أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي غراتان الكوساااااااااااااااااااا اااا

[IMG]https://www.**- /recipeimages/غراتان-الكوسا-وصفات_10221_2.ashx[/IMG]المكوّنات
3 أكواب أو 750 مل من الزيت النباتي٬ للقلي
1½ كغ من الكوسا٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
1 كغ من الباذنجان٬ المقطّع إلى مكعّبات كبيرة
½ كغ من البصل٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة
½ كغ من فيليه صدور الدجاج٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة
½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم





لتحضير صلصة البشاميل:


4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1½ كوب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة
¼ كوب أو 25 غ من الكعك المطحون
طريقة التحضير

يحمّى الزيت في مقلاة عميقة، تقلّى قطع الكوسا والباذنجان إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً، توضع على ورق خاص يمتصّ الزيت الزائد.
تحمّى ملعقتا زيت في قدر ويقلّى البصل لمدة 2-3 دقائق حتّى يذبل، يضاف الدجاج و يتبل بمسحوق الهال، مسحوق الكزبرة والفلفل الأسود. يطهى الخليط مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق. يضاف البقدونس المفروم ويتبل بالملح حسب الرغبة. يرفع القدر عن النار.
تمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب في قدر كبيرة ويترك المزيج على النار لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة.
تسكب ملعقتان من صلصة البشاميل في قعر صينية وتصف فوقها قطع الكوسا والباذنجان ويضاف فوقها مزيج الدجاج.
يسكب ما تبقى من البشاميل فوق الخضار والدجاج. تمزج الجبنة مع الكعك وترشّ على السطح.
تطهى في الفرن على حرارة تبلغ 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.


إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#2

افتراضي رد: غراتان الكوساااااااااااااااااااا اااا

تسلم الايادي
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#3

افتراضي رد: غراتان الكوساااااااااااااااااااا اااا

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#4

افتراضي رد: غراتان الكوساااااااااااااااااااا اااا

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : دلوعتي20


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
غراتان المأكولات البحرية مع الشبث محبه لله المأكولات البحرية
غراتان لذيذ وفاء نور الايمان اطباق سهلة وسريعة
غراتان اكوسا و البيشاميل. غراتان سهل و شهي. بدقائق مع احبك رغما عنك اكلات واطباق رئيسية
غراتان الخضار مع رقاقات الذرة.طريقة تحضير غراتان الخضار مع رقاقات الذرة محبة صديقاتها سلطات ومقبلات
الارز غراتان هبة الرحمان2 اكلات واطباق رئيسية


الساعة الآن 10:49 AM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل