اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
مقلوبة بالزهرة والباذنجان والبطاطا والجزر
المقادير
رأس زهرة
2 حبة باذنجان
2 حبة بطاطا
3 حبات جزر
6 كوب أرز
دجاجة مقطعة لقطع متوسطة , أو قطع مختارة حسب الطلب من الدجاج.
زبيب بدون بذور ( يقلى)
بهارات (بهار الفلفل- قرفة-هيل-قرنفل) ثم تطحن.
الطريقة
يسلق الدجاج ثم نرش عليه قليل من البهار حتى ينضج الدجاج ويحمر في الفرن.
تغسل الخضروات ثم تفكك الزهرة لوردات منفصلة، ويقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية بعرض 1 سم ثم توضع الشرائح بماء مملح قليلاً، وتقشر البطاطا وتقطع شرائح عرضية بسمك 1 سم.
تقلى الزهرة ثم البطاطا ثم الجزر, ثم يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويقلى بانتباه حتى يحمر قليلاً.
توضع الخضروات في قاع الطنجرة ثم يوضع فوقه الارز ويضاف مرقة سلق الدجاج للأرز بحيث ترتفع المرقة عن الأرز ب 1 سم فقط وتخفض الحرارة , ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الأرز، يمكن إضافة المزيد من المرق في حال عدم نضوج الأرز..
عندما يتشرب الأرز المرق حتى النضوج تطفأ النار ويترك القدر لمدة 10 دقائق, ثم يقلب القدر حتى نلاحظ الخضراوات في الاعلى والارز في الأسفل, ويقدم بعد تزينه بقطع الدجاج المحمر والمكسرات المحمصة والزبيب المقلي, ويقدم معه طبق سلطة خضار, وطبق لبن زبادي
ما تنسي التقييم يا عدولة انتي وهيا بحذركم
هههههههههههههه
بمزح يا جماعة الخير
المقادير
رأس زهرة
2 حبة باذنجان
2 حبة بطاطا
3 حبات جزر
6 كوب أرز
دجاجة مقطعة لقطع متوسطة , أو قطع مختارة حسب الطلب من الدجاج.
زبيب بدون بذور ( يقلى)
بهارات (بهار الفلفل- قرفة-هيل-قرنفل) ثم تطحن.
الطريقة
يسلق الدجاج ثم نرش عليه قليل من البهار حتى ينضج الدجاج ويحمر في الفرن.
تغسل الخضروات ثم تفكك الزهرة لوردات منفصلة، ويقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية بعرض 1 سم ثم توضع الشرائح بماء مملح قليلاً، وتقشر البطاطا وتقطع شرائح عرضية بسمك 1 سم.
تقلى الزهرة ثم البطاطا ثم الجزر, ثم يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويقلى بانتباه حتى يحمر قليلاً.
توضع الخضروات في قاع الطنجرة ثم يوضع فوقه الارز ويضاف مرقة سلق الدجاج للأرز بحيث ترتفع المرقة عن الأرز ب 1 سم فقط وتخفض الحرارة , ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الأرز، يمكن إضافة المزيد من المرق في حال عدم نضوج الأرز..
عندما يتشرب الأرز المرق حتى النضوج تطفأ النار ويترك القدر لمدة 10 دقائق, ثم يقلب القدر حتى نلاحظ الخضراوات في الاعلى والارز في الأسفل, ويقدم بعد تزينه بقطع الدجاج المحمر والمكسرات المحمصة والزبيب المقلي, ويقدم معه طبق سلطة خضار, وطبق لبن زبادي
ما تنسي التقييم يا عدولة انتي وهيا بحذركم
هههههههههههههه
بمزح يا جماعة الخير
إظهار التوقيع
توقيع : ĦǎḒồỘǒŜĦ Ằŋẵ
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : ام نونا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
اثابك الله الفردوس الاعلى ع الطرح الهادف
نفع الله بطرحك الجميع
كل الشكر لك ع الجهد الواضح
دام عطاءك وتميزك
احترامى
نفع الله بطرحك الجميع
كل الشكر لك ع الجهد الواضح
دام عطاءك وتميزك
احترامى
إظهار التوقيع
توقيع : sendrela
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : كيمة محمد احمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : همس الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : sho_sho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : ليبية وافتخر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اليكم طريقة عمل المقلوبة.... طبخة فلسطينية لذيذة
تسلم ايديكي احدفيلي طبق لو سمحتي
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اليكم ياأعز الناس ... الى امى وابى | ابنى نور حياتى | أقلام عدلات الذهبية | ||
| أشعار بطولة اشعار فداء اشعار فلسطينية | لولو حبيب روحي | المنتدي الادبي | ||
الساعة الآن 09:50 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع