وصفة عمل كبدة مشوية بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات
وصفة عمل كبدة مشوية بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات
وصفة عمل كبدة مشوية بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات
الكبدة من الوجبات المغذية والغنية بالحديد، وهي أنواع "بقري، جملي، ضأن"، وتعتبر الكبدة الجملي مفيدة بشكل أكبر من الأنواع الأخرى،ويمكن تقديمها مشوية أو مقلية أو بانيه أو إسكندراني
المقادير "تكفي شخصين"
التتبيلة:
طريقة التحضير- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة
- ردة للتغطية
التتبيلة:
- 1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم
- 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم بودرة
- 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام"خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون مطحون
- ملح
- فلفل أسود
- في بولة متوسطة، نضع الفلفل المفروم وعصير الليمون والخل والكمون والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً.
- نضع الكبدة في البولة، وتتبلها "ندعكها" بالخليط جيداً، ثم نغطي البولة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة.
- نضع الردة في طبق مسطح وواسع، ثم نغمس الكبدة في الردة لتغطيها من الجانبين.
- نضع الكبدة في الصينية، وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- نخرج الكبدة من الفرن، ونضعها في الطبق.
- نقدم الكبدة المشوية ساخنة مع مخلل الخيار وسلطة الطحينة.
نصيحة:
- يفضل عدم شرب شاي أو قهوة بعد تناول الكبدة حتى لا تعيق امتصاص الحديد في الدم.
- شرائح الكبدة الرقيقة لا تستغرق وقت أطول في التسوية.
- ترك الكبدة وقت أكبر في التتبيلة يجعل طعمها ألذ.
- الكبدة من الأطعمة المغذية التي تمد الجسم بالطاقة وتقوي جهاز المناعة وتبني العضلات.
- تحمي الكبدة من الإصابة بفقر الدم، وتقاوم التوتر والضغط النفسي.
- يحتوي "100 جرام" من الكبدة على 190 سعر حراري.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة عمل كبدة مشوية بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة عمل كبدة مشوية بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة عمل كبدة مشوية بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات
إظهار التوقيع
توقيع : ماما دودا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة عمل كبدة مشوية بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات
رد: وصفة عمل كبدة مشوية بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات
رد: وصفة عمل كبدة مشوية بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| برنامج محاسبة كامل | برنامج حسابات كامل | حسابات مخازن فواتير / مبيعات | gemeey | الكمبيوتر والانترنت | ||
| ملف كامل عن الكبده | هبه شلبي | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طرق كثيرة من بلاد عديدة لعمل الكبــــدة ، ملف شامل عن طريقة عمل الكبدة وتتبيلتها تعرفي على اكثر من طريقة لعمل الكبدة الخاصة ببلدك | أم أمة الله | مطبخ اللحوم | ||
| كل طرق عمل الكبده وتتبيلها | نوني | اكلات واطباق رئيسية | ||
| شيف شربيني كبدة بالردة وكبدة بانية وكبدة مشوية وكبدة سوتية | ريموووو | اكلات فيديو Youtube | ||
الساعة الآن 11:08 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع