حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقية
المقادير:
- كيلو ونصف كيلوغرام من سمكة السلمون الكاملة منزوعة الحراشف والأحشاء والرأس والزعانف
-فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
-ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم
-شرائح من الليمون الحامض والبقدونس للتزيين
للتتبيلة:
-ملعقة كبيرة من الخلّ الأحمر
-3 ملاعق كبيرة من الزيت
-قطعة (5 سنتيمترات) من الزنجبيل مبشورة
-ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
-فصّ من الثوم مدقوقاً
-ملعقتان صغيرتان من السكر
للبطاطا المحمّرة:
-500 غرام من البطاطا العاديّة والبطاطا الحلوة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات
-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1- لإعداد التتبيلة: تُمزج كلّ مكوّناتها معاً، في طبق كبير وغير عميق.
2- تُعدّ شقوق سطحيّة بواسطة السكين، تبعد الواحدة عن الأخرى حوالي 5 سنتيمترات، في جلد السلمون من كلا الجانبين. يُغطّى السمك بالتتبيلة، ويُترك في الطبق، مع تغطيته بالنايلون الشفّاف، لمدّة ساعتين.
3- يُحمّى الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة.
4- تُوزّع البطاطا بنوعيها في صينيّة يُسكب الزيت عليها وتُحمّر في أسفل الفرن، لمدّة 40 دقيقة، مع تقليبها بين الحين والآخر.
5- توضع السمكة في صينيّة مع التتبيلة، وتُحمّر لمدّة 20 دقيقة، إلى أن يصبح لونها داكناً. ثم تُنقل إلى طبق التقديم، ويُسكب السائل الناتج عن طهوها فوقها، ويُنثر الفلفل الأسود وبذور السمسم. وتُزيّن بشرائح الليمون الحامض والبقدونس.
(هذه المقادير تكفي من ستة إلى ثمانية أشخاص).
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقي
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقي
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقي
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقي
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقي
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقي
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقي
إظهار التوقيع
توقيع : كاندي أم أنس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقي
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقي
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة الشرقي
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة ا
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: حمّري السلمون وفقاً للطريقة الشرقية طريقة تحضير السلمون وفقاً للطريقة ا
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كيش السلمون والبروكولي,طريقة عمل كيش السلمون والبروكولي | حياه الروح 5 | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 07:02 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع