.gif)
سردين بالأرز.طريقة تحضير سردين بالأرز
10 افراد
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
المقادير:
- ١ كيلوغرام سردين
- ٢ كوب أرز
- ٣ فص ثوم
- ١ ملعقة كبيرة كزبرة, مفرومة ناعمة
- ١ ملعقة كبيرة طماطم مجففة, اي مصبرة
- ١ كوب طحين
- ١ ١⁄٢ كوب زيت للطهي
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- ١⁄٢ ملعقة صغيره بهار
- ١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
- ١⁄٢ ملعقة صغيره كمون
- ١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح
- ٦ كوب ماء
التحضير:
- ننظف السمك جيداً وننزع منه عموده الفقري ونضعه في اناء بعد غسله بالماء ونسكب فوقه عصير الليمون جيداً ونتركه يصفى.
- . نأتي باناء للطهي له غطاء ونضع فيه الماء مع ملعقتي الزيت, الملح ونضع فيه الأرز وبعد الغليان نغطيه ونخفض عليه النار ونتركه حتى ينضج ويجف من الماء.
الطبخ:
- عندما يبرد الأرز نضعه في اناء واسع نخلط معه الملح, البهار, الفلفل أسود, طماطم مصبرة, كزبرة والثوم مبشور ونخلط جميع المكونات.
- . ثم نأتي بسمكة على كف اليد ونضع حوالي ملعقة من الحشوة عليها، ثم ناتي بسمكة أخرة ونطبقها على الاولى فوق الحشوة. نضغط السمكتين قليلاً بالكف الثاني ونمرغهما على الطحين مع مراعاة عدم انفصال السمكتين كي لا تسقط الحشوة..
- . ثم نضع السمكة المطبقة في مقلاة ساخنة للقلي ونحضر الثانية والثالثة وبعد ما تتحمر من الجهتين ننزعها من الزيت ونصفيها في مصفات أو فوق مناديل تمتص الزيت ونقدمها ساخنة.
ملاحظات:
يقدم ساخناً
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سردين بالأرز.طريقة تحضير سردين بالأرز
رد: سردين بالأرز.طريقة تحضير سردين بالأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سردين بالأرز.طريقة تحضير سردين بالأرز
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سردين بالأرز.طريقة تحضير سردين بالأرز
رد: سردين بالأرز.طريقة تحضير سردين بالأرز
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سردين بالأرز.طريقة تحضير سردين بالأرز
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سردين بالارز في الفرن,سردين بالارز في الفرن | اللهم ارزقنى التقى | المأكولات البحرية | ||
| الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز, طريقة عملالدجاج المحمّر والمحشو بالأرز | محبه لله | مطبخ الدجاج | ||
| تاج من الأضلاع المحشية بالأرز خطوات عمل الأضلاع المحشية بالأرز مقادير عمل الأضلا | ندى ام | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز.طريقة تحضير الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز | محبة صديقاتها | مطبخ الدجاج | ||
| كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 01:23 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع