التبولة الحارّة مع الباذنجان والكوسا,,كيفية تحضير التبولة بالباذنجان والكوسا
- الباذنجان: 1 حبة (مُقلّمًّا، ومُقطّعًا إلى 8 شرائح طوليّة)
- الكوسا: 2 حبة (مقلّمّةً، ومقطّعةً إلى 4 شرائح)
- زيت الزيتون: 5 ملاعق كبيرة
- القرفة: ملعقة صغيرة
- برغل: 250 غراماً
- ليمون: 1 حبة (معصورًا ومبشورًا)
- صلصة الفلفل الحلوة: ملعقة كبيرة
- بصل الربيع: 4 حبات (مُقلّمًا ومفرومًا)
- خيار: نصف حبة (مُقطّعًا إلى مكعبات صغيرة)
- بندورة: 6 حبات (مفرومة)
- البقدونس: 50 غم (والنعناع، مفرومين)
- جبن فيتا: 200 غم (مُفتّت)
1. يُسخّن صاج القلي.
2. تُفرد شرائح الباذنجان والكوسا، على صينيّة.
3. يُخلط، في وعاء صغير، كلّ من الزيت والقرفة، ويُدهن هذا الخليط بواسطة الفرشاة، على شرائح الباذنجان والكوسا، من الجهتين. ثم، تُقلى شرائح الباذنجان والكوسا في صاج القلي، حتى تُصبح بنيّةً وطريّةً، وتوضع في الفرن حتى تبقى دافئةً.
4. يُضاف البرغل إلى قدر على النار، ويُصبّ الماء البارد (400 ميلليليتر) فوقه. تُغطّى القدر، وتبقى على النار حتى يبقبق الماء. ثمّ تُخفّف الحرارة، بدون تحريك القدر عن النار لستّ دقائق، أو حتى يتشرّب البرغل الماء. و يُنقل البرغل إلى وعاء.
5. يُخلط البرغل، مع عصير الليمون الحامض وبشره وصلصة الفلفل الحلوة وبصل الربيع والخيار والبندورة والبقدونس والنعناع، جيّداً. ويُنثر الملح والفلفل، مع الخلط مُجدّدًا.
6. تُوزّع شرائح الباذنجان والكوسا في طبق التقديم كبير الحجم، ويُوزّع خليط الخضراوات والبرغل فوقها بواسطة الملعقة، ويُزيّن الطبق بجبن الـ"فيتا".
رد: التبولة الحارّة مع الباذنجان والكوسا,,كيفية تحضير التبولة بالباذنجان والكوسا
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: التبولة الحارّة مع الباذنجان والكوسا,,كيفية تحضير التبولة بالباذنجان والكوسا
إظهار التوقيع
توقيع : بياض الثلج
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: التبولة الحارّة مع الباذنجان والكوسا,,كيفية تحضير التبولة بالباذنجان والكوسا
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: التبولة الحارّة مع الباذنجان والكوسا,,كيفية تحضير التبولة بالباذنجان والكوسا
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: التبولة الحارّة مع الباذنجان والكوسا,,كيفية تحضير التبولة بالباذنجان والكوسا
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: التبولة الحارّة مع الباذنجان والكوسا,,كيفية تحضير التبولة بالباذنجان والكوسا
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل سمك الباذنجان بالصور ، سمك بالباذنجان 2025 ، كيفية تحضير الس | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| الباذنجان وصفات مختلفه للباذنجان طريقه عمل وصفات الباذنجان | عمر ابانا وعائشه امنا | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| فوئد الباذنجان للحامل, الاثار الجانبية للباذنجان للحامل | العدولة هدير | مرحلة الحمل والولاده | ||
| قشور الباذنجان فوائد قشور الباذنجان | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| كباب بالباذنجان , طريقة عمل كباب الباذنجان , طريقة كباب الباذنجان , مقادير عمل ك | سارة سرسور | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 12:24 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع