مربعات الدجاج المقلي
المكونات
1 عبوة عجينة جلاش
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب مرق دجاج أو ماء
1 حبة صغيرة بصل مفروم
2/1 كوب فطر مفروم
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
2 كوب دجاج مسلوق مفتت
1 حبة كبيرة بياض البيض
للقلي: زيت ذرة
طريقة التحضير
1- في قدر متوسطة الحجم سخني الزبدة ، أضيفي البصل وقلّبي ليذبل، أضيفي الفطر وقلبي لدقيقة، أضيفي الدقيق، قلبي إلى أن يصبح الدقيق ذهبي اللون، أضيفي المرق وقلبي باستعمال مضرب شبك يدوي، إلى أن يصبح الخليط سميكاً.
2- أضيفي الملح والفلفل والقرفة والدجاج، على أن يكون الخليط سميكاً، اتركيه ليبرد تماما.
3- ضعي عجينة الجلاش على الطاولة، غطيها بفوطة قطنية لكي لاتجف، خذي ورقتين من الجلاش ضعي في الوسط قليل من الحشو، ثم اقفليها على شكل مربع. باستعمال فرشاة عريضة، ادهني طرف العجينة ببياض البيض. اضغطي على المربع لتقفليه جيداً.
4- ضعي زيت الذرة في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع سنتيمترين تقريباً، سخني الزيت على نار متوسطة.
5- ضعي بضع مربعات من الرقاقات في الزيت، اقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. انقلي المربعات على ورق نشّاف لامتصاص الزيت الفائض. قدّميها مباشرة.
منقوووول
رد: مربعات الدجاج المقلي
تسلمى يا روبى
حلوة دى اووى
هههههههههههه
حلوة دى اووى هههههههههههه
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مربعات الدجاج المقلي
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مربعات الدجاج المقلي
رد: مربعات الدجاج المقلي
رد: مربعات الدجاج المقلي
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مربعات الدجاج المقلي
رد: مربعات الدجاج المقلي
رد: مربعات الدجاج المقلي
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| مربعات الدجاج المقلي | dodo modo | مطبخ الدجاج | ||
| فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج | إشرآقـــة أمل | مطبخ الدجاج | ||
| موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية | فتاة بالحياء تجملت | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| طبخات الدجاج بالصور | sho_sho | مطبخ الدجاج | ||
| طريقة عمل الدجاج المقلي بصلصة التارتار وصفة يابانية لذيذة | Marwa El-shazly | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 07:45 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع