طرق لعمل كيكة الشوكولاتة السهلة في المنزل ،
طرق لعمل كيكة الشوكولاتة السهلة في
انتشرت طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بين مطابخ أشهر المحال بحلول نهاية القرن التاسع عشر،
حيث قُدمت في الاجتماعات والحفلات والأفراح والأعياد، فعادة ما تتكون الكيكة من نفس مقادير
الكيك العادي المضاف لها مسحوق الكاكاو أو الشيكولاتة الداكنة.
ثم بدأ يظهر إضافات أخرى على كيكة الشيكولاتة، حيث تؤكل ساخنة تارة وباردة تارة أخرى،
وفيما يلي سنتعرف على طرق لعمل كيكة الشوكولاتةبأكثر من طريقة بإذن الله.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة من مطبخ سالي فؤاد:
- 110 جم من الزبدة.
- 110 جم شوكولاتة داكنة مبشورة.
- 50 جم سكر ناعم.
- 2 بيض.
- 1 صفار بيض
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق المنخول.
- رشة ملح.
- فانيليا
- أيس كريم.
تذاب الزبدة ويضاف لها الشيكولاتة.
يخفق بياض البيض مع السكر ثم الفانيليا ويضاف لهم
الشيكولات وتقلب جيداً.
يضاف الدقيق ويقلب ويضع المزيج في قالب كاب كيك.
تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
تقدم ساخنة ومزينة بالأيس كريم.
يتبـــــــــــع
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق لعمل كيكة الشوكولاتة السهلة في المنزل ،
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبرتقال من مطبخ حورية زنون:
120 جم من السكر.
150جم من الزبدة.
100جم دقيق منخول.
50 جم بودرة لوز.
4 بيض.
نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
150جم شوكولاتة داكنة مفرومة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
صينية مدهونة بمادة دهنية ودقيق مرشوش.
رشة ملح.
100 جم شوكولاتة داكنة مفرومة
3ملعقة كبيرة كريمة.
5ملاعق من عصير البرتقال الطازج.
قشر برتقال مبشور.
2- طريقة عمل صوص البرتقال:
تذاب الشوكولاتة الداكنة في حمام دافئ.
يضاف لها بشر البرتقال وعصير البرتقال والكريمة ويمزج جيداً.
يضاف السكر الناعم، مع التقليب المستمر.
نخلط الدقيق المنخول مع البكينج بودر.
تذاب الشكولاتة مع مقدار من الزبدة في حمام ماء دافئ.
يضاف لها الدقيق وكمية من السكر.
يخفق بياض البيض مع رشة ملح وكمية من السكر.
يخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر ويضاف لها بودرة اللوز ويضاف إلى مزيج الدقيق والشكولاتة.
يضاف بياض البيض تدريجيا مع الخفق المستمر.
يسكب المزيج في الصينية وتدخل الفرن على درجة 150 لمدة40 دقيقة.
يضاف لها الصوص وتقدم باردة.
يمكن أن تزين بشريحة برتقال وبعض المكسرات (حسب الرغبة).
يتبــــــــــــــــــع
120 جم من السكر.
150جم من الزبدة.
100جم دقيق منخول.
50 جم بودرة لوز.
4 بيض.
نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
150جم شوكولاتة داكنة مفرومة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
صينية مدهونة بمادة دهنية ودقيق مرشوش.
رشة ملح.
100 جم شوكولاتة داكنة مفرومة
3ملعقة كبيرة كريمة.
5ملاعق من عصير البرتقال الطازج.
قشر برتقال مبشور.
2- طريقة عمل صوص البرتقال:
تذاب الشوكولاتة الداكنة في حمام دافئ.
يضاف لها بشر البرتقال وعصير البرتقال والكريمة ويمزج جيداً.
يضاف السكر الناعم، مع التقليب المستمر.
نخلط الدقيق المنخول مع البكينج بودر.
تذاب الشكولاتة مع مقدار من الزبدة في حمام ماء دافئ.
يضاف لها الدقيق وكمية من السكر.
يخفق بياض البيض مع رشة ملح وكمية من السكر.
يخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر ويضاف لها بودرة اللوز ويضاف إلى مزيج الدقيق والشكولاتة.
يضاف بياض البيض تدريجيا مع الخفق المستمر.
يسكب المزيج في الصينية وتدخل الفرن على درجة 150 لمدة40 دقيقة.
يضاف لها الصوص وتقدم باردة.
يمكن أن تزين بشريحة برتقال وبعض المكسرات (حسب الرغبة).
يتبــــــــــــــــــع
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق لعمل كيكة الشوكولاتة السهلة في المنزل ،
كيكة الشوكولاتة والنسكافية من مطبخ الشيف علاء الشربيني:
أولاً: مكونات الكيكة:
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 كوب من الزيت.
- 1 كوب من السكر.
- 3 بيضة.
- 1 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- علبة قشطة (أي نوع حسب الرغبة)
- 1/2 باكو زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من النسكافية.
- توضع الزبدة على النار في صينية صغيرة.
- نضيف عليها السكر ثم القشطة ثم النسكافية.
- تبدأ في الغليان ونتركها جانباً حتى تبرد.
- يخفق البيض في وعاء عميق يضاف له الفانيليا ثم السكر
مع الخفق المستمر. - يضاف الزيت ثم 1/2 كوب من اللبن ويخفق جيداً.
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر على 1/2 كوب لبن ثم
يضاف الكاكاو. - تدهن صينية بالزيت ويضاف عليها المزيج وتدخل الفرن
على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة. - بعد أن تنضج يضاف لها الصوص وتقدم باردة.
بالهنـــــــاء
والعافيـــــــــة
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق لعمل كيكة الشوكولاتة السهلة في المنزل ،
رد: طرق لعمل كيكة الشوكولاتة السهلة في المنزل ،
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق لعمل كيكة الشوكولاتة السهلة في المنزل ،
رد: طرق لعمل كيكة الشوكولاتة السهلة في المنزل ،
رد: طرق لعمل كيكة الشوكولاتة السهلة في المنزل ،
رد: طرق لعمل كيكة الشوكولاتة السهلة في المنزل ،
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالجوز بدون طحين | فاتن العتيبي | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| كيكة الشوكولاتة الذائبة, طريقة الكيكة الشوكولاتة الذائبة, كيكة الشوكولاتة الذائب | ضــي القمــر | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبسكويت , اشهي الوصفات اللذيذة للشيف حسن والشيف منال الع | ana menna | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيكة الشوكولاتة بكريمة الكاكاو المميزة,طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بكريمة الكاكاو | ام الاء وبيان2 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة 2025,الكيك البارد وصفه جميله وجديده | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 03:57 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع