أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

محشي ورق العنب بلحم الغنم

[IMG]https://www.**- /uploads/recipes/images/15962.jpg[/IMG]
  • المقادير:
  • 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 300 غ من لحم الغنم المفروم
  • 1 فص من الثوم٬ مسحوق
  • ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي٬ مطحون
  • ¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
  • 3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
  • 50 حبة من ورق العنب
  • 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوّب في كوبين أو 500 مل من الماء
طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر، ويُضاف البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقيقة حتى يذبل. يُضاف اللحم، والثوم، والقرفة، وتُطهى المكوّنات حتى يتلاشى لون اللحم الزهري ثمّ تُرفع عن النار.
يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي المطحون، والأرز، والبندورة، والبقدونس، وحبوب الصنوبر، وتُمزج جيّداً.
يُضاف مكعّب مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) المطحون، والأرز، والبندورة، والبقدونس، وحبوب الصنوبر، وتُمزج جيّداً.
طريقة حشي ورق العنب: توضع ورقة العنب فوق لوحٍ بحيث تقابلك الجهة الباهتة والعنق. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء الأسفل من الورقة، ويُطوى الطرفان الخارجيان من الورقة باتّجاه الوسط وتُلفّ بإحكام على شكل إصبع.
يُصفّ في قعر القدر طبقتان من ورق العنب غير المحشي ثمّ توضع أوراق العنب المحشيّة، مع تعاقب اتّجاه كلّ طبقة.
يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي المُذوّب تحت الطبقة العليا من اللفائف مع زيادة الماء إذا ما دعت الحاجة. يُوضع طبقان على الوجه من أجل رصّ أوراق العنب.




يُضاف مكعّب مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) المُذوّب تحت الطبقة العليا من اللفائف مع زيادة الماء إذا ما دعت الحاجة. يُوضع طبقان على الوجه من أجل رصّ أوراق العنب.
تُغلى المكوّنات، ثمّ تُخفّف درجة الحرارة، وتُغطّى ثمّ تتُرك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتى تنضج الأوراق والأرز.
يُقدمّ محشي ورق العنب ساخناً، ويُزيّن بشرائح الحامض، ويُرشّ عليه عصيرها.


إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#2

افتراضي رد: محشي ورق العنب بلحم الغنم

تسلم الايادى
#3

افتراضي رد: محشي ورق العنب بلحم الغنم

صحة وعافية لافالانتينا
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#4

افتراضي رد: محشي ورق العنب بلحم الغنم

سلمت يداااك
#5

افتراضي رد: محشي ورق العنب بلحم الغنم

تسلمي يا قمر سلمت الايدي
رد: محشي ورق العنب بلحم الغنم
#6

افتراضي رد: محشي ورق العنب بلحم الغنم

تسلمي يا جميلة منتظرين جديدك دايماً
♥
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
العنب فوائد واستخدامات طبية اسيرة 67 الطب البديل
ريجيم العنب يخسس فى ثلاثةايام ♥اسيرة الحب♥ اكلات للرجيم واطباق صحية
انواع العنب وفوائد العنب في الطب موسوعه عن كل انواع العنب كبيرة المنتدى الطب البديل
العنب الاهميه العلاجيه للعنب هبه شلبي الطب البديل
العنب...دواء اهل الارض وأكل اهل الجنه درة مكنونة الطب البديل


الساعة الآن 07:21 PM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل