أساسيات طهى الأرز
أساسيات طهى الأرز
يجب تنظيف وغسل الأرز مثل باقة المأكولات، يوضع الأرز فى وعاء أو طبق بلاستيك خاص لغسل الأرز بحيث يملئ 2/3 الوعاء ويغسل تحت الماء الجارى، ويتم غسله جيداً باليدين لتنظيفه من الأوساخ والنشا ثم يسكب الماء وتكرر العملية مرة أخرى حتى تصبح الماء نظيف، ويجب إزالة الجزيئات الداكنة والأوساخ وحبات الأرز المكسورة من الأرز والتخلص منها. و يترك الأرز فى المصفاه لمدة 2-4 دقائق حتى يصفى جيداً.
ولا يجب أن يغسل الأرز ثم يوضع جانبا لفترة من الوقت حتى يستخدم. ولكن يفضل غسل الأرز قبل استخدامه مباشرة، فليس من الضرورى أن ينقع إذا لم يطلب ذلك فى الوصفة.
حفظ الأرز والعدس
يجب أن يتم قراءة التعليمات الخاصة بحفظ الأرز التي توجد على العبوة وكذلك تاريخ إنتهاء الصلاحية وبشكل عام، يمكن حفظه فى كيس بلاستيك أو وعاء زجاج محكم الغلق ويوضع فى مكان جاف بعيداً عن أشعة الشمس. ويمكن وضع ملح فى وعاء الأرز لأنه يقلل من إحتمال ظهور الديدان، حيث يوضع ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب أرز. ويجب تجنب وصول الماء للمكان الذى يخزن فيه الأرز ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى سنة.
يعتبر الأرز من الأكلات الأساسية التى تؤكل بشكل يومى تقريبا فى مصر ومعظم البلاد الأخرى. كما يمكن استخدام الأرز فى إعداد مختلف الوصفات. وتوجد عدة أنواع من الارز فهناك الأرز المصرى والأرز البسمتى والأرز طويل الحبة والأرز البنى والأرز الأصفر وأنواع أخرى كثيرة تختلف فى الطعم وفى طريقة الطهى أيضاً.
غسل الأرز يجب تنظيف وغسل الأرز مثل باقة المأكولات، يوضع الأرز فى وعاء أو طبق بلاستيك خاص لغسل الأرز بحيث يملئ 2/3 الوعاء ويغسل تحت الماء الجارى، ويتم غسله جيداً باليدين لتنظيفه من الأوساخ والنشا ثم يسكب الماء وتكرر العملية مرة أخرى حتى تصبح الماء نظيف، ويجب إزالة الجزيئات الداكنة والأوساخ وحبات الأرز المكسورة من الأرز والتخلص منها. و يترك الأرز فى المصفاه لمدة 2-4 دقائق حتى يصفى جيداً.
ولا يجب أن يغسل الأرز ثم يوضع جانبا لفترة من الوقت حتى يستخدم. ولكن يفضل غسل الأرز قبل استخدامه مباشرة، فليس من الضرورى أن ينقع إذا لم يطلب ذلك فى الوصفة.
حفظ الأرز والعدس
يجب أن يتم قراءة التعليمات الخاصة بحفظ الأرز التي توجد على العبوة وكذلك تاريخ إنتهاء الصلاحية وبشكل عام، يمكن حفظه فى كيس بلاستيك أو وعاء زجاج محكم الغلق ويوضع فى مكان جاف بعيداً عن أشعة الشمس. ويمكن وضع ملح فى وعاء الأرز لأنه يقلل من إحتمال ظهور الديدان، حيث يوضع ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب أرز. ويجب تجنب وصول الماء للمكان الذى يخزن فيه الأرز ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى سنة.
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : نيڨين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : بطه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : شروق ملكة زمانى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام كوكى وسمسم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أساسيات طهى الأرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الارز فؤائد الارز معلومات عن الارز | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| طريقة عمل قناع الأرز والموز لتقشير البشرة , طريقة تحضير قناع الأرز والموز لتقشير البش | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| فوائد الأرز للبشرة الدهنية,تعرفي علي فوائد الارز بوجه عام,القيمة الغذائية للارز | جنا حبيبة ماما | العناية بالبشرة | ||
| معلومات عن الارز فوائده وإستعمالاته | لؤلؤة الاسلام 1 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| هل تعلم انه يوجد اكثر من 40000 نوع من الأرز حول العالم | الملكة نفرتيتي | عالم النباتات والحشرات | ||
الساعة الآن 07:48 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع