طريقة عمل صوص الشيكولاتة، كيف تحضرين صوص الشيكولاته بكل سهولة فوائد الشوكول
طريقة عمل صوص الشيكولاتة، كيف تحضرين صوص الشيكولاته بكل سهولة
فوائد الشوكولاته الطبية .
الكثير من الأفراد سواء من الكبار أو الصغاريحبون الشوكولاتة
سواء في تزيين الحلويات أو المشروبات أو تناولها،وذلك لمذاقها الرائع المتميز،
وأيضاً لفوائدها الكثيرة،وفي هذه المقال سنتعرف على طريقةعمل صوص الشيكولاتة
_يستخدم صوص الشوكولاتة في التزيين للحلويات والمشروبات، ويمكن
إعداده في المنزل بمكونات بسيطة
المكونات
ـ 10 ملاعق كبيرة كاكاو نوعية جيدة.
ـ 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
ـ 50 جرام زبدة.
ـ 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم الحبيبات.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتةإعداده في المنزل بمكونات بسيطة
المكونات
ـ 10 ملاعق كبيرة كاكاو نوعية جيدة.
ـ 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
ـ 50 جرام زبدة.
ـ 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم الحبيبات.
ـ يتم خلط الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.
ـ يضاف السكر مع الخلط مرة أخرى.
ـ يضاف الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح العجينة لينة.
ـ يوضع القدر على النار به ماء، وعندما يغلي يوضع فوقه وعاء من الزجاج لتذويب الزبدة به.
ـ يضاف خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
ـ يحرك المزيج ويترك كما هو حتى تذوب ويصبح القوام كريمي ناعم.
ـ يستخدم الصوص لتزيين الكيك والحلويات، ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.
فوائد الشوكولاته الطبيةـ يضاف السكر مع الخلط مرة أخرى.
ـ يضاف الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح العجينة لينة.
ـ يوضع القدر على النار به ماء، وعندما يغلي يوضع فوقه وعاء من الزجاج لتذويب الزبدة به.
ـ يضاف خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
ـ يحرك المزيج ويترك كما هو حتى تذوب ويصبح القوام كريمي ناعم.
ـ يستخدم الصوص لتزيين الكيك والحلويات، ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.
للشوكولاتة فوائد كثيرة بفضل الله :
ـ مضاد فعال للكوليسترول، حيث تحتوي الشوكولاتة على المواد الدهنية بعض منها يساهم في توازن الكوليسترول في الدم، وذلك عبر مادة الحمض الزيتي المتواجدة فيه، والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، وتساعد الشوكولاتة الداكنة على منع إعطاء الجسم المزيد من الكوليسترول عكس الشوكولاتة بالحليب.
ـ تحارب إرتفاع ضغط الدم، حيث أوضحت الدراسات أن الاستهلاك اليومي للشوكولا الداكنة الخالية من السكر، تؤدي إلى خفض ضغط الدم دون حصول أي زيادة في الوزن، ويرجع ذلك إلى تواجد مادة الفلافونويد التي توجد في الكاكو وهي مادة مضادة للأكسدة وتحفز توسع الشرايين، وهذا من شأنه أن يسهم في خفض ضغط الدم.
ـ للشوكولاتة تأثير مخدر خفيف، حيث تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من الثيوبرومين وهي مادة تشبه الكافيين، وتزيد من قدرة القلب على الإنقباض، كما تؤثر في العضلات والجهاز العصبي المركزي، وتحتوي الشوكولاتة على مادة مضادة للاكتئاب تعمل على إثارة الشعور بالسعادة.
ـ لها تأثير مضاد للتخثر، حيث تحارب الشوكولاتة تخثر الدم بسبب تواجد البوليفنولات وخاصة مادتي الكاتشين والأيبيكاتشين، وتخفف تلك المواد ميل الدم إلى التخثر، كما تحسن من الدورة الدموية وسيولتها، وتخفف من حطر تكون الجلطات في الأوعية الدموية، والتي تعتبر سبب العديد من نوبات القلب والحوادث الدماغية.
ـ تعتبر الشوكولاتة مضادة للتأكسد، حيث تساعد على إبطاء الجذور الحرة المسؤولة بجزء كبير عن أكسدة الخلايا المسؤولة بدورها عن شيخوخة الأنسجة والعديد من الأمراض الأخرى، مثل السرطانات والأمراض القلبية.
ـ تعد بديل لدواء السعال، حيث تساعد على تهدئة حدة السعال الحاد والجاف، لإحتوائها على مادة الثيوبرومين الفعالة في محاربة السعال بنسبة أكثر ب 33 % من أدوية السعال.
ـ تعتبر الشوكولاتة مضادة للإسهال، حيث يساعد تناولها على التخلص من الإسهال فالشوكولاتة غنية بالألياف التي تحفز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، وتتيح إعادة التوازن إلى بكتيريا الأمعاء، ولكن مع مراعاة عدم الإفراط في تناولها لتجنب الزيادة في الوزن وعسر الهضم.
زيادة السعرات الحراريةـ مضاد فعال للكوليسترول، حيث تحتوي الشوكولاتة على المواد الدهنية بعض منها يساهم في توازن الكوليسترول في الدم، وذلك عبر مادة الحمض الزيتي المتواجدة فيه، والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، وتساعد الشوكولاتة الداكنة على منع إعطاء الجسم المزيد من الكوليسترول عكس الشوكولاتة بالحليب.
ـ تحارب إرتفاع ضغط الدم، حيث أوضحت الدراسات أن الاستهلاك اليومي للشوكولا الداكنة الخالية من السكر، تؤدي إلى خفض ضغط الدم دون حصول أي زيادة في الوزن، ويرجع ذلك إلى تواجد مادة الفلافونويد التي توجد في الكاكو وهي مادة مضادة للأكسدة وتحفز توسع الشرايين، وهذا من شأنه أن يسهم في خفض ضغط الدم.
ـ للشوكولاتة تأثير مخدر خفيف، حيث تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من الثيوبرومين وهي مادة تشبه الكافيين، وتزيد من قدرة القلب على الإنقباض، كما تؤثر في العضلات والجهاز العصبي المركزي، وتحتوي الشوكولاتة على مادة مضادة للاكتئاب تعمل على إثارة الشعور بالسعادة.
ـ لها تأثير مضاد للتخثر، حيث تحارب الشوكولاتة تخثر الدم بسبب تواجد البوليفنولات وخاصة مادتي الكاتشين والأيبيكاتشين، وتخفف تلك المواد ميل الدم إلى التخثر، كما تحسن من الدورة الدموية وسيولتها، وتخفف من حطر تكون الجلطات في الأوعية الدموية، والتي تعتبر سبب العديد من نوبات القلب والحوادث الدماغية.
ـ تعتبر الشوكولاتة مضادة للتأكسد، حيث تساعد على إبطاء الجذور الحرة المسؤولة بجزء كبير عن أكسدة الخلايا المسؤولة بدورها عن شيخوخة الأنسجة والعديد من الأمراض الأخرى، مثل السرطانات والأمراض القلبية.
ـ تعد بديل لدواء السعال، حيث تساعد على تهدئة حدة السعال الحاد والجاف، لإحتوائها على مادة الثيوبرومين الفعالة في محاربة السعال بنسبة أكثر ب 33 % من أدوية السعال.
ـ تعتبر الشوكولاتة مضادة للإسهال، حيث يساعد تناولها على التخلص من الإسهال فالشوكولاتة غنية بالألياف التي تحفز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، وتتيح إعادة التوازن إلى بكتيريا الأمعاء، ولكن مع مراعاة عدم الإفراط في تناولها لتجنب الزيادة في الوزن وعسر الهضم.
تُعد المشكلة الرئيسية في تناول الشوكولاتة أنها تتكون من الدهون والسكر، حيث يحتوي 100 جرام
من الشوكولاتة المرة على 528 وحدة حرارية، و 57 جرام من السكر، و 35 جرام من المواد الدهنية،
والشوكولاتة بالحليب، تعتبر أكثر دسمًا وتحتوي على سعرات حرارية أكثر، ولذلك يجب تناولها
بحرص لتجنب زيادة الوزن، في حين الإهتمام بأكلها لمن يعالج النحافة
ويريد زيادة الوزن
وفقكم الله لكل خير
من الشوكولاتة المرة على 528 وحدة حرارية، و 57 جرام من السكر، و 35 جرام من المواد الدهنية،
والشوكولاتة بالحليب، تعتبر أكثر دسمًا وتحتوي على سعرات حرارية أكثر، ولذلك يجب تناولها
بحرص لتجنب زيادة الوزن، في حين الإهتمام بأكلها لمن يعالج النحافة
ويريد زيادة الوزن
وفقكم الله لكل خير
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل صوص الشيكولاتة، كيف تحضرين صوص الشيكولاته بكل سهولة فوائد الش
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تفتيح البشرة .. والمنطقة الحساسة... بكل سهولة مع ندى ماس | ماسـه | سوق عدلات النسائي العام | ||
| تفتيح البشرة .. والمنطقة الحساسة... بكل سهولة مع ندى ماس | اميرررة | مشاريع وافكار تجاريه | ||
| مطهر ومنظف للحمام والتواليت بكل سهولة من غير دعك...... | الملكة نفرتيتي | افكار وتجارب منزلية | ||
| تفسير الأيات بكل سهولة | اماني الغالية | القرآن الكريم | ||
| اعتني ببشرتك بكل سهولة | Milla William | العناية بالبشرة | ||
الساعة الآن 01:38 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع