خبز السلحفاه للاطفال , طريقه تحضير خبز السلحفاه للاطفال كيفيه عمل الخبز
خبز السلحفاه للاطفال , طريقه تحضير خبز السلحفاه للاطفال كيفيه عمل الخبز
المكوّنات و المقادير
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.
- يُخلط الدقيق مع الملح، الخميرة والسكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.
- تُزاد السرعة، يُضاف الماء الدافىء والحليب تدريجياً للخليط مع العجن.
- يُضاف الزبد مع الإستمرار في العجن حتى يتكون عجين أملس وناعم( يمكن إضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر).
- يُشكل العجين باليد على هيئة كرة، يُنقل إلى وعاء عميق، يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة 45 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- يُوضع العجين على سطح أملس نظيف (مرشوش بالدقيق)، يُعجن باليد لمدة دقيقتين ثم يُقطع بإستخدام سكين حاد إلى قطع متساوية في الحجم، تُشكل القطع باليد على هيئة كرات.
- تُترك الكرات لمدة 20 دقيقة في مكان دافىء لتختمر مرة أخرى.
- تُبطط الكرات باليد على سطح مرشوش بالدقيق، تُشكل بإستخدام مقص إلى شكل طفل، سلحفاة، تمساح أو غيرها من الأشكال المُحببة للأطفال.
- لعمل شكل طفل، يُلف العجين باليد على هيئة إسطوانة، يُصنع فاصل بجانب اليد بين ربع الإسطوانة والجزء المُتبقي منها دون فصل الرُبع (لعمل رأس الطفل)، ثم يُقص من جانبي الإسطوانة جزئين متساويين من العجين(دون فصلهما) على مسافة حوالي 1 سم من الراس ويُسحب الجزئين إلى الخارج (لعمل الذراعين) ، تُكرر الخطوة السابقة على مسافة 1 سم من نهاية العجين(لعمل الرجلين)، مع مراعاة أن يكون الرجلين أطول قليلاً من الذراعين.
- يُمكن الإستعانة بالقرنفل أو حبة البركة لعمل عيون الطفل وذلك بتثبيتهما في أعلى الرأس، كذلك يمكن عمل الانف والفم بإستخدام المقص.
- تكرر العملية مع باقي كمية العجين لعمل أشكال أخرى، تُترك الأشكال في مكان دافىء لمدة 10 دقائق حتى تختمر مرة أخرى.
- تُرص الأشكال في صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق، تُخبز بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج وإحمرار السطح.
- يُعد طبق التقديم بفرش طبقة من الأعشاب أو الخضروات الطازجة، يُرص الخبز الناضج في طبق التقديم ويُقدم مع الحلوي المُحببة للأطفال، الفواكه أو الفشار.
إقتراحات التقديم
- يُمكن وضع أنواع متعددة من اللحوم داخل الخبز مثل النقانق، قطع الدجاج أو اللحم.
- يمكن الإستعانة بالتمر(منزوع البذر) لتثبيت أرجل الطفل المصنوع من العجين، ليبدو واقفاً في طبق التقديم.
المكوّنات و المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 كوب ماء دافىء
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة زبد
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.
- يُخلط الدقيق مع الملح، الخميرة والسكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.
- تُزاد السرعة، يُضاف الماء الدافىء والحليب تدريجياً للخليط مع العجن.
- يُضاف الزبد مع الإستمرار في العجن حتى يتكون عجين أملس وناعم( يمكن إضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر).
- يُشكل العجين باليد على هيئة كرة، يُنقل إلى وعاء عميق، يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكان دافىء لمدة 45 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- يُوضع العجين على سطح أملس نظيف (مرشوش بالدقيق)، يُعجن باليد لمدة دقيقتين ثم يُقطع بإستخدام سكين حاد إلى قطع متساوية في الحجم، تُشكل القطع باليد على هيئة كرات.
- تُترك الكرات لمدة 20 دقيقة في مكان دافىء لتختمر مرة أخرى.
- تُبطط الكرات باليد على سطح مرشوش بالدقيق، تُشكل بإستخدام مقص إلى شكل طفل، سلحفاة، تمساح أو غيرها من الأشكال المُحببة للأطفال.
- لعمل شكل طفل، يُلف العجين باليد على هيئة إسطوانة، يُصنع فاصل بجانب اليد بين ربع الإسطوانة والجزء المُتبقي منها دون فصل الرُبع (لعمل رأس الطفل)، ثم يُقص من جانبي الإسطوانة جزئين متساويين من العجين(دون فصلهما) على مسافة حوالي 1 سم من الراس ويُسحب الجزئين إلى الخارج (لعمل الذراعين) ، تُكرر الخطوة السابقة على مسافة 1 سم من نهاية العجين(لعمل الرجلين)، مع مراعاة أن يكون الرجلين أطول قليلاً من الذراعين.
- يُمكن الإستعانة بالقرنفل أو حبة البركة لعمل عيون الطفل وذلك بتثبيتهما في أعلى الرأس، كذلك يمكن عمل الانف والفم بإستخدام المقص.
- تكرر العملية مع باقي كمية العجين لعمل أشكال أخرى، تُترك الأشكال في مكان دافىء لمدة 10 دقائق حتى تختمر مرة أخرى.
- تُرص الأشكال في صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق، تُخبز بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج وإحمرار السطح.
- يُعد طبق التقديم بفرش طبقة من الأعشاب أو الخضروات الطازجة، يُرص الخبز الناضج في طبق التقديم ويُقدم مع الحلوي المُحببة للأطفال، الفواكه أو الفشار.
إقتراحات التقديم
- يُمكن وضع أنواع متعددة من اللحوم داخل الخبز مثل النقانق، قطع الدجاج أو اللحم.
- يمكن الإستعانة بالتمر(منزوع البذر) لتثبيت أرجل الطفل المصنوع من العجين، ليبدو واقفاً في طبق التقديم.
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خبز السلحفاه للاطفال , طريقه تحضير خبز السلحفاه للاطفال كيفيه عمل الخبز
إظهار التوقيع
توقيع : ام لوك لوك
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خبز السلحفاه للاطفال , طريقه تحضير خبز السلحفاه للاطفال كيفيه عمل الخبز
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خبز السلحفاه للاطفال , طريقه تحضير خبز السلحفاه للاطفال كيفيه عمل الخبز
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خبز السلحفاه للاطفال , طريقه تحضير خبز السلحفاه للاطفال كيفيه عمل الخبز
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خبز السلحفاه للاطفال , طريقه تحضير خبز السلحفاه للاطفال كيفيه عمل الخبز
يسلم ايديكى
رد: خبز السلحفاه للاطفال , طريقه تحضير خبز السلحفاه للاطفال كيفيه عمل الخبز
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خبز السلحفاه للاطفال , طريقه تحضير خبز السلحفاه للاطفال كيفيه عمل الخبز
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| افضل الطرق لحفظ الخبز | لافالانتينا | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| خبز التوست بالزبدة والسكر , طريقه عمل خبز التوست | Marwa El-shazly | المعجنات والفطائر | ||
| [فيديو] عقده السلحفاه لعمل المكرميه طريقه عمل عقده السلحفاه لعمل المكرميه | ريموووو | الخياطة والكروشية والتريكو | ||
| طريقه عمل الخبز العربى بالصور,الخبز العربى بالصور 2025,طريقه عمل الخبز العربى با | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| الخبز الاسمر وكنز فوائد صحيه | احمر شفايف | الطب البديل | ||
الساعة الآن 03:04 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع