أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

129886 طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت

طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت
سهله ونتيجتها رائعة الطعم مثل مندي المطاعم
المقادير:لحم

رز بنجابي المهيدب او اي نوع رز هندي

بصلة متوسطة مفرومة

نصف كأس لبن

بهارات مشكلة

البهارات التالية ناعمة ، ليمون اسود ، فلفل اسود ، قرفة ، هيل

ربع ملعقة صغيرة لون خاص بالأكل

بهارات كامل التالية : 6 قطع قرنفل " مسمار" 10 حبات هيل ، 3 قطع قرفة

رأس ثوم مهروس

ملح


الطريقة :

* يخلط اللبن والبهارات الناعمة والملح واللون والثوم المهروس

* تُدهن اللحمة بخلطة اللبن السابق

* يحمر البصل في قليل من الزيت في قدر من غير أيادي لأننا سنضعه بالفرن

* ثم تُضاف البهارات الكاملة على البصل

* يُضاف الرز على البصل ويقلب ثم ُيضاف ماء قليل لأن رز المهيدب لا يحتاج ماء كثير

* يُغلف القدر بورق القصدير " الألمنيوم "

* تُشكل ثقوب بواسطة السكين على سطح القصدير لكي تتسرب سوائل اللحمة على الرز

* توضع اللحمة على القصدير " أي على سطح القصدير المغلف والذي شكلنا به الثقوب

* توضع على سطح اللحمة قشرة بصل ويوضع بها قطرات زيت

* تشعل قطعة الفحم وتوضع على الزيت داخل القشرة

* يغطى في طبقة قصدير اخرى بسرعة لكي تبقى رائحة الفحم داخل اللحمة والرز

* يُوضع في الفرن الى ان ينضج الرز

* نخرج القدر

* ونعيد اللحمة في صينية أخرى في الفرن الى ان يكتمل نضج اللحمة

* تقدم في طبق كبير

* تجمل بالبصل المحمر واللوز والزبيب والليمون والطماطم والبيض المسلوق

واليكم الطريقة بالصور

يُحمر البصل بقليل من الزيت


طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت






تُضاف البهارات الكاملة


طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت



يُضاف الرز


طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت





يُقلب الرز



طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت




يُضاف ماء كاف للنضج




طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت



يُغلف سطح القدر بالقصدير بعد وضع الرز




طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت




تُشكل شقوق بالقصدير بواسطة سكين لكي يتسرب من عصارة اللحمة على الرز


طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت





يُحضر الخليط الخاص بسطح اللحمة




طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت



تدهن اللحمة بالخليط من جميع الجهات


طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت




توضع اللحمة على سطح القصدير الذي به الفتحات


طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت




توضع قشرة بصل على اللحمة يُوضع قطرات زيت في داخل تجويف قشرة البصل وتشعل قطعة الفحم وتوضع داخل الزيت



طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت




يُغلف اللحمة بقصدير آخر بسرعة لكي لا يتسرب من البخار خارج اللحمة ، ولكي يعطي اللحمة والرز رائحة الشواء




طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت



يُوضع القدر في الفرن الى ان ينضج الرز ، ثم يرفع الرز وتكمل طهي اللحمة الى ان تنضج جيدا



طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت




طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت





الشكل النهائي بعد وضعه بالطبق وتجميله




طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت






طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت





منقوول
طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت



إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
#2

افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت

يسلمووو
#3

افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت

[IMG]https://www.***- /vb/storeimg/img_girls-ly1397311862_343.gif[/IMG]

إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#4

افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت

رد: طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#5

افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت

تسلمي

#6

افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت



تسلم ايديكي

شكلة لذيذ

جوعتيني ههههه

شكلي بفطر مندي اليوم xd


#7

افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت

مشكوره حبيبتي على الوصفه
شهيه طيبه

#8

افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت

مشكوره حبيبتي على الوصفه
شهيه طيبه

#9

افتراضي رد: طريقة عمل مندي اللحم بالبيت ,طريقه عمل طريقة عمل مندي اللحم بالبيت

تسلم ايديك مشكووووره)))))))))


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه حياه الروح 5 مطبخ اللحوم
أساسيات طهى اللحوم بالصور 2025 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده حسناء استشارات ونصائح مطبخية
طرق طهى اللحوم أميرة القصر استشارات ونصائح مطبخية
اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن مانوlove اكلات واطباق رئيسية
أشهر 20 طريقة لطهى اللحوم أشهر الطهاة الذين يقدمون إبداعاتهم فى طهى اللحوم ام سيف 22 استشارات ونصائح مطبخية


الساعة الآن 02:30 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل