طريقة عمل محشي السلق الذيذ
ﻣﺤﺸﻲ ﺍﻟﺴﻠﻖ
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻣﺤﺸﻲ ﺍﻟﺴﻠﻖ:
٣ ﺑﻴﻀﺎﺕ
ﺭﺑﻊ ﺟﺮﺯﺓ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﺻﻐﻴﺮ
٤ ﻓﺼﻮﺹ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻣﺒﺸﻮﺭﺓ
ﻣﻠﺢ / ﻓﻠﻔﻞ
٢ ﻛﺄﺱ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﻤﺼﺮﻱ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺥ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﻤﻌﺘﺎﺩﺓ ( ﻃﺒﻌﺎ ﺑﺪﻭﻥ
ﺷﻌﻴﺮﻳﺔ )
٢ ﻛﺄﺱ ﻣﻦ ﺻﺪﻭﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺧﺔ ﻭ ﺍﻟﻤﻔﺘﻔﺘﺔ.
٢ ﺟﺮﺯﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻠﻖ ﺍﻟﻤﻨﻈﻒ ﻭﻣﻘﻄﻌﺔ ﻛﻞ ﻭﺭﻗﺔ ﺇﻟﻰ ﻧﺼﻔﻴﻦ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻣﺤﺸﻲ ﺍﻟﺴﻠﻖ:
ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻳﺨﻠﻂ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺣﺴﺐ
ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻭﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺛﻢ ﺍﻷﺭﺯ .
ﺛﻢ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺁﺧﺮ ﻳﻮﺿﻊ ﻓﻴﻪ ﻣﺎﺀ ﻣﻐﻠﻲ ﻭﻣﻠﺢ ﻭﺗﺴﻘﻂ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﺴﻠﻖ
ﻟﻤﺪﺓ ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ ﺗﺰﺍﻝ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﻭﺭﻕ ﻧﺸﺎﻑ.
ﺛﻢ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺤﺸﻲ ﻛﻞ ﻭﺭﻗﺔ ﺑﻤﻘﺪﺍﺭ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺎﻟﺤﺸﻮ
ﺍﻟﻤﻌﺪ ﻣﺴﺒﻘﺎ ﻭﺗﻠﻒ ﻛﻤﺎ ﻳﻠﻒ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﻋﻨﺐ
ﺗﺮﺹ ﻛﻠﻬﺎ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﺗﻐﻤﺮ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ ﻣﻊ ﺇﻋﺎﺩﺓ ﺿﺒﻂ ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ
ﺍﻟﻤﻠﺢ
ﻭﺗﺘﺮﻙ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻭ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑﻐﻠﻴﺎﻥ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺗﺨﻔﺾ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺟﺪﺍً
ﻭ ﺗﺒﻘﻰ ﻟﻤﺪﺓ ﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺔ ﺇﻟﻰ ٢٠ ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ ﺗﺼﻔﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺗﻘﺪﻡ
ﺳﺎﺧﻨﺔ
. ( ﻳﺮﺍﻋﻰ ﺍﻻﻧﺘﺒﺎﻩ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻭﻋﺪﻡ ﺗﺮﻛﻬﺎ ﺃﻛﺜﺮ ﻻﻥ ﺍﻟﺴﻠﻖ ﺳﺮﻳﻊ
ﺍﻻﺳﺘﻮﺍﺀ )
رد: طريقة عمل محشي السلق الذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشي السلق الذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشي السلق الذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل محشي السلق الذيذ
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| محشي كرنب للعدولات | سماح الطيبة | من مطبخي | ||
| سلق ، السلق Swiss Chard | الـمـتـألـقـة | الطب البديل | ||
| السلق من الأوراق الخضراء الأكثر أهمية لترميم الجسم... | عاشقة كتاب ربي | الطب البديل | ||
| من مطبخي حمام محشي ,حمام محشي من مطبخي | ريناد المتولي | من مطبخي | ||
| محشي محشي محشي محشي محشي منقول | ام يوسف الغالي | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 10:39 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع