طريقه عمل كبده وكلاوى وقلب الاضحيه ، طريقه تحضير كيكه وقلب وكلاوى الاضحيه ب
طريقه عمل الكبده مع القلب والكلاوى الاضحيه صباح أول أيام العيد ، لمحبي الكبد والقلب ، طريقه تحضير بالصور ، اطعم من المسمط ، لذيذ وشهر
المقادير :
• 2 : 3 كيلو من الكبد والكلاوى والقلوب ضانى أو بقرى
• ماء حسب الحاجة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 4 : 5 حبة بصل متوسط الحجم مفروم
• 3 باقة بصل أخضر مفروم
• عصير ليمون حسب الذوق
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير :
· أولا قومى بغسل وتنظيف اللحوم جيداً ( الكبد – الكلاوى – القلوب – الرئتين ) .
· تخلصى من الدهون الملتصقة باللحم على قدر الامكان ثم اغسليهم مرة ثانية تحت الماء البارد لعدة دقائق .
· قومى بسلق الكبد والكلاوى والقلوب فى الماء المغلى حتى تنضج ( ثلاثة أرباع طهى ) .
· ملاحظة : فور ظهور الرغوة على سطح الماء والتى تسمى الريم تخلصى منها أو انتظرى لمدة 5 : 7 دقائق ثم قومى بتغيير الماء بأكمله وطهى اللحم فى ماء آخر نظيف حسب الرغبة .
· صفى الكبد والكلاوى والقلب من الماء ثم قومى بتقطيعهم إلى قطع صغيرة الحجم كما هو موضح بالصورة .
· سخنى ما يكفى من الزيت بحيث يغطى قاعدة الوعاء ثم ضعى البصل المفروم وتبليه بالملح والفلفل الاسود واستمرى فى التقليب حتى يصبح شفاف اللون .
· أضيفي الكبد وباقى اللحم المقطع قطع صغيرة وقلبي بحيث يتغلف بالزيت ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم وصلصة الطماطم ويطهى الخليط لمدة دقيقة .
· هذه الخطوة اختيارية فى حالة الرغبة فى وجود مرق : أضيفي ما يكفى من الماء لتغطية الكبد والكلاوى وتطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تتسبك الصلصة وأخيراً أضيفي عصير الليمون حسب الذوق .
· قدمى طبق المعلاق بصلصة الطماطم ( الكبد والكلاوى والقلوب والرئتين ) مع الأرز الأبيض فى صباح عيد الأضحى المبارك
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل كبده وكلاوى وقلب الاضحيه ، طريقه تحضير كيكه وقلب وكلاوى الاضح
رد: طريقه عمل كبده وكلاوى وقلب الاضحيه ، طريقه تحضير كيكه وقلب وكلاوى الاضح
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل كبده وكلاوى وقلب الاضحيه ، طريقه تحضير كيكه وقلب وكلاوى الاضح
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل كبده وكلاوى وقلب الاضحيه ، طريقه تحضير كيكه وقلب وكلاوى الاضح
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كيك النعناع طريقه عمل كيكه النعناع الشهيه ، اسهل طريقه لعمل الكيك بالنعناع | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقه عمل كيكه الشوكولاته البسيطه | semo12 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيكه الرمان طريقه عمل كيكه الرمان بالصور طريقه عمل كيكه الرمان | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيكه البطاطس, طريقه تحضير كيكه البطاطس الشهيه واللذيذه | حياه الروح 5 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| مسابقه اجمل المواضييع 5 | ريموووو | مسابقات الاقسام | ||
الساعة الآن 01:21 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع