هملكوا نجركسسوا بطريقه الشربيني يستاهل بقكوا يا عداديل
معايا واحده واحده هنقلكوا بالظبط زي ما عمل الشيف ربنا يخليه لينا ويا بختماته وعيلته زمنها مش زي حالتنا يعني قصدي مش كل يوم تقف تتعك ف المطبخما علينا
يالا بقي نبدا نعمل نجركسوا يووووه قصده نجرسكوا اصلي بستعيب اقولها معلش بقي
مش هطول عليكوا زمنكوا مليتوا مني
مقادير البشاميل :
4 ملعقة دقيق كبيرة .
2 كوب لبن و 2 كوب شوربة .
4 ملعقة زبدة .
2 بيضة .
ملح و فلفل ابيض .
مقادير الفراخ :
نصف ك من الدجاج المقطع .
بصلة كبيرة مفرومة .
2 ملعقة زيت ذرة .
ملح و فلفل .
مقادير المكرونة :
نصف كيلو من المكرونة الاسبجتى او الفرن ( حسب الرغبة ) .
كوب من الجبن المبشور شيدر او موتزيريلا .
طريقة التحضير :
- لتحضير الفراخ ضعى الزيت على النار حتى يسخن ثم ضعى البصل و قلبى ثم الفراخ و الملح و الفلفل , و قلبى الخليط حتى تمام النضج .
- لتحضير البشاميل ضعى السمن على النار حتى يسخن ثم ضعى الدقيق و وقلبى حتى يصبح ذهبى اللون ثم ضعى اللبن و الشوربة و اتمرى فى التقليب حتى الحصول على قوام متكاسك و توضع البيضتين عند ما يبرد الخليط و تقلب جيدا .
- تسلق المكرونة جيدا .
- نحضر صينينة ثم نضع طبقة رقيقة من البشاميل فى القاع , ثم نصف كمية المكرونة ثم نضع كمية الفراخ كاملة , ثم نضع باقى كمية المكرونة و نغطيها بالبشاميل و نرش الجبن الشيدر على الوجه .
- توضع فى فرن متوسط الحرارة , لمده 20 دقيقة .
رد: هملكوا نجركسسوا بطريقه الشربيني يستاهل بقكوا يا عداديل
الساعة الآن 10:12 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع