الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
المقادير:
- 2 كوب ونصف أرز بسمتي
- كوب زيت ذرة
- 1 حبة متوسطة بصل، مفروم
- 3 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 كوب بازيلاء
- ربع كوب زبيب
- ربع كوب مكسرات، مقلية
- 4 حبات بيض مسلوق، مقطع
- 1 كيلوغرام دجاج، أرباع منزوع الجلد
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 حبة كبيرة بصل، مفروم خشن
- 1 ملعقة صغيرة كمّون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1- اغسلي الأرز مرات عدّة، ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
2- في قدر متوسّطة الحجم، سخني الزيت، وأضيفي البصل والثوم وقلّبي إلى أن يصبح ذهبيّ اللون، ثم انثري البهار والملح والفلفل والكركم، أضيفي الأرز وقلّبي إلى أن يختلط جيّداً مع الزيت.
3- أضيفي المرق، سخّني على نار قوية إلى أن يتشرب الأرز معظم المرق، وزعي البازيلاء على سطح الأرز، غطي القدر واتركيها على نار هادئة حوالي 45 دقيقة لتنضج.
4- الدجاج: سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم، أضيفي البصل والدجاج وقلّبي على نار قوية إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون، ثم أضيفي الكمون والملح، غطي القدر واتركي الدجاج لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً، ويمكنك إضافة قليل من الماء اذا أصبح جافاً.
5- ضعي الأرز في طبق التقديم، وزعي فوقة الدجاج، الزبيب والمكسرات والبيض. قدّميه ساخناً.
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : حفيدة عائشة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
يسلمو ياعسل
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأزر الكشميري بالدجاج-طريقة عمل الأزر الكشميري بالدجاج-تخضير الأزر الكشميري
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 06:49 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع