فوائد فول الصويا الغذائية والطبية
فوائد فول الصويا الغذائية والطبية
تعتبر الصويا من البروتينات المتكاملة غذائياً لأنها تحتوي على كافة الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لبناء سلسلة البروتينات. - يحتوي فول الصويا على مواد كيميائية قابلة للذوبان في الماء (Isoflavones) وهي جزء من عائلة (Flavonoids) والتي تعطي للخضراوات والفاكهة والأزهار ألوانها، كما أنها مضادات للأكسدة قوية. - وتعرف مضادات الأكسدة هذه (بالإنكليزية: Isoflavones) باسم الإستروجين النباتي بسبب نشاط الإستروجين الضعيف (الإستروجين هرمون أنثوي). - زيادة أو نقص الإستروجين الطبيعي في الجسم والذي يتواجد في بعض الأماكن مثل الثدي أو الرحم يكون ضاراً. فإذا ارتفعت نسبه (وخاصة قبل نزول الدورة الشهرية أو خلال سن انقطاع الطمث) يؤدى إلى نزول الدم أثناء الحيض بغزارة، عدم ليونة الثدي، وقد يؤدي أيضاً إلى الإصابة بالسرطان. ومع قلة نسبه ترتبط الاضطرابات بكثافة العظام الكوليسترول، ظهور أعراض سن انقطاع الطمث مثل سخونة الوجه واحمراره مع تقلب المزاج.تمنع مادة (Isoflavones) ازدياد حجم البروستاتا وتقلل من مسامية الخلايا التي تتكون منها غدة البروستاتا. - فول الصويا خالٍ من الكوليسترول ليس ذلك فحسب وإنما أيضاً يعمل على تقليل نسبه المرتفعة. - يساعد على عدم الإصابة بتصلب الشرايين وتراكم الدهون. - يضبط ضغط الدم. - يساعد على بقاء الأوعية الدموية بحالة جيدة والتي تحمي الجسم من أضرار كثيرة مثل (Free radical). - ينشط جهاز المناعة. - يقلل من التجلط الدموي (Thrombosis). - يجنب الإنسان التعرض للأزمات القلبية والسكتات الدماغية. والألياف القابلة للذوبان والتي تتواجد في فول الصويا تنظم من معدلات الجلوكوز وتنقي الكلية وتتحكم في معدلات السكر عند الأشخاص الذين يعانون منه، كما تحمي من الإصابة بأمراض الكلى.
فول الصويا عند النضج
منقول
إظهار التوقيع
توقيع : مغروره لكن معزوره
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فوائد فول الصويا الغذائية والطبية
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فوائد فول الصويا الغذائية والطبية
إظهار التوقيع
توقيع : mahee
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فوائد فول الصويا الغذائية والطبية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فوائد فول الصويا الغذائية والطبية
إظهار التوقيع
توقيع : رائعة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بذرة فول الصويا: | مورا موكا الطيبة | عالم النباتات والحشرات | ||
| ملف كامل عن فول الصويا و فوائد بالصور | ام هنا | عالم النباتات والحشرات | ||
| ما علاقة فول الصويا بسرطان الثدي؟ | حڸآۉة آڸرۉح | العيادة الطبية | ||
| فوائد وأضرار فول الصويا,تعرفي عليفوائد وأضرار فول الصويا | دوما لك الحمد | الطب البديل | ||
| فول الصويا Soya | A7sas | الطب البديل | ||
الساعة الآن 08:59 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع