طريقة عمل الإسكالوب بصوص الثوم والمشروم والبقدونس

المكونات والمقادير:


8 شرائح لحم سكالوب بتلو

200 جرام مشروم

كوب من الكريمة الحامضة

1/4 كوب من البقدونس المفروم

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

نصف ملعقة فلفل أسود

نصف ملعقة ملح

ربع كوب عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة ثوم



طريقة التحضير:


- تحمر شرائح اللحم البتلو في الزيت وتترك جانباً.

- يسخن الزيت النباتي في قدر مناسب ثم يضاف له المشروم والثوم ويقلب لمدة دقيقة.

- نقوم بإضافة قطع اللحم إلى المشروم والثوم، ثم نضيف عصير الليمون، ثم نقوم بإضافة الكريمة والملح والفلفل وتترك المحتويات حتى تغلي.

- تسكب المحتويات في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس