ما فائدة فيتامين c ،الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين c ،أضرارا نقص فيتامين
ما فائدة فيتامين C ،الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C ،أضرارا نقص فيتامين C،التأثير الجانبي الأكثر
شيوعاُ لارتفاع فيتامين C
فيتامين C
فيتامين سي أو فيتامين ج هو فيتامين يوجد في عدد من الأطعمة المتنوعة ويتم بيعه كذلك كمكمل غدائي. يسمى فيتامين سي أيضا بحمض الاسكروبيك ويستخدم لمنع وعلاج مرض الاسقربوط. يعتبر أيضا أحد أنواع الفيتامينات الهامة لصحة الإنسان وبعض أنواع الحيوانات لأنه يساعد على إعادة نمو أنسجة وإنتاج إنزيمات النواقل العصبية مصادر فيتامين C
يمكن الحصول على فيتامين C من خلال تناول المكمّلات الغذائية، لكن حسب جمعية ديتيتيك الأمريكية، فإنّه يجب بذل أقصى ما يمكن لتناول الكثير من الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C قبل البدء بتناول المكمّلات الغذائية،
وأبرز هذه الأطعمة هي كالآتي:
- الشمام.
- الحمضيات وعصائرها.
- الكيوي.
- المانجا.
- البابايا.
- الأناناس.
- الفراولة، وتوت العلّيق، والتوت الأزرق، والتوت البرّي.
- البطيخ.
- البروكولي، وملفوف البروكسل، والقرنبيط.
- الفلفل الأخضر والأحمر.
- السبانخ، الملفوف، واللفت، وغيرها من الخضار الورقية.
- البطاطا الحلوة والبيضاء.
- الطماطم وعصير الطماطم.
- القرع الأصفر.
أضرارا نقص فيتامين C
ويسبب نقصه في جسم الإنسان العديد من المشاكل الصحيّة؛ ومنها: الإرهاق، وفقر الدم، ومشاكل في الشعر، وآلام في المفاصل، وصعوبة في شفاء الجروح، وضعف في العضلات، وبذلك نستدل على أهميته لصحة الإنسان.
فوائد فيتامين C
يحتوي على العديد من الفوائد للجسم والبشرة، منها:
- يحدُّ من مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب المتنوعة؛ ومنها: الذبحة الصدريّة، وتصلُّب الشرايين، والنوبات القلبيّة، وضعف عضلة القلب.
- يقي جسم الإنسان من الآثار الضارّة الناتجة عن الجُزيئات الحُرّة التي قد تُسبّب الإصابةَ بأمراض السرطان؛ مثل: سرطان الدم، والجلد، والعظم، والبنكرياس، والفم، والمعدة، والرحم، والفم، والمثانة.
- يُساعد على شفاء والتئام الجروح الناتجة عن الحروق والعمليات الجراحية.
- يقي الإنسان من الإصابة بمرض إعتام عدسة وقرنيّة العين، كما يُسرِّع من التئام التهابات القرنيّة وجروحها.
- يزيد تدفُّق الدم إلى جسم الإنسان، وبالتالي يُحسِّن من عمل الدورة الدمويّة.
- يُساهم في تعزيز خصوبة الذكور.
- يُحافظ على سلامة وصحة الأمِّ والجنين أثناء فترة الحمل، ويحمي الأمَّ من الإصابة بتسمُّم الحمل.
- يُحسِّن من عمليّة التنفس عند الإنسان، وتحديداً عند غير المدخنين، وحالات الربو، والتهاب القصبة الهوائيّة.
- يُقوّي المناعة في جسم الإنسان، ويُساعد الجسم على مكافحة أقوى الأمراض والفيروسات.
- يُحافظ على البشرة نضرة ورطبة، ويحميها من الإصابة بمشاكلها المُختلفة ومنها: حبّ الشباب، والبثور، والهالات السوداء.
- يُخفّف من حساسية الجسم.
- يزيد امتصاص الحديد داخل الجسم.
- يُنظِّم مُستوى الكولاجين في الجسم، ويُساعد على إنتاجه في الجسم.
- يُنظّم مُعدّلات الكولسترول في الجسم.
- يُحسن الحالة النفسيّة والمزاج، ويُخلِّص الإنسان من الأرهاق، والتعب، والاكتئاب، والإحباط.
- يُنقص الوزن الزائد؛ فهو يُساهم في التقليل من إنتاج الإنسولين، وبذلك يستخدم الجسم السكر كطاقةٍ تُفقد الوزن بدلاً من تخزينه في الجسم، وتحويله إلى دهون.
- يُحسِّن من عمل الجهاز العصبيّ، ويُنشِّط عمل الغدّة الكظريّة؛ وذلك لزيادة وتحسين الطاقة الأيضيّة في الجسم.
- يمنح الشعر مزيداً من النعومة واللمعان، ويحميه من العديد من المشاكل، ومنها: القشرة، والتساقط، والتقصُّف، والشيب.
- يؤخِّر علامات ظهور الشيخوخة والتجاعيد الناتجة عن التقدم في العمر.
- يُعالج مشاكل الجلد المُختلفة؛ ومنها: الترهُّلات، والسيلوليت، والصدفية.
- يُحافظ على صحة العظام، ويحميها من الإصابة ببعض الأمراض مثل: هشاشة العظام، وتلين العظام، والتهاب المفاصل، والروماتيزم.
- يُحافظ على سلامة وصحة الأسنان واللثة.
- يُنظّم مُعدّل السكر في الجسم، ويقي الإنسان من الإصابة بمرض السكري.
قد يسبب الإكثار من فيتامين C أعراض في الجهاز الهضمي
التأثير الجانبي الأكثر شيوعاُ لارتفاع فيتامين C هو ضيق في الجهاز الهضمي. بشكل عام، هذه الآثار الجانبيّة لا تحدث من تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C، ولكنّها تحدث من أخذ الفيتامين في شكل ملحق.
على الأرجح أن تواجه أعراض الجهاز الهضمي، إذا كنت تستهلك أكثر من 2000 ملغ في آن واحد. وهكذا، تم تحديد الحد الأعلى المسموح به 2000 ملغ يومياً.
الأعراض الهضميّة الأكثر شيوعاً للإفراط في تناول فيتامين C هي الإسهال والغثيان. كما تمّ الإبلاغ أنّ الإفراط في تناوله يؤدّي إلى ارتداد حمضي، على الرغم من أنّ هذا غير معتمد من قبل الأدلّة.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي نتيجة لتناول الكثير من فيتامين C، ببساطة خفّض جرعة المكمّل الخاص بك، أو تجنّب مكمّلات فيتامين C تماماً.
إن تناول أكثر من 2000 ملغ من فيتامين C يومياً قد يؤدّي إلى اضطراب الجهاز الهضمي، بما في ذلك أعراض مثل الإسهال والغثيان.
فيتامين C قد يسبّب زيادة في الحديد
ومن المعروف أن فيتامين C يعزّز امتصاص الحديد. لديه القدرة على الارتباط مع حديد غير الهيم (non-heme)، والذي يوجد في الأطعمة النباتية. لا يمتص حديد non-heme من قبل الجسم بكفاءة كما هو الحال مع حديد heme، وهو نوع من الحديد الموجود في المنتجات الحيوانيّة.
فيتامين C يرتبط مع الحديد غير الهيم، مما يسهّل امتصاصه من قبل الجسم. وهذه الوظيفة هامّة، وخاصة بالنسبة للأفراد الذين يحصلون على معظم الحديد من الأطعمة النباتيّة القائمة.
وجدت دراسة في البالغين أن امتصاص الحديد بلغ 67٪ عندما أخذوا 100 ملغ من فيتامين C مع وجبة. ومع ذلك، يجب على الأفراد الذين يعانون من الظروف التي تزيد من خطر تراكم الحديد في الجسم، مثل داء ترسّب الأصبغة الدمويّة، توخي الحذر مع مكمّلات فيتامين C.
في ظل هذه الظروف، قد يؤدي تناول فيتامين C الزائد إلى زيادة الوزن بسبب زيادة الحديد، ممّا قد يسبّب ضرراً جسيماً لقلبك وكبدك والبنكرياس والغدة الدرقيّة والجهاز العصبي المركزي. ومع ذلك، من المرجّح جداً أن يزداد الحديد إذا لم يكن لديك حالة تزيد من امتصاص الحديد. بالإضافة إلى ذلك، غالباً ما تحدث زيادة الحديد عندما يتم استهلاك الحديد الزائد في شكل ملحق.
ملخص:
فيتامين C يزيد امتصاص الحديد، واستهلاك الكثير منه يشكّل مصدر قلق للأفراد الذين يعانون من الظروف التي تؤدي إلى تراكم الحديد في الجسم.
أخذ مكمّلات ذات جرعات عالية قد يؤدّي إلى حصى الكلى
يفرز فيتامين C الزائد من الجسم بشكل أوكزالات oxalate، وهو منتج الفضلات الجسديّة. وعادةً ما تخرج أوكزالات الجسم عن طريق البول. ومع ذلك، في ظل بعض الظروف، قد ترتبط الأوكزالات مع المعادن لتشكّل بلّورات يمكن أن تؤدّي إلى تشكيل حصى الكلى.
استهلاك الكثير من فيتامين C يؤدّي إلى زيادة كميّة الأوكزسالات في البول، مما يزيد من خطر تطوّر حصى الكلى.
في دراسة واحدة إنّ البالغين الذين يأخذون 1000 ملغ من فيتامين C كمكمّل مرتين يومياً لمدّة ستّة أيام، تكون كميّة الأوكزالات التي تفرز لديهم بنسبة 20٪. ليس فقط الإفراط في تناول فيتامين C يرتبط بكميات أكبر من الأوكزالات البوليّة، كما أنّه يرتبط بتطوير حصى الكلى، وخاصة إذا كنت تستهلك كميّات أكبر من 2000 ملغ.
كما تمّ الإبلاغ عن تقارير الفشل الكلوي لدى الناس الذين أخذوا أكثر من 2000 ملغ في يوم واحد. إلّا أنّه أمر نادر للغاية، وخاصة في الأشخاص الأصحاء.
ملخص:
استهلاك الكثير من فيتامين C قد يزيد من كمية الأوكزالات في الكليتين، والتي قد تسبّب حصى الكلى.
ما مقدار فيتامين C الذي يعتبر زائد عما يلزم؟
فيتامين C قابل للذوبان في الماء، وجسمك يفرز كميات زائدة منه في غضون ساعات قليلة بعد أن يستهلك، ومن الصعب جداً أن يستهلك كثيراً.
في الواقع، يكاد يكون من المستحيل بالنسبة لك الحصول على الكثير من فيتامين C من النظام الغذائي الخاص بك وحده. في الأشخاص الأصحاء، أي كميّة إضافيّة من فيتامين C تستهلك فوق الحاجة اليوميّة الموصى بها ببساطة يتم طرحها خارج الجسم. للتوضيح، تحتاج إلى استهلاك 29 برتقالة أو 13 حبة من الفليفلة حتى تصل الكمية الخاصة بك من فيتامين C إلى الحد الأعلى المسموح به.
كما أنّ مخاطر فيتامين C الناتجة عن جرعة زائدة تحدث عندما يأخذ الناس المكمّلات الغذائيّة، ومن الممكن أن تستهلك الكثير من الفيتامين في بعض الظروف. على سبيل المثال، الأشخاص الذين يعانون من خطر زيادة الحديد أو عرضة لحصى الكلى يجب أن يكونوا حذرين من فيتامين C الداخل.
ويبدو أن جميع الآثار السلبيّة لفيتامين C، بما في ذلك الضيق الهضمي وحصى الكلى، تحدث عندما يأخذ الناس جرعات كبيرة أكبر من 2000 ملغ. إذا اخترت تناول مكمّلات فيتامين C، فمن الأفضل اختيار واحد لا يحتوي على أكثر من 100٪ من احتياجاتك اليوميّة. 90 ملغ يومياً للرجال و75 ملغ يومياً للنساء.
ملخص:
من المستحيل تقريبا استهلاك الكثير من فيتامين C من الطعام. ومع ذلك، إذا كنت تحصل على مكمّلات من هذا الفيتامين، يمكنك تقليل خطر الحصول على الكثير منه، من خلال اتخاذ ما لا يزيد عن 90 ملغ يومياً إذا كنت رجلاً، أو 75 ملغ يومياً إذا كنت امرأة.
إذا،ً فيتامين C آمن عموماً بالنسبة لمعظم الناس ما لم يزيد عن الحد المطلوب للجسم.
بحث من عملي
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اعراض نقص فيتامين دال ، فيتامين دال وما هي الاطعمه الموجوده فيها، اهميه فيتامين دال | حياه الروح 5 | العيادة الطبية | ||
| فيتامين c، ما هو فيتامين c ،فوائد فيتامين c،أعراض نقص فيتامين c،كيف يمكن | أم أمة الله | العيادة الطبية | ||
| أعراض نقص فيتامين سي.هل أنت مصاببنقص فيتامين سى.مصادر غنية بفيتامين سى | ام مالك وميرنا | العيادة النسائية | ||
| اعراض نقص فيتامين دال وماهي مصادر فيتامين د | حياه الروح 5 | العيادة الطبية | ||
| الدليل الكامل لفوائد فيتامين «d» لصحة الجسم | اماني 2011 | العيادة الطبية | ||
الساعة الآن 09:13 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع