.gif)
طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه الطريقه 2025, طريقه العجينه الطريه للبيتزا
عمل عجينة البيتزا الهشّة
المُكوّنات
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
كوب من اللبن الرائب.
ربع كوب من الزيت نباتي.
ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الحليب السائل.
بيضة.
طريقة التّحضير
نحضر وعاءً عميقاً ثمّ نضع فيه كوباً واحداً من الدقيق من ثمّ نضع جميع المُكوّنات السائلة والجافّة، ثمّ نخفقها بالخفّاقة الكهربائيّة على سرعة عالية حتى تتجانس جميع المُكوّنات مع بعضها البعض.
نترك العجينة لمدة عشر دقائق مُغطّى بقطعة من القماش وبمكان دافئ، حتى يتم تشكيل الفقّاعات على الوجه.
نضيف الكميّة المُتبقيّة من الدقيق بشكل تدريجيّ مع الخفق بالمِضرب الخاص بالعجينة.
نضيف القليل من الزيت على المضرب لتجنّب التصاق العجينة بمشابك المضرب، وعندما يصبح لدينا عجينةً كثيفةً نخرج العجينة من العجّانة، ونضعه على سطح مرشوش بالدقيق، ثمّ نعجنه براحة اليد حتى تصبح العجينة ملساء مُتماسكةً ليّنةً.
نضع العجينة بعد ذلك بوعاء مدهون بالقليل من الزيت النباتي، من ثمّ نضع العجينة بالوعاء مع تغطيته بشكل جيّد ونضعه بمكان دافئ لمدّة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
نقطّع العجينة إلى كرات دائريّة حسب حجم قرص البيتزا المراد تحضيره.
نترك أقراص العجينة لمدّة خمس دقائق قبل البدء بفردها.
نحضر المِرَقّ، ثمّ نفرد العجينة على غطاء بلاستيكيّ أو كيس وذلك للحفاظ على شكلها ووقوامها أثناء الفرد ولتسهيل عمليّة نقلها من مكان إلى آخر.
نضع قرص العجينة بالصينيّة بعد فرده، يُفضّل أن يكون بسمك 2-3سم وهو الحجم المُتوسّط والمُناسب.
نصنع بعض الثقوب بواسطة شوكة وبمَسافات مُتباعدة، هذه الطريقة تمنع تكون فقّاعات الهواء داخل العجينة مرّةً أخرى التي تزيد من سُمكها وتعجُّنها أثناء الطهي.
نضع صلصة البيتزا وباقي المُكوّنات المرغوب بها لتحضير البيتزا.
رد: طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه الطريقه 2025, طريقه العجينه الطريه للبيتزا
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه الطريقه 2025, طريقه العجينه الطريه للبيتزا
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه الطريقه 2025, طريقه العجينه الطريه للبيتزا
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه الطريقه 2025, طريقه العجينه الطريه للبيتز
رد: طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه الطريقه 2025, طريقه العجينه الطريه للبيتز
رد: طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه الطريقه 2025, طريقه العجينه الطريه للبيتز
رد: طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه الطريقه 2025, طريقه العجينه الطريه للبيتز
رد: طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه الطريقه 2025, طريقه العجينه الطريه للبيتز
رد: طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه الطريقه 2025, طريقه العجينه الطريه للبيتز
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك حار على الطريقه الصينيه طريقه حضير سمك حار على الطريقه الصنيه | هبه شلبي | المأكولات البحرية | ||
| البسبوسه الطريه 2025, طريقه عمل البسبوسه الطريه. البسبوسه الطريه اللذيذه | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقه عمل البيتزا2024،طريقه عجن البيتزا،طريقه البيتزا بالصور،بيتزا السبانخ،بيتزا | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| البيتزا الشهيه طريقه بسيطه لتحضير البيتزا الشهيه طريقة عمل البيتزا الشهيه | جويريه | المعجنات والفطائر | ||
| جميع انواع البيتزا - بالصور طريقه تحضير البيتزا | رحيق الفردوس | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 06:22 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع