المغمور ... اكلة لبنانية تقليدية
المقادير:
زيت (لقلي الباذنجان)
2 حبة باذنجان كبير (مقشر ومقطع أرباعاً)
2 ملعقة كبيرة زيت
3 حبات بصل (مقطع لشرائح)
3 فصوص ثوم (مطحون)
2 علبة (400غ) طماطم (مسحوقة) أو 1 كلغ طماطم طازجة (مقطعة لمكعبات)
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
رشّة مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
1 علبة حمّص (400غ) (مغسول ومصفّى)
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
فلفل
طريقة التحضير:
يقلى الباذنجان أو يمسح بالزيت ويشوى على الجانبين. يوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد
تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة ويقلى فيها البصل حتى يذبل
يضاف الثوم ويقلب لبعض الدقائق ثم تضاف الطماطم المسحوقة وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والحمص ومكعبا مرقة دجاج ماجي والفلفل
يغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم يضاف الباذنجان
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الباذنجان
يقدم بارداً
2 حبة باذنجان كبير (مقشر ومقطع أرباعاً)
2 ملعقة كبيرة زيت
3 حبات بصل (مقطع لشرائح)
3 فصوص ثوم (مطحون)
2 علبة (400غ) طماطم (مسحوقة) أو 1 كلغ طماطم طازجة (مقطعة لمكعبات)
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
رشّة مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
1 علبة حمّص (400غ) (مغسول ومصفّى)
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
فلفل
طريقة التحضير:
يقلى الباذنجان أو يمسح بالزيت ويشوى على الجانبين. يوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد
تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة ويقلى فيها البصل حتى يذبل
يضاف الثوم ويقلب لبعض الدقائق ثم تضاف الطماطم المسحوقة وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والحمص ومكعبا مرقة دجاج ماجي والفلفل
يغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم يضاف الباذنجان
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الباذنجان
يقدم بارداً
إظهار التوقيع
توقيع : ميـــرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المغمور ... اكلة لبنانية تقليدية
رد: المغمور ... اكلة لبنانية تقليدية
إظهار التوقيع
توقيع : tota 7adota
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المغمور ... اكلة لبنانية تقليدية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة engineer rafeef
ممممممممممم يسلمو حبيبة قلبي
نورتي رفيف
إظهار التوقيع
توقيع : ميـــرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المغمور ... اكلة لبنانية تقليدية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tota 7adota
يسلمووو يا جميل
موضوع ممتااااااااااز
موضوع ممتااااااااااز
حياتي انت نورتي الموضوع
إظهار التوقيع
توقيع : ميـــرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المغمور ... اكلة لبنانية تقليدية
رد: المغمور ... اكلة لبنانية تقليدية
رد: المغمور ... اكلة لبنانية تقليدية
إظهار التوقيع
توقيع : نسمة مساء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المغمور ... اكلة لبنانية تقليدية
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| 7 وصفات باللحم غير تقليدية لعيد الأضحى , وصفات جديدة ومختلفة وغير تقليدية لسفرتك | mycat | مطبخ اللحوم | ||
| ٧ أفكار غير تقليدية للاحتفال بعيد الأم | سارة سرسور | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| هدايا غير تقليدية للعروسين, أفضل هدايا غير تقليدية للعروسين | العدولة هدير | نصائح وترتيبات | ||
| تسريحات لبنانية جديده 2025، تسريحات لبنانية روعه 2025 | ЙǑŏƒ | تسريحات الشعر | ||
| خواتم خطوبة غريبة وغير تقليدية | حنان ودلعي جنان | اكسسوارات ومجوهرات وأحذية | ||
الساعة الآن 12:40 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع