ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
خليط الجبن
1 علبة كبيرة حليب محلي
200 جرام جبن كريمى لين
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم
التوفي
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
1/2 كوب كريمة
1 كوب بندق مجروش
1 ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك). بطني الأكواب بأكواب ورقية.
3. طبقة البسكويت: في طبق عميق ضعي البسكويت، القرفة، القيمر والزبدة. بأطراف أصابعك قلبي المواد لتختلط جيدا. باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي خليط البسكويت في أكواب الكيك. بطرف الملعقة إضغطي على البسكويت بخفة كي يتوزع جيدا في قاع الأكواب.
4. خليط الجبن: في طبق عميق ضعي الحليب، الجبن، البيض، الفانيليا وبرش الليمون. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تحصلي على خليط ناعم جدا. باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي خليط الجبن على طبقة البسكويت.
5. ضعي قوالب الكيك في الفرن لمدة ٨ إلى ١٠ دقيقة.
6. أخرجي التشيز كيك من الفرن. ضعي القوالب على شبك معدني ودعي التشيز كيك إلى أن تبرد تماما.
7. التوفي: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر والماء. ضعي القدر على نارمتوسطة إلى أن يتكرمل السكر (يصبح لونه ذهبي فاتح). بحذر شديد أضيفي الكريمة على الكراميل مع التحريك بملعقة خشبية طويلة إلى أن يذوب الكراميل في الكريمة ويتكون التوفي. أضيفي الفانيليا والبندق. قلبي لمدة دقيقة. أبعدي التوفي عن النار. دعي التوفي إلى أن يبرد قليلا.
8. باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي التوفي على قطع التشيز كيك.
9. دعي ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق إلى أن تبرد تماما ثم قدمي.
المقادير:
طبقة البسكويت
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة قيمر
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
طبقة البسكويت
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة قيمر
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
خليط الجبن
1 علبة كبيرة حليب محلي
200 جرام جبن كريمى لين
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم
التوفي
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
1/2 كوب كريمة
1 كوب بندق مجروش
1 ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك). بطني الأكواب بأكواب ورقية.
3. طبقة البسكويت: في طبق عميق ضعي البسكويت، القرفة، القيمر والزبدة. بأطراف أصابعك قلبي المواد لتختلط جيدا. باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي خليط البسكويت في أكواب الكيك. بطرف الملعقة إضغطي على البسكويت بخفة كي يتوزع جيدا في قاع الأكواب.
4. خليط الجبن: في طبق عميق ضعي الحليب، الجبن، البيض، الفانيليا وبرش الليمون. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تحصلي على خليط ناعم جدا. باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي خليط الجبن على طبقة البسكويت.
5. ضعي قوالب الكيك في الفرن لمدة ٨ إلى ١٠ دقيقة.
6. أخرجي التشيز كيك من الفرن. ضعي القوالب على شبك معدني ودعي التشيز كيك إلى أن تبرد تماما.
7. التوفي: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر والماء. ضعي القدر على نارمتوسطة إلى أن يتكرمل السكر (يصبح لونه ذهبي فاتح). بحذر شديد أضيفي الكريمة على الكراميل مع التحريك بملعقة خشبية طويلة إلى أن يذوب الكراميل في الكريمة ويتكون التوفي. أضيفي الفانيليا والبندق. قلبي لمدة دقيقة. أبعدي التوفي عن النار. دعي التوفي إلى أن يبرد قليلا.
8. باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي التوفي على قطع التشيز كيك.
9. دعي ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق إلى أن تبرد تماما ثم قدمي.
منقول لعيونكم
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
رد: ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل تشيز كيك اوريو,طريقة عمل تشيز كيك اوريو | ريناد المتولي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيك الشيكولاتة والبندق | سماح الطيبة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل تشيز كيك . طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة . طريقة عمل تشيز كيك بالتوت | τнє τɪмє σf sυиsєτ | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تشيز كيك,طريقة تحضير تشيز كيك,تشيز كيك لذيذ,تشيز كيك بارد,تحضير تشيز كيك بالصور | الـمـتـألـقـة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تشيز كيك سهله وسريعه2024,طريقة عمل تشيز كيك بالجبن المثلثات من مطبخ نفرتيتي | الملكة نفرتيتي | من مطبخي | ||
الساعة الآن 05:09 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع