.gif)
مكرونة بشاميل بالصور. طريقة تحضير مكرونة بشاميل فى الفرن بالصور وبطريقه جديده
مكرونة بشاميل بالصور. طريقة تحضير مكرونة بشاميل فى الفرن بالصور وبطريقه جديده
المقادير :
• 400 جرام مكرونة قلم مسلوقة
• 450 جرام لحم مفروم
• 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 لتر حليب فى درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب ماء
• ½ كوب طحين
• 2 مكعب مرق
• ½ كوب زبدة
• 1 حبة بصل مقطع مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل أسود
• 1 حبة بيض
· أولا قومى بتحضير صلصة البشاميل : أذيبى الزبدة على نار متوسطة ثم ضعى الطحين ومكعبات المرق وقلبي لعدة دقائق حتى يصبح الطحين ذهبى اللون ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق بقوة وباستمرار ثم أضيفي الماء مع التقليب أيضاً وبعد أن تغلى الصلصة وتظهر الفقاعات وتصبح سميكة القوام نوعاً ما ابعدى الوعاء عن النار .
· لتعصيج اللحم المفروم : سخنى القليل من الزيت فى مقلاة غيرلاصقة على نار عالية ثم ضعى البصل واللحم ويطهى حتى ينضج ويصبح بنى اللون بعد ذلك أضيفي 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي .
· أضيفي إلى المكرونة المسلوقة نصف كمية صلصة البشاميل مع 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وقلبيهم معاً .
· ادهنى الصينية بالزيت من القاعدة والجوانب ثم ضعى نصف كمية المكرونة بالبشاميل يليها طبقة من اللحم المفروم ثم النصف الثانى من المكرونة ثم ما تبقى من صلصة البشاميل بعد إضافة بيضة له وخفقها جيداً .
· يمكن وضع الصينية فى الثلاجة أو الفريزر لوقت التقديم أو وضعها على الفور فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .
· انتظرى لتبرد المكرونة قليلاً ثم قطعيها وقدميها مع السلطة الخضراء .
· ملاحظة عدلات : هذه الوصفة من المطبخ المصرى ولكنها اشتهرت فى كل الدول العربية وهى مذاقها رائع جداً ومشكلتها فى كثرة الأوانى المستخدمة فى تحضيرها .
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مكرونة بشاميل بالصور. طريقة تحضير مكرونة بشاميل فى الفرن بالصور وبطريقه جديده
رد: مكرونة بشاميل بالصور. طريقة تحضير مكرونة بشاميل فى الفرن بالصور وبطريقه جديده
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مكرونة بشاميل بالصور. طريقة تحضير مكرونة بشاميل فى الفرن بالصور وبطريقه جديده
تسلم ايدك 
رد: مكرونة بشاميل بالصور. طريقة تحضير مكرونة بشاميل فى الفرن بالصور وبطريقه جديده
رد: مكرونة بشاميل بالصور. طريقة تحضير مكرونة بشاميل فى الفرن بالصور وبطريقه جديده
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| ملف كامل شامل لصوانى الفرن | همس الوجود | اكلات واطباق رئيسية | ||
| ملف كامل عن جميع طرق البسبوسه | مامى 2 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| مكرونة بشاميل بالبط بدل اللحمة المفرومة.......من مطبخ نفرتيتي | الملكة نفرتيتي | مطبخ اللحوم | ||
| مكرونة بشاميل بالكبدة.. | حبيبة أبوها | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 02:29 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع