كنافة الاردن تفضلوووووووا
كنافة بالجبنة..........
المقادير...
كيلو كنافة مفروكة
2 كيلو جبنة عكاوي وجبنة مجدولة((تشيكية))
نصف الى ثلاثة ارباع كوب من خليط الزبدة والسمنة المذوب لدهن الصينية..
قطر الكنافة.....
المقادير..
3 اكواب سكر
كوب ونصف ماء
ملعقة طعام من عصير الليمون
ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة ماء زهر
الطريقة.....
1_تقطع جبنة العكاوي والجبنة المجدولة الة شرائح رقيقة جدا وتنقع في الماء البارد ....يغير الماء كل 20 دقيقة للتخلص من الملح...
2_بعد ذلك تلف الجبنة بفوطة مطبخ وتترك جانبا حتى تمتص الماء الفائض
3_تدهن صينية كنافة دائرة مقاس 30 سم تقريبا بخليط الزبدة والسمنة المذوب
4_تمد مفروكة الكنافة في الصينية ويضغط عليها جيدا براحة اليد لتبسيطها
5_توضع الجبنة فوق سطح المفروكة .
6_يسخن عازل حراري او اي قطعة تنك دائرية(ممكن غطاء علبة حليب كبيرة )) فوق النار...توضع صينية الكنافة فوق قطعة التنك وتخبز مع تدوير الصينية باستمرار حتى تذوب الجبنة وتشقر حواف المفروكة واسفلها
7_في حال خروج ماء فائض من الجبنة خلال عملية الخبز يصفى الماء بمحارم المطبخ الورقية لتجنب الرطوبة ...ثم تطفأ النار وتترك الكنافة لترتاح مدة 10 دقائق تقريبا
8_تقلب الكنافة علي صينية اكبر قليلا ويسكب فوقها كوب واحد من القطر
9_تترك الكنافة جانبا مدة 5 الى 10 دقائق ثم تقطع الى قطع مربعة ....
طريق اعداد القطر.....
1_يغلى السكر مع الماء على النار حتى تظهر فقاقيع .
تخفف النار ويتابع غلي المزيج لمدة 10 دقائق....
2_يضاف اليه عصير الليمون الحامض ويتابع غلي القطر لمدة 3_4 دقائق
3_تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر ويخلط جيدا ويقدم القطر مع الكنافة حسب رغبة المتذوق
صحتين وعافيه
المقادير...
كيلو كنافة مفروكة
2 كيلو جبنة عكاوي وجبنة مجدولة((تشيكية))
نصف الى ثلاثة ارباع كوب من خليط الزبدة والسمنة المذوب لدهن الصينية..
قطر الكنافة.....
المقادير..
3 اكواب سكر
كوب ونصف ماء
ملعقة طعام من عصير الليمون
ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة ماء زهر
الطريقة.....
1_تقطع جبنة العكاوي والجبنة المجدولة الة شرائح رقيقة جدا وتنقع في الماء البارد ....يغير الماء كل 20 دقيقة للتخلص من الملح...
2_بعد ذلك تلف الجبنة بفوطة مطبخ وتترك جانبا حتى تمتص الماء الفائض
3_تدهن صينية كنافة دائرة مقاس 30 سم تقريبا بخليط الزبدة والسمنة المذوب
4_تمد مفروكة الكنافة في الصينية ويضغط عليها جيدا براحة اليد لتبسيطها
5_توضع الجبنة فوق سطح المفروكة .
6_يسخن عازل حراري او اي قطعة تنك دائرية(ممكن غطاء علبة حليب كبيرة )) فوق النار...توضع صينية الكنافة فوق قطعة التنك وتخبز مع تدوير الصينية باستمرار حتى تذوب الجبنة وتشقر حواف المفروكة واسفلها
7_في حال خروج ماء فائض من الجبنة خلال عملية الخبز يصفى الماء بمحارم المطبخ الورقية لتجنب الرطوبة ...ثم تطفأ النار وتترك الكنافة لترتاح مدة 10 دقائق تقريبا
8_تقلب الكنافة علي صينية اكبر قليلا ويسكب فوقها كوب واحد من القطر
9_تترك الكنافة جانبا مدة 5 الى 10 دقائق ثم تقطع الى قطع مربعة ....
طريق اعداد القطر.....
1_يغلى السكر مع الماء على النار حتى تظهر فقاقيع .
تخفف النار ويتابع غلي المزيج لمدة 10 دقائق....
2_يضاف اليه عصير الليمون الحامض ويتابع غلي القطر لمدة 3_4 دقائق
3_تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر ويخلط جيدا ويقدم القطر مع الكنافة حسب رغبة المتذوق
صحتين وعافيه
إظهار التوقيع
توقيع : سوسو الامورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كنافة الاردن تفضلوووووووا
إظهار التوقيع
توقيع : ايمان المقصبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كنافة الاردن تفضلوووووووا
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كنافة الاردن تفضلوووووووا
إظهار التوقيع
توقيع : سوسو الامورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كنافة الاردن تفضلوووووووا
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| السياحة بالاردن | عرين | عدلات للسياحة والسفر والرحلات | ||
| كنافة بالمانجو (طريقة لابوار) , طريقة عمل كنافة المانجو , كنافة المانجو اللذيذه بالتف | الاميرة النائمه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| أحلى وأسهل كنافة بكريمة وقشطة على طريقتى ...طريقة عمل كنافة بكريمة وقشطة | الدنيا كبيرة عليا | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل الكنافة بالبلح كنافة بالبلح , الكنافة بالتمر , طريقة عمل كنافة البلح | ام سيف 22 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كنافة بالمانجا بالصور احلى كنافة بالمانجا بالصور | فلسطين | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 09:17 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع