الدجاج المسحب والمتبل
الدجاج المسحّب والمتبّل
المطبخ: الهندي
عدد الأشخاص: 4
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطبخ: 20 دقائق
مجموع الوقت: 35 دقائق
المقادير
1- ينظف الدجاج ويقطع إلى 8 قطع، ويغسل ويجفف، ويتبل بالطحين.
2- يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه.
3- يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت الزائد.
4- يحمّر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفرّ لون البصل.
5- يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج وتضاف الطماطم المفرومة والبهارات.
6- يذاب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج، ويضاف فوق الدجاج.
7- يضاف الملح والليمون، ثم تخفف النار ويغطى القدر، ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا.
المطبخ: الهندي
عدد الأشخاص: 4
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطبخ: 20 دقائق
مجموع الوقت: 35 دقائق
المقادير
- دجاجة مخلية من العظام، ومقطعة إلى 8 قطع
- بصلة متوسطة الحجم
- حبة فلفل أخضر رومي
- حبتي الطماطم، مفرومتين
- كوب مشروم مقطع إلى شرائح
- حبتا فلفل حار مقطع إلى شرائح طويلة
- كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا والكمون والكزبرة
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف المطحون
- نصف كوب من عصير اللّيمون
- 4 أكواب من الماء
- ربع كوب من الزيت
1- ينظف الدجاج ويقطع إلى 8 قطع، ويغسل ويجفف، ويتبل بالطحين.
2- يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه.
3- يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت الزائد.
4- يحمّر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفرّ لون البصل.
5- يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج وتضاف الطماطم المفرومة والبهارات.
6- يذاب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج، ويضاف فوق الدجاج.
7- يضاف الملح والليمون، ثم تخفف النار ويغطى القدر، ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا.
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الدجاج المسحب والمتبل
رد: الدجاج المسحب والمتبل
إظهار التوقيع
توقيع : ام البنوتات
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الدجاج المسحب والمتبل
إظهار التوقيع
توقيع : mahee
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الدجاج المسحب والمتبل
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الدجاج المسحب والمتبل
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الدجاج المسحب والمتبل
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الدجاج المسحب والمتبل
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج | إشرآقـــة أمل | مطبخ الدجاج | ||
| الدجاج في أطباق منوّعة وشهيّة | ام الاء وبيان2 | مطبخ الدجاج | ||
| موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية | فتاة بالحياء تجملت | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| طبخات الدجاج بالصور | sho_sho | مطبخ الدجاج | ||
| اشهى اطباااااق الدجاج ملف شامل | batta adham | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 10:45 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع