هل تعلمين فوائد إستبدال القلي بالشواء؟
استبدال القلي بالشواء واعتماد الأطعمة المشوية بدلاً من تلك المقلية من أهم قواعد الغذاء الصحي، وإذا كنت تتبعين حمية تخفيف وزن أو حمية تخفيض الكوليسترول، أو الدهون الثلاثية في الدم يجب أن تكون الأغذية المشوية مكوناً أساسياً في قائمة طعامكِ.
فوائد استبدال القلي بالشواء عديدة أهمها:
2- استبدال القلي بالشواء يجعلك في غنى عن إستخدام الدهون المشبعة في تحضير الطعام مثل السمنة والزبدة والمارغرين وزيوت جوز الهند والنخيل، وهي دهون ضارة بصحة الجسم وسبب رئيسي في ارتفاع مستوى الكوليسترول والدهون وتصلب الشرايين و الإصابة بالسمنة وحتى مرض السكري.
3- عند استخدام القلي لتحضير الطعام وتكرار اعادة تسخين الزيوت النباتية التي تحتوي على أحماض دهنية عديدة اللاشباع مثل الذرة ودوار الشمس والصويا لمرّات عديدة يتكون نوع من السموم يرمز له بالرمز HNE ،وتناول الأغذية المحتوية على هذه السموم يزيد من خطورة الاصابه بأمراض القلب والشرايين ،ومرض باركنسون وألزهايمر و بعض أمراض الكبد و كذلك السرطان، كما أن مادة HNE عندما تصل الى الجسم فانها تقوم بالتفاعل مع الأحماض النووية DNA وRNA محدثة تغييرات في العمليات الخلوية الأساسية.
4-ولأنه لا يمكننا الإستغناء عن قلي بعض أنواع الأطعمة، تذكري عزيزتي أن يكون اعتمادكِ على القلي في إعدادكِ للطعام قليل جداً بمعدل لا يزيد عن مرة أو مرتين أسبوعيا، ولا تجعليه أسلوباً متبعاً في مطبخكِ. و تذكري أن زيت الزيتون من الدهون الصحية التي يجب توفرها في كل مطبخ صحي، و يمكن استخدامه للقلي أيضًا، و لكنه يسبب تحوّل الطعام الى اللون البني بشكل أسرع من الزيوت الأخرى و الأفضل هو استخدامه بارداً.
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: هل تعلمين فوائد إستبدال القلي بالشواء؟
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: هل تعلمين فوائد إستبدال القلي بالشواء؟
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: هل تعلمين فوائد إستبدال القلي بالشواء؟
إظهار التوقيع
توقيع : جوهرة القلوب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: هل تعلمين فوائد إستبدال القلي بالشواء؟
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: هل تعلمين فوائد إستبدال القلي بالشواء؟
إظهار التوقيع
توقيع : ام التسابيح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أختي في الله هل تعلمين | امل عثمان | المنتدي الاسلامي العام | ||
| هل تعلمين ما هو البديل للمستحضرات التجميل الكميائية؟ | فلسطين | العناية والجمال | ||
| مــوســــوعــة الكـائنات الحيـة ....هل تعلمين ؟!! | mahee | عالم المعرفة | ||
| هل تعلمين | ام القمرات | المنتدي الاسلامي العام | ||
| نصائح للحفاظ على زيت القلي | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
الساعة الآن 04:10 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع