فطائر السبانغ جديده
المقادير
لتحضير العجين:
المقادير :
4-6 كوبطحين
1 كوبماء دافئ
1 كوبحليب دافئ
1/3 كوبزيت نباتي
3 م.صخميره
2 م.صسكر
1 م.صملح
لتحضير حشو السبانخ :
كيلوسبانخ طازج
2بصل متوسط الحجم مفروم
0.25 كوبزيت زيتون
فلفل اسود حسب الرغبة +
بالخلاط اليدوي او العجانة الكهربائية نضيف كل من الماء والحليب و ١ كوب طحين و الخميره والسكر و المازولا و ممكن اضافة ملعقتين لبن حسب الرغبة.
+
نخلطهم سويا بشكل جيد ونتركهم خمس دقائق تقريبا.
+
بعد ذلك نضيف عليهم باقي مقدار الطحين و الملح بالتدريج وكل ما كانت طريه افضل.
+
نعجن المكونات جيدا و نغلفها بزيت نباتي,نغلف الوعاء و نتركها جانبا لترتاح لحين الاستخدام.
+
بعد اختمار العجين و تضاعف حجمه نقطع قطع بحجم حبة المشمش ، نرتب على سطح مغطى بالزيت و نترك جانبا
+
نقطع السبانخ و نغسله جيدا حتى يصبح الماء صافي
+
نرش السبانخ بمقدار ٣ ملعقة كبيرة من الملح و نفرك حتى يتقلص حجمه
+
نعصّر السبانخ جيدا بكف اليد حتى نتخلص من السوائل
+
في مقلاة عميقة و على حرارة منخفضة نحمي الزيت و نقلب البصل بهدوء
+
نضيف السماق ، الكمون و الفلفل الاسود على البصل و نحرك
+
نضيف السبانخ و نقلب مرتين ثم نطفئ النار
+
ننقل الخليط إلى وعاء ليبرد و يصبح جاهزا للحشو
+
نحمي الفرن على حرارة ١٨٠-٢٠٠ مئوية
+
نفرد العجين بالشكل المرغوب ، نحشي بمقدار ملعقة كبيرة من السبانخ ، نغلق العجين جيدا و نرتب في صينية الخبز
+
نزين بالسمسم (حسب الرغبة) و نشوي في الفرن حتى تتحمر الفطائر من الاسفل ثم نشوي من الاعلى.
إظهار التوقيع
توقيع : ★بَـنٌـت العُ ــراق★
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر السبانغ جديده
إظهار التوقيع
توقيع : بنوتة فلسطينية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر السبانغ جديده
إظهار التوقيع
توقيع : بنوتة فلسطينية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر السبانغ جديده
إظهار التوقيع
توقيع : mercy bird
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر السبانغ جديده
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فطائر كاساديا ، طريقة عمل فطائر كاساديا ، وصفة فطائر كاساديا | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| افكار مميزة لتزيين فطائر صور بالخطوات لعمل بيتزا مميزة صور فطائر يمى اممم | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| فطائر الفراخ بالتوست,وصفة فطائر الدجاج بخبز التوست من مطبخ نفرتيتي | الملكة نفرتيتي | من مطبخي | ||
| طريقة تحضير فطائر الفلافل كيفية عمل فطائر الفلافل | همس بلا لمس | المعجنات والفطائر | ||
| فطائر التوست بالزيتون والطماطم,طريقة عمل فطائر التوست بالزيتون والطماط | لافالانتينا | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 10:57 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع