص على تناول الكمية نفسها من الزنجبيل أربع مرات في اليوم خلال الأيام الثلاثة أو الأربعة التالية من جهة أخرى يساعد الزنجبيل على علاج حالات التهابات المفاصل و كانت الدراسات قد أظهرت أن تناول كميات صغيرة يومية من الزنجبيل تساعد على تخفيف الألم لدى المصابين بالتهاب المفاصل و يفضل إذابته في الماء كي لا يتسبب في حرقة في الفم أما موضعيا فيتم استخدام الزنجبيل في بعض المنتجات الطبيعية المخصصة للعناية بالبشرة فهو يسهم في تنشيط عملية تجدد الخلايا وتقوية و شد الجلد.