طريقة تتبيل وشواء اضلاع الضاني اللذيذة طريقة شواء اضلاع الضاني
طريقة تتبيل وشواء اضلاع الضاني اللذيذة طريقة شواء اضلاع الضاني
طريقة تتبيل وشواء اضلاع الضاني اللذيذة طريقة شواء اضلاع الضاني
المقادير:
- 8 أضلاع لحم ضانى.
- 1 بصلة متوسطة.
- 2 فص ثوم كبير.
- 1 ملعقة صغيرة روز مارى (إكليل الجبل).
- ½ ملعقة صغيرة بهار لحم.
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
الطريقة:
1- تغسل أضلاع الضانى، وتجفف بورق المطبخ وتترك فى وعاء عميق.
2- تقطع البصلة إلى قطع وتوضع فى وعاء الكبة.
3- يضاف فصوص الثوم والبهارات والفلفل والملح إلى الكبة، وتطحن المكونات لنصف دقيقة.
4- ثم يسكب زيت الزيتون إلى الخليط، ويستكمل الطحن مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانساً وسميكاً.
5- يسكب الخليط على الأضلاع وتدهن به جيداً، ثم تحفظ فى الثلاجه لمدة ساعة على الأقل.
6- تُخرج الأضلاع من الثلاجه، وتُترك فى حرارة الغرفة لمدة ¼ ساعة.
7- تُسخن الشواية المنزلية على نار عالية الحرارة، ويرص عليها الأضلاع وتترك لمدة 3 دقائق.
8- ثم تُقلب وتدهن من جديد بخليط البهارات على كلا الوجهين، ويستمر الشواء حتى يكتمل النضج.
وبالهناء والشفاء
طريقة تتبيل وشواء اضلاع الضاني اللذيذة طريقة شواء اضلاع الضاني
المقادير:
- 8 أضلاع لحم ضانى.
- 1 بصلة متوسطة.
- 2 فص ثوم كبير.
- 1 ملعقة صغيرة روز مارى (إكليل الجبل).
- ½ ملعقة صغيرة بهار لحم.
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
الطريقة:
1- تغسل أضلاع الضانى، وتجفف بورق المطبخ وتترك فى وعاء عميق.
2- تقطع البصلة إلى قطع وتوضع فى وعاء الكبة.
3- يضاف فصوص الثوم والبهارات والفلفل والملح إلى الكبة، وتطحن المكونات لنصف دقيقة.
4- ثم يسكب زيت الزيتون إلى الخليط، ويستكمل الطحن مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانساً وسميكاً.
5- يسكب الخليط على الأضلاع وتدهن به جيداً، ثم تحفظ فى الثلاجه لمدة ساعة على الأقل.
6- تُخرج الأضلاع من الثلاجه، وتُترك فى حرارة الغرفة لمدة ¼ ساعة.
7- تُسخن الشواية المنزلية على نار عالية الحرارة، ويرص عليها الأضلاع وتترك لمدة 3 دقائق.
8- ثم تُقلب وتدهن من جديد بخليط البهارات على كلا الوجهين، ويستمر الشواء حتى يكتمل النضج.
وبالهناء والشفاء
رد: طريقة تتبيل وشواء اضلاع الضاني اللذيذة طريقة شواء اضلاع الضاني
رد: طريقة تتبيل وشواء اضلاع الضاني اللذيذة طريقة شواء اضلاع الضاني
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تتبيل وشواء اضلاع الضاني اللذيذة طريقة شواء اضلاع الضاني
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 03:06 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع