الدجاج بصلصة الخردل.طريقة عمل الفراخ بصوص الخردل.وصفة الدجاج بالخردل

الدجاج بصلصة الخردل.طريقة عمل الفراخ بصوص الخردل.وصفة الدجاج بالخردل

المقادير
6 قطع افخاذ الدجاج كاملة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 كوب معجون الخردل او المستردة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب عسل


طريقة التحضير
سخني الفرن لدرجة حرارة 180، أحضري طبق فرن قصير الحافة.
في وعاء عميق ضعي قطع الدجاج، الملح، الفلفل الأسود والزعتر، ادعكي الدجاج جيدا بالبهارات.
في مقلاة واسعة سخني الزيت، أضيفي قطع الدجاج بحيث يكون الجلد ملامس للزيت، دعيه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
ضعي قطع الدجاج في طبق الفرن.
إلى نفس المقلاة وبحذرأضيفي عصير الليمون، العسل والمستردة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات لتتكون صلصة ناعمة.
وزعي الصلصة على الدجاج في الطبق.
ضعي بضع أعواد من الزعترأوالروزماري في الطبق.
أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج.