طريقة عمل لحم الماعز المتّبل والمشوى بالفرن
•المكونات •
كيلو ونصف من لحم الماعز (قطعة كاملة).
أربع بصلات مفرومة.
ثلاث ورقات غار.
ست حبات هيل.
مكونات التتبيلة
كوبان من اللبن الزبادي.
نصف ليمون حامض.
ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
ملح وفلفل أسود.
•طريقة التحضير •
1-نغسل قطعة اللحم بالماء، ثم بالخل والطحين.
2-نغلي مقداراً من الماء في قدر كبير ونضع فيه البصل بعد تقسيمه من النصف، والهيل، وورق الغار، ونترك اللحم على النار ليغلي، ثم نرفع القدر قبل أن ينضج اللحم تماماً.
3-نضع اللبن في وعاء عميق ونضيف له الليمون، والثوم المهروس، والملح، والفلفل ونخلطهم جيداً.
4-نستخدم شوكه لإحداث شقوق في اللحم، ثم ندهن اللحمة بتتبيلة اللبن ونوزّعها على جميع الأجزاء.
5-نلف اللحمة بورق القصدير ونتركه في الثلاجه لمدة خمس سنوات كي يتشرّب التتبيلة.
6-نضع قطعة اللحم في صينية ونضعها في الفرن حتى تتحمّر وتكمل نضجها.
إظهار التوقيع
توقيع : ಇESRAAಇ
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم الماعز المتّبل والمشوى بالفرن
إظهار التوقيع
توقيع : Do★do
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم الماعز المتّبل والمشوى بالفرن
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لحم الغزال ملف بوصفات طهي لحم الغزال طرق مختلفه لطهي لحم الغزال | لولو حبيب روحي | مطبخ اللحوم | ||
| موسوعه لحم الغزال,طرق متنوعه لطبخ لحم الغزال,بالصور طريقه عمل لحم الغزال,لحم الغزال20 | وغارت الحوراء | مطبخ اللحوم | ||
| وصفات لطهي لحم الغزال ,طرق مختلفه شهيه ولذيذه للحم الغزلان | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| طرق طهى لحم الخروف,وصفات مختلفة لطهى لحم الخروف,أشهى وصفات لحم الخروف | ربي رضاك والجنة | مطبخ اللحوم | ||
| طهى لحم الماعز ، طريقة طبخ لحم الماعز ، كيفية طبخ لحم الماعز المتبل بالفرن بالصور | tota 7adota | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 08:42 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع